不用模具不用水果怎麼做出好吃的冰棒

Ⅰ 如何在家自製健康無添加的雪糕

我之前是在家製作過綠豆雪糕的，主要的食材原料就是水，綠豆，白糖。

我首先是把綠豆用冷水泡起來了，因為曬幹了的綠豆很難煮開花，需要很長的時間，提前用水泡泡可以軟化一下，這樣煮起了就很快了。先把綠豆洗干凈，再放到水裡去泡2個多小時的樣子，再把綠豆撈起來用盤子裝著。然後把鍋里邊放油，油燒開了後把綠豆放到鍋里去炒一下，主要是想讓它進一下油，大約2分鍾後放白糖進去，之後就放下適量的水進去，蓋上鍋蓋讓它自己去煮。因為綠豆提前泡過所以這個時候只用煮半個小時，綠豆就會被煮花。煮好後我們就把綠豆盛起來，大家都是知道的冰箱是不可以放很溫度很高的食物的，這時我們就要等到綠豆湯冷到常溫。然後我們去把做雪糕的模具洗干凈，等到綠豆湯冷卻到常溫了，我們就把湯倒進做雪糕的模具里邊去，最後我們需要把模具放到冰箱的下邊冰凍層去，1個小時後把它從冰箱取出來，這樣美味的綠豆雪糕就做好了.

現在的人越來越注重養身，什麼都講究健康，雖然這個是自己在家裡做的，但是夏天女性還是不要吃太多的雪糕，吃多了對胃不好，也容易造成宮寒。

Ⅱ 怎麼自製外面那種軟軟口感的雪糕

在家裡做雪糕，沒有增稠劑之類的添加劑，所以經過冷凍的雪糕很容易產生冰渣或者口感發硬、咬不動。很多朋友在製作雪糕的時候喜歡添加一些澱粉，但只加澱粉的話，對於有冰渣和口感發硬這兩點也不會有很大的改善，我們在做雪糕時，只需多加一樣東西，就能使雪糕的口感更加香甜松軟、還不會有冰渣。

下面小編為大家分享一款自製小布丁雪糕的做法，教你如何做到香甜松軟無冰渣。

---【自製小布丁雪糕】---

准備食材：純牛奶200克、淡奶油100克、玉米澱粉10克。

工具：雪糕模具一個、電動打蛋器一個、不粘奶鍋一個。

做法步驟：

1、把200克純牛奶和10克玉米澱粉倒入碗中，用筷子攪拌均勻，把澱粉充分化開後倒入奶鍋中。

2、開火，把牛奶燒開後轉為中小火慢熬，用木鏟不停地攪動，防止結塊，把牛奶熬制酸奶稠稀度的狀態後關火，晾涼備用。

3、從冰箱取出冷藏的淡奶油，取100克倒入不銹鋼盆中，用電動打蛋器攪拌，把淡奶油打至拔尖，可以立住筷子即可。

4、把熬好的牛奶晾涼後，倒入打發的淡奶油中，用鏟子上下翻動，使牛奶和淡奶油充分融合。

5、把提前准好的雪糕模具清洗干凈，把攪拌好的雪糕原料倒入模具中，塗抹均勻，最後把模具蓋上蓋子，密封。

6、把雪糕模具放入冰箱冷凍室，冷凍6小時以上，等到雪糕完全定型後即可食用。

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這樣做的小布丁雪糕，口感香甜、松軟，健康無添加，喜歡吃雪糕的朋友可以試試這個做法哦！

小貼士：

1、熬牛奶的時候要選擇不粘材質的鍋，用鐵鍋或者其他材質的鍋很容易粘鍋。

2、做雪糕，除了加澱粉，還要加適量的淡奶油，可以很好地提升雪糕味道和口感。

3、熬好的牛奶要晾涼後再和打發的淡奶油拌在一起，否則會產生氣泡和冰渣。

4、在家做雪糕，最好選擇硅膠模具，比較容易脫模。

Ⅲ 自己做冰棍怎麼做

首先要有冰箱和冰棍模具就像圖片這種類似的

我說幾種好吃的冰棍做法：

酸奶冰棍，將現成的酸奶直接導入模具中，喜歡甜的可以加糖，把上面帶有冰棍棍子的蓋子蓋上，放冰箱里冷凍凝固就可以拿出來吃了。

果汁冰棍，把你喜歡的果汁倒入模具，其餘步驟和上面的一樣。

還可以用雪碧、可樂等飲料，綠豆粥、紅豆粥也可以拿來直接凍冰棍吃。

還可以做些復雜的，在上面那些飲料中加入打成泥的果醬或者切成塊的水果。

我還突發奇想可以做一些彩虹冰棍，就是會比較麻煩，沒試過不知道可不可以，將不同的果汁、飲料、牛奶等等分層倒入，每倒 一層放入冰箱冷凍一會兒，凝固後拿出來再倒另一種，以此類推，幾次之後就可以得到好看的復合口味彩虹冰棍。

Ⅳ 在家想要做出好吃的冰糕，都有哪些製作方法

將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，只需要蛋黃部分。把 50 克白糖放入蛋黃里，加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋，用電動打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。別擔心，食帖君今天分享6款美味冰淇淋，沒有機器也能做！香草、巧克力、藍莓、咖啡、芝士……風味新鮮，口感愉悅，吃起來，就是夏天的味道。

把牛奶、鮮奶油、玉米澱粉、糖、紅豆粒放入鍋中加熱冰淇淋屬於冷凍類的甜品、其款式很多、口感也大不相同，相信夏天的時候很多人就開始享受著冰淇淋的清爽美味了，那麼冰淇淋怎麼做比較方便呢？今天就給大家來一款「抹茶味冰淇淋」西瓜汁倒入模具7分滿，放入冰箱冷凍室凍至半凝固，美食猩用的那種金屬老雪糕模具。下次想吃冰淇淋，與其頂著烈日跑去買，不如自己動手做。製作冰淇淋很簡單，也是一個和孩子們相處互動的好機會。這篇文章介紹了製作冰淇淋的多種方法，肯定有種適合你。

煮至濃稠時倒入紅豆沙攪拌至濃稠時關火，晾涼真是冰涼甜蜜的炸彈！炸彈冰激凌，是由大小兩種模具將不同顏色口感的兩種冰激凌包裹而成~也就是有內餡有外皮，製作時是先將內陷凍硬，藏進外皮後再次的凍硬即可。