沒有模具用什麼代替做波仔糕

㈠ 缽仔糕用什麼粉做的

用的是粘米粉和木薯粉，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：粘米粉 80克、木薯粉 20克、紅糖 80克、水 300克、紅豆 50克。

1、粘米粉和木薯粉攪拌在一起後倒入大碗里。

㈡ 缽仔糕沒有模具怎麼辦

缽仔糕沒有模具可以用茶杯代替。缽仔糕做法准備粘米粉25g澄粉10g木薯澱粉75g白砂糖240g清水75g在准備芒果肉適量，百香果肉適量，蔓越莓干適量，干桂花適量，紅豆適量。

缽仔糕的做法及功效

缽體糕具有清熱解毒，和胃，活血，理氣的功效。缽體糕的特點，晶瑩剔透、爽滑可口、口味豐富。

缽體糕的做法，做法一，食材，綠豆或紅豆、粘米粉、澄麵粉、片糖、清水。紅豆或綠豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。將粘米粉與澄麵粉混合，以篩隔勻。加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。

將准備好水粉糊倒入已掃油的碗內，猛火蒸二十分鍾即成。

做法二，食材，粘米粉、糯米粉、澄麵粉、砂糖或紅糖、水、紅豆、油、竹簽。

紅豆置沸水內用慢火煮透瀝干候用。將粉料篩勻，用半杯水拌勻成稠糊。將餘下的水煮沸，加入砂糖或紅糖煮溶，趁熱放入粉漿中，攪成滑粉漿。

體仔掃油，將粉漿倒入缽仔內至九分滿，加入紅豆，用大火蒸20分鍾後取出，稍候片刻用竹簽挑出即可。