㈠ 我想開一個蛋糕餅屋，想做生日蛋糕和各種各樣的餅干。請問要買什麼設備和要投資多少錢
設備：
麵包部分：
1，打面機：3000到5000元
2，醒發箱：1500到2200元
3，雙層燃氣烤箱：4000到6000元，或電烤箱：2500到4000元
4，鋁制烤盤：25元/個*20個=500元或不沾烤盤：70元/個*20=1400元
5，操作台：800元*2=1600元
6，烤盤架：1200元左右
7，其他小工具和麵包模具約需2000元左右
8，原料：2000元到5000元
蛋糕部分：
1，20L打蛋機：1700元左右
2，鮮奶機：1000元左右
3，蛋糕盒：500元以上
4，裱花嘴，裱花袋，巧克力，奶油等需要1000元到3000元（看你進什麼檔次的原料和進貨量了）
餅幹部分：
基本不需要添加什麼了：估計100到300元就可以了
店面：
1，租金和轉讓分：這個差距太大無法估算，自己可以去問問
2，裝修：看你裝修什麼檔次了，建議裝修費不要低於3萬
㈡ 整套烘焙用具大概多少錢啊
沒有整套烘焙工具這概念，常買常新，而且做不同種類的甜品會用不同的模具和容器。只要你對新的食物感興趣，就要買新東西。比如你做馬卡龍、鯛魚燒，肯定要不同的模具，這種比較冷門的甜品你都不感興趣，也得買不同的蛋糕模和餅干模。模具這一塊的費用不好算，你就按一種30算，差不多是均價。
其他就是最必備的了，大概價位是電烤箱300、電動打蛋器100、電子稱50，愛做麵包的話，得買個廚師機或麵包機，幫你和面和發酵，這個500-3000不等。
另外還有盛器：慕斯杯、舒芙蕾碗、派盤什麼的，都看自己喜歡，價位都不高。還有裝飾用品：裱花袋、蛋糕轉盤、篩片……
總之，你真的愛烘焙，這就是無底洞，多少錢都能花出去。只是最基礎的話，1000塊差不多能搞定。
㈢ 誰知道一個模具的設計和製作費需要多少錢
模具的設計和製作費用
1
取決於產品對模具的精密度要求
比如手錶類的模具、對精度要高點
需要1mu左右
2
模具工藝：慢走絲，中走絲、拋光等
3
模具使用材料：昌型也決定著模具的使用次數
如果耐圓猜你需要開發的產品單個數量多
就需要使用好點的材料
有的模具材料可以達到使用次數300萬，有的20萬
以上是腔派決定製作費用的要素
希望能幫助到你
㈣ 什麼牌子的烘焙工具好烘焙工具價格
隨著人們生活逐漸豐富，很多人都愛上了烘焙，並且在烘焙路上一發不可收拾。對於烘焙者來說，烘焙工具非常重要，那麼什麼牌子的烘焙工具好呢?烘焙工具價格貴不貴?一起來看看。
什麼牌子的烘焙工具好
什麼牌子的烘焙工具好：三能
三能器具於1976年創立於台灣，2000年8月成立三能器具(無錫)有限公司，專注烘焙和工具已有39年。
什麼牌子的烘焙工具好：固泰
固泰目前模具行業佔有率是17.84%，固泰作為模具行業人氣品牌，當前在模具行業中排名第一。
什麼牌子的烘焙工具好：藝巢
藝巢是烤蛋糕工具類名品前十強-，其作為烤蛋糕工具行業人氣名品，首仿有多個主打爆款，該品牌擁有6.95%的行業佔有率。
什麼牌子的烘焙工具好：焙思奇
焙思奇品牌創立於2008年的5月，坐落於浙江永康市，經過十幾年的辛勤耕耘，現已發展成為一家國內領先的現代化綜合型的烘焙模具生產銷售一體化公司。
什麼牌子的烘焙工具好：正的烘焙
正的烘焙成立於佛山市大瀝鹽步南國小商品城中區八街89號，主要經營烘焙產品。正的烘螞裂焙作為飯團模具市場人氣牌子，佔有烘焙市場0.86%的份額。
什麼牌子的烘焙工具好：烘焙蜜語
烘焙蜜語是專業生產，銷售烘焙電器，烘焙工具，烘焙模具以及烘焙服務一站式采購和服務的提供商。全網烤蛋糕工具排行榜前十強，烘焙蜜語現在烤蛋糕工具行業佔有率是26.84%。
烘焙工具價格
三能器具屋諾基礎套裝UN38000169元
固泰烘焙工具套裝新手做蛋糕西點餅干披薩家用烘培烤箱模具套餐128元
藝巢烘焙工具套裝新手做蛋糕餅干披薩西點家用烘培烤箱模具套餐69元
焙思奇烘焙工具套裝家用做餅干蛋糕模具西點新手烤箱烘培器具套餐39元
正的烘焙工具套裝DIY烘培器具西點模具套餐新手必備烤箱蛋糕模具139元
烘焙蜜語烤箱家用烘焙工具套裝新者物纖手DIY做餅乾的蛋糕模具套餐259元
有了烤箱之後，我們的生活都會增添了不少的樂趣。很多人都很沉浸在烘焙時光里，但是對於新手而言，一套好的烘焙用具是非常重要的。看完本次介紹後，相信大家都清楚什麼牌子的烘焙工具好以及烘焙工具價格了吧。
㈤ 烘焙餅干都需要哪些模具
摘炒的烘培工具清單
從10開始都可以選選了，量勺是要的
1.電動打蛋機1個（55元），建議買個品牌的團購也只要80左右有保修
2.保鮮鋁箔即錫紙2個（12元），當地有大的外資超市可能就有
3.三能塑料刮刀1個（4元），這個應該是刮板，如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉篩1個（16元），過濾作用，如果真是50目價格也差不太多
5.羊毛刷1個（4元），刷蛋液或黃油 要
6.大量杯1個（9元），精確稱量 家裡電飯鍋的量杯有刻度沒有？
7.廚房秤1個（20元），精確稱量 要
8.大油紙5張（5元） ，直接墊於食品 要
9. 6寸活動底蛋糕模（15元） 要小貴
10. 6寸批薩盤（15元） 太小了直接用烤箱配的烤盤吧，如果你不在意外形的話
11.鋁菊花模10個（6元） 估計是薄薄的那種
12.與鋁菊花模配套蛋糕紙60張（3元） 或選
15.分蛋器1個（6元） 熟練了就不用分蛋器了，蛋磕開了兩邊倒倒就能把蛋清分出來
16.大號打蛋盆（25元） 這個東東是好的但剛開始要節約是不，家裡有不銹鋼盆沒有
17.牛奶香草粉50G（6元） 添加劑不健康
18.安琪麵包專用酵母50G（6元） 貴，菜場一塊五一包的安琪酵母就行了
19.麵包改良劑50G（3元）添加劑不健康
21.批薩草粉10G（6元） 能省則省
22.塔塔粉50G（6元） 超市白醋一塊九一瓶也能用
23.糖粉150G（3元） 家裡有食品調理機沒有用白糖自己打一下吧
量勺1套 要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G（贈送） 菜場五毛一兩三塊一斤
26.小蘇打100G（贈送）菜場三塊一斤普通小蘇打，湊合著也能用
烘焙入門必買清單
剛開始玩烘焙時，我和許多人一樣，面對琳琅滿目的各式器材一時之間真的不知從何下手。更多的時候是禁不起誘惑，這個那個通通搬回家，結果是家裡多了一堆完全派不上用場徒占空間的家俬而已。
所以決定寫上這麼一篇，根據我多年慘痛教訓列出來的【烘焙入門必買清單】。提供給大家做參考。
1. 烘焙用電烤箱：這里指的是家庭式烘焙用電烤箱，比起歐美國家幾乎成了廚房基本配備，有如洗衣機一樣的大烤箱，這種和微波爐一樣「大」的其實只能稱為小烤箱。但不是那種只能烤土司、披薩、香腸的「小烤箱（Toast Oven）」。
家庭式烘焙用電烤箱萬萬比不上大烤箱好用。因為它體積小，溫度不穩定，往往打開門溫度就降個至少十來度，所以至少必須俱備下列條件：
溫度控制功能 這是家庭式烘焙電烤箱和小烤箱（Toast Oven）最大的不同，也是為什麼小烤箱不能用來製作西點，它不能維持在一定的溫度，溫度是隨著時間一直往上爬，所以只能用來短時間再加熱食品。
溫度可控制在攝氏30~250度 很多廠商還特別標榜可高到250度，但卻是從70度開始起跳，殊不知如果有30度的低溫，就可以兼做發酵箱了。
三段火力控制 (1)只開上火、(2)只開下火、(3)上下火同時開。這個倒是不難找，但還是要小心點，有些烤箱號稱三段火力控制，其實只有上火、上下火同時開，第三段是什麼？火力全關 ＠_＠
炫風功能 有助溫度均勻散布，尤其是小烤箱。這點我之前覺得滿重要的，後來發現不盡然。在西點製作上，沒有炫風反而比較好。炫風會令爐內一直產生流動的氣流，並不是一件好事。炫風比較適合用在烤雞、烤肉等料理的製作。所以最好俱備有炫風功能的開關，或許在預熱時可把炫風打開，開始烤時就把它關了。
自動除油功能 這個絕對會是懶人的好幫手！
容量要大 至少來個20公升，這樣不算太貪心吧?!嘻嘻。
烤架分上、中、下三層 才可因應不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。
內部要有照明燈 才可以一邊烤，一邊注意著裡面的狀況。
最好有送烤盤、取手，而不只是烤架。
加熱管最好不是ㄈ字型的 我現在用的這台就是，非常討厭！烤蛋糕時一定從左邊開始升高，烤出來的成品左邊一定比右邊高！但後來也給我找到了對應之計，我烤蘋果蛋糕時突然想到的：把一條直放在右邊，另一條橫放在左邊，左邊那條就沒有產生左邊比右邊高的現象，因為ㄈ字型的邊邊剛好在這條的中間！而不像之前兩條都直放時，左邊那條的左邊因為剛好在ㄈ字型邊邊的下面，左邊就比右邊高！
2. 電動打蛋器：買台制七八百元一台的就可以。這種平價的打蛋器甚至可以是手持和立在桌上兩用。打蛋器只要能打就好，真的不需花大錢買名牌高檔貨。真要把錢投資在這項，個人以為不如投資一台好烤箱。在台灣買一台名牌電動打蛋器要很多扣扣也，而烤箱比打蛋器對成品的成敗影響更大。如果你口袋麥克麥克，當然另當別論啦。
3. 螺旋狀打蛋器：或許有人會覺得奇怪，已經買了電動打蛋器為何還要買這個？因為許多西點的製作經常要打發不只一樣材料，你當然可以打完一項後，速速把打蛋器洗凈擦乾，再打另一項。但是這樣不只麻煩，有些材料打好最好不要放置過久，所以有令新手忙腳亂的可能。這東東又便宜，投資一個絕對值得。尤其是做任何需要打發蛋白如戚風蛋糕之類的作品時，你就會體會這東東的妙用了。因為是螺旋狀，具有彈簧效應，打一下它會自動彈好幾下，三兩下就可以把蛋白打發！絕對比法式經典直形打蛋器來得實用。
4. 橡皮刀：拌入粉類材料、打好的蛋白霜時一定會用到。雖說沒有時可以用飯匙代替，但因為很便宜，就不要省了吧。
5. 西點量杯和量匙：真想省錢，連量匙也可以省略。喝湯的中式湯匙=1大／湯匙(1 tablespoon)；喝咖啡的小湯匙=1小／茶匙(1 teaspoon)。量杯除了最基本的只粗分為1/4、1/2、3/4三種刻度那種必買以外，也有標示出容量(CC數)的，甚至標示出不同材料重量的（糖、麵粉、水…200克要裝到什麼刻度，全一目瞭然），預算充裕的話可再加買這兩樣。
6. 過篩麵粉的杯子或篩子：暫時不買也無妨。雖說許多人都強調粉類材料最好先經過篩的動作再加入，不篩其實差異也不大，但因為不貴…所以自己衡量吧。
7. 秤：電子秤比彈簧秤精準很多，單價又不高，這項我倒建議一次就買最好的…買電子秤吧。
8. 爐內溫度計：這個Oven Thermometer我提過很多次了，對小烤箱使用者特別好用在於小烤箱因為體積小，溫度很不穩，有時門一開，溫度就降了許多!!! 還有小烤箱經常沒有達到應有的溫度（你轉到180度，但她只到160度之類的），所以需要藉助烤箱溫度計來了解實際溫度。用法就是把它放進烤箱里，透過玻璃門看溫度的顯示而已。我已經不記得我的烤箱溫度計在哪買的，但在許多烘焙材料行都有看到，我常去的是我家附近的頂騵和師大路的媽咪商店。如果你去的店家沒有，應該也可以請他們代購。品牌我就沒有研究了，應該差不多吧。
9. 烤模：不要浪費錢買不沾鍋材質那種，因為一來不沾的效果並沒有想像的神奇，二來要做到不沾是一件很容易的事，烤前塗上一層薄薄的油，再灑些麵粉即可，三來因為不沾的材質，反而在儲存、刷洗、切割成品時礙手礙腳，而且那種不沾材質隔一陣子很容易腐銹，你的錢跟著付諸流水...所以買最便宜的白鐵那種就可以。
10.隔熱手套：保護你的雙手。
11.牛皮紙或鋁鉑紙：用在成品顏色已達所需程度，但烘焙時間還不到時，蓋在成品上面，以防顏色繼續加深。但我只用在烤派的時候（詳見我和我的蘋果派），蛋糕就不這麼做了，只用關掉上火的方式（你知道為何要有上下火分開控制的原因了吧），因為盡量不想打開烤箱門，以免溫度降低影響製作成果。
12.一把好刀：用來把你辛苦做出來的成品切得漂漂亮亮。鋸齒刀是不錯的選擇，不只可以切西點，還可以切壽司。
最後，如果你想做派，要再增加一個桿面棍（我喜歡中間會滾動的那種）和一個奶油切刀（製作派皮時用來混合麵粉和油脂好用極了）。如果想製作麵包，就得再加一個切面刀。
㈥ 製作一套硅膠模具要多少錢
這種模具一般的需要2000元到3500元之間，不是很貴，因為你開的穴位比較少。