『壹』 家用蒸發糕用什麼材質模具好
家用蒸發糕的模具材質中，推薦使用金屬模具。
金屬模具如鋁制或不銹鋼模具，具有良好的導熱性能，能使發糕受熱均勻，從而蒸制出口感松軟、細膩的糕點。此外，金屬模具還比較容易脫模，方便使用。然而，金屬模具表面可能比較光滑，沒有紋路，所以製作出來的糕點外形可能不夠美觀。
除了金屬模具，陶瓷模具也是一個不錯的選擇。陶瓷模具的表面一般比較粗糙，製作出來的糕點外形比較美觀，而且陶瓷具有保溫性能，糕點可以保溫一段時間。但是，陶瓷模具表面不太容易清洗，需要用小刷子仔細刷洗。
此外，還可以考慮使用硅膠模具。硅膠模具具有耐高溫、防粘、易清洗等優點，是一個比較理想的選擇。不過，硅膠模具的耐高溫性可能較金屬和陶瓷模具稍差，需要注意使用溫度。
綜上所述，家用蒸發糕的模具材質中，金屬模具是一個比較好的選擇，因為它既具有良好的導熱性能，又易於脫模。同時，陶瓷模具和硅膠模具也是不錯的選擇，可以根據個人喜好和需要進行選擇。無論選擇哪種模具，都需要注意保養和清洗，以保證蒸制出的糕點口感鮮美，衛生安全。
『貳』 模具材質有哪些
模具材質主要包括以下幾種：
1. 金屬材料：包括碳鋼、合金鋼、鋁合金等。這些金屬材料具有高強度、耐磨性好的特點，適用於製造需要承受較大壓力、沖擊力的模具。其中，碳鋼模具具有良好的可加工性和經濟性，廣泛應用於一般工業領域；合金鋼則具有更高的強度和耐磨性，適用於製造高精度、高壽命的模具。
2. 非金屬材料：主要包括塑料、橡膠、木材等。這些材料在製造模具時具有成本低、加工方便等優點。塑料模具在電子、汽車等行業中應用廣泛；橡膠模具則常用於製造密封件、墊片等產品；木材則在一些對精度要求不高的模具中有所應用。
3. 復合材料：包括玻璃鋼、碳纖維增強復合材料等。這些材料具有高強度、輕量化等特點，適用於製造高精度、高要求的模具。例如，碳纖維增強復合材料具有優異的力學性能，被廣泛應用於航空航天、汽車等高科技領域的模具製造。
4. 預硬鋼材：是一種預先經過熱處理硬度較高的鋼材，具有良好的加工性能和較長的使用壽命。這類材料適用於製造中等難度的模具，如塑料模具、壓鑄模具等。
總之，模具材質的選擇應根據具體的應用場景、產品要求以及生產工藝等因素來確定。不同的材料具有不同的性能特點和使用范圍，選擇合適的材料對於確保模具的性能、壽命和製造成本都至關重要。