① 蛋糕模具怎麼脫模
如果說烘焙中各種原材料的打發是一種藝術，那麼各種蛋糕的脫模就是一門技術活，一個製作和烘烤上都很完美的蛋糕，也許就因為「手殘黨」的一個不小心，毀了！豈不可惜？
戚風蛋糕是烘焙新手接觸的第一個蛋糕，好不容易搞定了蛋白打發這塊，小心翼翼的把蛋糕做好了，很多小夥伴卻發現與這個完美的蛋糕只差一步——那就是脫模！
多少次蛋糕的製作過程很順利，脫模的時候弄殘了；多少次明明在烤箱里發的很好的蛋糕，脫模的時候收縮、縮腰了；排除一切問題，還是百思不得其解。其實！你或許忽略了問題出在脫模這塊！
那麼今天我們分享的就是戚風蛋糕的脫模方法！小夥伴們要認真聽講喲！
戚風蛋糕
戚風蛋糕脫模的注意點：
1、為了戚風蛋糕在烘烤過程中更好的爬升，推薦使用普通陽極活底模具，不建議新手使用不粘模具，以免長不高！
2、戚風蛋糕烘烤完畢，必須震模後立即倒扣，完全冷卻後方可脫模。如果在蛋糕溫熱時脫模，可能會造成蛋糕回縮、縮腰等情況。
分享一下戚風脫模的方法：
針對普通圓形陽極活底模具：
1、在製作戚風麵糊前，就把陽極活底模具的活底取下，包裹好錫紙;這樣脫模的時候，蛋糕的底部就不會粘在模具上。另外,這種模具的活底部分,比較容易進入蛋糕屑，而且很難清洗；如果清洗不幹凈，就容易長毛，滋生細菌。為了避免這種情況，我們將活底包裹好，就是一舉兩得！
陽極模具活底包裹錫紙
2、烘烤完後，震模後立即倒扣在晾網上，完全冷卻後脫模;推薦手工脫模，不容易產生很多蛋糕屑，而且脫模完整性高。
烘烤倒扣
3、具體脫模的步驟是：先脫模四周，用手輕輕扒著讓邊緣的蛋糕離開模具，基本上扒兩圈就可以了。如下圖。
徒手脫模
4、把模具倒扣過來，用力均勻的用手按壓模具底部，讓活底脫離模具。
底部脫模
5、輕輕撕去錫紙，就可以得到一個完美的戚風蛋糕咯。
撕去錫紙
針對中空戚風模具:
同樣是活底模具，就是多了個「煙囪」，該如何脫模呢？
首先底部不墊錫紙。同樣是脫手脫模。四周還是用手扒至脫離模具，然後用力均勻的按壓底部。針對中空部分，用竹簽輕輕在「煙囪」周圍劃兩圈，再扶著蛋糕體慢慢的轉一圈，蛋糕就完整的脫模了。
中空戚風脫模
戚風蛋糕脫模的常見問題
1、為什麼使用陽極模具？不使用不粘模具？
因為戚風蛋糕需要依靠模具的壁來爬升，不建議使用不粘模具以免蛋糕長不高。
2、中空模具相比圓模有什麼優勢？
相對而言，使用中空模具成功率更高。因為蛋糕糊裝入普通圓形模具入爐烘烤後，熱量向四周擴散，四周會比較容易成型，中間由於熱量不夠，烤制把握不好則不易成熟。只有中心完全成熟的蛋糕，組織才更細致、松軟、有彈性。否則容易出現收縮、塌陷等問題。
中空模具
中空模具，也叫「煙囪模」，中間的這根「煙囪」為中心的蛋糕糊增加了熱源，同時能夠更好的支持蛋糕體的爬升和形狀。難怪很多小夥伴都喜歡中空模具。當然圓模也是可以做出成功的戚風的，大家不必太過擔心!
3、戚風蛋糕出爐為什麼要倒扣？
倒扣是為了防止戚風蛋糕回縮，避免蛋糕在冷卻過程中因為自身重力的原因進一步塌陷並擠壓蛋糕底部的組織。
4、戚風蛋糕為什麼要涼透才可以脫模？
脫模過快，蛋糕沒有完全涼透，蛋糕體內部組織不穩定，脫模時容易引起回縮收腰，這就是為什麼蛋糕在爐內發的很好，脫模卻縮了的原因，所以不要太心急喲。
老規矩，給看到最後的小夥伴安利一篇特色食譜，大家順便來溫習一下蛋白的打發和戚風蛋糕的脫模方法吧！
② 冷沖模具怎麼倒出r5的弧
模具倒R圓角的方法是先用電動工具安裝上砂輪打磨去餘量，留精加工餘量。然後再用金剛銼刀精修R圓角，最後再用油石打磨至所需的光潔度即可。
③ 用什麼倒模具幹得最快
你是說模具倒角吧？現在模具廠都用模具倒角機，效率很高，買個需要萬吧元。
④ 阿膠糕模具倒不出來怎麼辦
阿膠糕模具倒不出來的話，首先我們在做之前要到裡面抹一下油才行
⑤ 怎麼往蛋糕模具倒料
直接往裡面倒就好了呀，或者用勺子舀
⑥ 台鑽倒外角模具怎麼做，就是倒長螺栓的外角
用車床倒螺絲的角是最方便的，還可以在砂輪機上倒角。用台鑽倒角不見得方便，不管是螺絲夾在夾頭上，還是固定在鑽床的檯面上。倒角時，要不停的裝夾螺絲，加緊、松開，加緊、松開，效率一點也不高。
⑦ 模具倒角怎麼倒倒完角之後幹嘛第一步幹嘛第二步幹嘛能不能說的細細一點。我是個學徒。
倒角有幾種，用挫刀挫，打磨機打，用銑床倒等，看倒什麼工件咯
⑧ 巧克力倒入模具里，冷卻後，特別硬，倒不出來了怎麼辦
用塑料袋或者保險袋把模具帶巧克力包起來，然後放進冷水中，巧克力會收縮，然後就能很好的取出來啦～ 下次做的時候在磨具上弄點油（橄欖油 花生油什麼的都行） 現在放冰箱來冷凍會再拿試試吧。
⑨ 案件大師第25關怎麼把水倒入模具
把水倒入模具的方法步驟：
1、前往右下方的床上進行調查，將掉在床上的【八角形勛章1】放入裝置的凹槽中。
2、按下圖中的扳手，停下玩具火車，獲取【八角形磨具】。
3、前往調查左方的白色桌子。 先將【八角形磨具】放在桌子上，之後使用水杯將水灌入【八角形磨具】中。
4、之後將灌滿水的【八角形磨具】放入冰箱中進行冷凍，再取出已經凍好的【八角形勛章2】。
5、點擊出門，前往車上。最後在列車上靠近點擊小孩即可通關本關了。
案件大師是一款高互動性破案解謎游戲，游戲畫風非常簡單，玩家可以解鎖多個關卡，不斷開啟新的角色，仔細搜查眾多地點獲取線索，直到找出最後的真相。深入挖掘其中的細節，找出隱藏物品與線索。
⑩ 怎樣把軟硅膠塊處理成膠液倒入模具製成物品謝了…
可以直接用液體硅膠來成型。硅膠要想處理成液體，可以用有機溶劑來溶解，比如汽油、甲苯等，但溶劑有一定的毒性。最好還是用液體硅膠來做。硅膠是不能加熱熔融的。