沒有模具還可以怎麼樣做脆皮雪糕

1. 脆皮雪糕怎麼做

【脆皮雪糕】
一，食材：巧克力160g，純牛奶75ml，雞蛋2個，淡奶油110g，椰子油40ml，白砂糖20g，堅果適量。
二，脆皮雪糕的做法：
1.將所有的食材都准備好，取一個奶鍋，把30g巧克力放入鍋里，再倒入25ml純牛奶，開中小火，慢慢地把牛奶加入，巧克力攪拌融化。最後攪拌至巧克力變得比較濃稠，就可以出鍋，裝入碗里備用了。火千萬別開太大，不然很容易就會糊掉，到時候吃起來就會帶苦味了。

2.奶鍋清洗干凈後，把雞蛋的蛋黃分離出來放進去，蛋清不用。然後再加入20白砂糖，用攪拌器不停地攪拌，直到攪拌至蛋黃發白，而且體積變大了，而且變得濃稠了就可以了。

3.這時候往裡面少量多次地加入50ml純牛奶，每次都攪拌均勻，最後直到裡面顏色混合均勻就可以了。把鍋放到灶上，然後開小火慢煮，煮的時候要不停地攪拌，防止糊鍋，記得不能開太大的火，不然直接就變成雞蛋湯了。慢慢地後面就會變得濃稠，最後從鍋的底部會起很多密集的小泡泡，就表示蛋黃熟透了，就可以關火了。

4.把鍋取下來，再把剛融化好的巧克力醬倒進來，然後把它們攪拌均勻，直到完全融合在一起，顏色變得一致了，就可以把它們放到一邊備用了。

5.再准備一個大點的碗，把淡奶油從冰箱裡面拿出來，冷藏過的淡奶油非常容易打發。淡奶油只需要打發到6分就可以了，提起打蛋器的時候，有軟軟的小尖角就表示可以了。

6.這時候把前面攪拌好的放至常溫的巧克力蛋黃糊倒進來，用刮刀翻拌均勻，記得不要亂攪拌，防止消泡。把它攪拌至細膩濃稠的樣子，然後准備雪糕模具，把它們倒入模具裡面，然後整理平整，再蓋上蓋子，放入冰箱裡面冷凍4個小時以上。如果沒有雪糕模具，可以選擇紙杯或者其它的容器都是可以的，只要能夠裝進雪糕，最好深度能夠沒過雪糕，這樣比較好裹上巧克力脆皮。

7.雪糕凍好後，我們再來製作巧克力脆皮，將130g巧克力放入鍋里，再倒入40ml椰子油，開中火隔水加熱融化。一邊加熱一邊攪拌，直到巧克力全部融化。把做好的巧克力脆皮液倒入一個深一點的，能夠放入雪糕的容器裡面，再在裡面加點你喜歡的堅果在裡面，增加口感，吃起來更美味。如果不喜歡也可以不加。然後把凍好的雪糕取出來，放入巧克力溶液裡面，讓它均勻裹在雪糕上，很快巧克力就凝固了，這樣一個自製的脆皮雪糕就做好了。

2. 想做冰糕，但是家裡沒有模具怎麼辦

到夏天，又到了吃冰淇淋的季節。下面介紹幾種冰淇淋的自製方法，保證你喜歡的口味都有。

奶油兩百毫升，白糖適量，蛋清兩個。蛋黃一個或者是果醬。

做法：在鮮牛奶上加入白少糖，充分攪拌均勻，然後放在一邊。然後用一個大碗，放入蛋清，攪拌均勻。放入白糖繼續攪拌之後，在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃充分混合，最後加入香草精攪拌，攪拌後放到鮮奶。油碗中繼續攪拌。如果不喜歡雞蛋冰淇淋，可以直接在鮮牛奶中加入自己喜歡的果醬，均勻混合，把混合好的放進冰箱冷凍三個小時之後就可以吃了。

3. 不用模具做雪糕

不用模具做雪糕，不用模具有法做雪糕嗎？那怎麼做呀？那不就是冰糕了嗎？我腳著還得用模具，還能做出來雪糕

4. 特別喜歡雪糕外面的脆皮，該怎麼自製脆皮雪糕

大家好，今天我將告訴您巧克力酥脆冰淇淋的食譜，如果您吃一口，它比您買的那一種酥脆，而且更美味，甚至初學者也可以成功。

這幾天的清明節，我得知兩個孩子總是吃冰淇淋，媽媽說：「這些天我在他們身上加了蜂蜜。」 ， 每天。您可以去超市買冰淇淋，然後吃。有很多冰淇淋添加劑可以從外面購買，對於孩子來說吃得太多不好，而且這種流行病還沒有完全消除，因此它不可能總是耗盡。因此，我決定為我的孩子在家製作香脆的巧克力冰淇淋。

自製鬆脆的冰淇淋，咬脆的餅乾和美味的舔冰淇淋棒，即使初學者也可以成功做到

脆皮冰淇淋

許多人想嘗嘗鬆脆的冰淇淋，但我偶然發現，鬆脆的冰淇淋的脆皮可以代替可可脂，而不是巧克力。可可脂替代品含有大量反式脂肪酸，長期食用是非常不健康的，會導致血管阻塞。知道了，我不再為孩子們買脆皮冰淇淋了。今天，我將使用天然巧克力製成這種美味又健康的鬆脆皮。這是具體方法。讓我們來看看！

巧克力脆皮冰淇淋

上面是我分享的香脆冰淇淋食譜。外殼鬆脆，具有巧克力的甜味，內部特別細膩柔軟，因此沒有冰殘留。特別好吃。您可以自己製作並使用。更輕松。做完之後，我的女兒說：「它的味道比我買的要好。」現在是一個特殊的時間，盡量減少外出活動。非常適合為孩子們做！

5. 家裡沒有模具怎麼做冰淇淋

做冰淇淋是很簡單的一種東西，可以用碗，沒有模具，可以用一些生活必須的碗呢盤子呀，瓶瓶罐罐啊，都可以