玉米餅模具還能做什麼餅

① 酥軟蓬鬆玉米餅的配方 韭菜餅怎麼做比較蓬鬆

步驟
韭菜玉米餅的做法步驟11.准備好麵粉、韭菜、雞蛋。
韭菜玉米餅的做法步驟22.玉米碎提前浸泡好。
韭菜玉米餅的做法步驟33.韭菜洗凈，切碎放入碗中；磕入雞蛋。
韭菜玉米餅的做法步驟44.加入麵粉。
韭菜玉米餅的做法步驟55.倒入玉米碎。
韭菜玉米餅的做法步驟66.加入適量鹽。
韭菜玉米餅的做法步驟77.加入白鬍椒粉。
韭菜玉米餅的做法步驟88.充分拌勻，成無顆粒的麵糊。
韭菜玉米餅的做法步驟99.模具放爐上，小火預熱，刷上一層薄油。
韭菜玉米餅的做法步驟1010.舀入1勺麵糊。
韭菜玉米餅的做法步驟1111.合上蓋子。
韭菜玉米餅的做法步驟1212.烘烤30秒，揭開看看，麵糊已凝固。
韭菜玉米餅的做法步驟1313.模具翻一面，繼續烘烤30秒，餅兩面微黃即可。
韭菜玉米餅的做法步驟1414.烘烤好的玉米餅切塊食用

② 「玉米餅怎麼做又軟又香」玉米餅怎麼做好吃

小時候生活在農村，每年新下來的玉米面，奶奶都會將它磨成細粉，大部分會用它來熬米糊喝，時常也會將它烙成玉米餅吃，那個年代食物匱乏，吃什麼都是香的，如今嘴巴變叼了，普通的做法已經已經難以滿足味蕾。

溫馨提示：

1、吉士粉是舶來品，其實就是一種香料粉，顏色一般呈現微淺黃色和淺橙色兩種狀態，奶香味、果香味濃郁，製作布丁和糕點時，常常會放上它。

2、製作奶香玉米餅，」打糊的環節極其重要，必須將面漿打至黏稠，並且流動性較好的狀態」，餅店師傅如此說道，傳統的做法都是手工打漿，非常耗費體力，大家可藉助電動攪拌器完成此步驟。

3、另外就是醒發的時間，常溫狀態下30分鍾足以，冬季時可略微增加時常，待面漿發至原先1倍大時，再放入鍋中烙。

③ 金黃誘人的玉米餅製作起來簡單嗎

金黃誘人的玉米餅製作其實起來非常簡單。人們在生活當中總是喜歡探索很多美食的做法，特別是夏天來了，人們對玉米餅這種食物更是鍾愛有佳，今天小編就給大家帶來一款金黃柚園的玉米餅的製作方法，具體如下。

三、正式烙制玉米餅。

玉米面經過一段時間發酵之後基本上就是一個半成品了，一般事件控制在15-30分鍾即可，如果發酵得太久在夏天玉米面容易變味，所以發酵時間一般根據天氣自己控制好即可。接下來我們開小火正式製作玉米餅，將已經發酵好的玉米面用勺子一勺一勺地弄成疙瘩狀態，再放入鍋中煎一會兒。當然如果這時候有現成的模具更好，玉米餅的樣式將會更加好看。

綜上所述以上就是金黃誘人的玉米餅的具體製作方法。用這種方法製作出來的玉米餅非常蓬鬆，口感很好。每天早上用做早餐，口感細膩並且有淡淡的玉米濃香味，好吃又營養，是夏天不錯的美食。不知道你學會了嗎？歡迎下方留言評論。

④ 香煎奶香玉米餅的做法有哪些

前言
又逢周末，我是沒有周末可休的，好想能有全家一起休息的時候，一起出去玩啊~
早上6點左右，YouYo在床上翻過來翻過去的哼哼，這孩八成要尿尿，趕緊起床抱他把尿，好大一泡，呵呵~~尿完了舒服了，放床上翻個身又睡了。我也躺下來想再睡一個小時，可是怎麼也睡不好著了，乾脆做起來看著他們爺倆睡得那個香，哎，這兩男人都不讓人省心啊~~
實在睡不著我就起床做早飯吧，寶爸今天在家看一天孩子，自己又懶得做飯，要多做一點，爺倆餓了的時候隨時能吃。於是忙活了一早晨，打了兩壺豆漿，做了好多玉米餅
材料
主料：玉米面100g、糯米面30g；
輔料：食用油適量、鹽3g、牛奶100ml、胡蘿卜1根、雞蛋2個、小蘇打適量
香煎奶香玉米餅
1
准備好食材
2
胡蘿卜加入牛奶放入料理機打成汁，因為不濾渣所以沒放濾網
3
榨好胡蘿卜里打入兩個雞蛋打散
4
加入適量小蘇打攪拌均勻
5
將玉米面一邊放一邊攪拌均勻
6
再加一點糯米面讓增加黏連的口感
7
加入適量鹽，攪拌成可以流動的麵糊，這樣做出來的餅會比較松軟
8
電餅鐺預熱，刷一層食用油，上下都刷都加熱，就不用中途翻面了
9
將適量麵糊平鋪滿電餅鐺
10
兩次燈亮滅後，煎的圓餅兩面金黃
11
用圓形模具切成小圓形擺盤即可
小貼士
加入小蘇打是為了口感更加松軟可口，沒有也可以不加
喜歡吃甜的不用加鹽，直接放點白糖就可以

⑤ 石磨嫩玉米餅的做法與配方

石磨玉米餅，傳承了中國飲食文化的精髓，經過公司的技術人員不斷改良創新，以及對各種粗糧餅的配方的合理搭配，將各種雜糧用石磨現磨細，保留了雜糧的所有營養成份，不含任何添加劑和香精，接著，通過現炸或現烙或烤的形式製作而成。石磨玉米餅，口感細膩、營養衛生、經濟實惠、百吃不厭，深受男女老少的喜愛。石磨玉米餅，我們既可以當早點來吃，還可以當午餐或晚餐來享用，更可以款待遠道而來的朋友。

石磨粗糧玉米餅是在傳統的粗糧基礎上精細加工，採用粗糧細作的形式，傳統配方和現代配方合理搭配，各種雜糧用現磨細，保留了雜糧的所有營養成份，不含添加劑，現炸，現烙或現烤，營養衛生。玉米清甜的味道與柔軟綿香的餅子融為一體，微微焦酥的邊皮兒，卻也是甜口軟糯的。香(微)甜爽口，酥而香脆，醇美豐厚，原汁原味，口感極佳，老少皆宜，百吃不厭。可以當早點也可作中晚餐，更可以款待親朋好友，好吃且營養價值高。

主料：玉米面、黃豆面、麵粉輔料：糖、小蘇打、牛奶1. 將玉米面：黃豆面：白面按照5:1:1的比例放入盆中；2. 再加入適量糖和小蘇打；3. .分次加入溫牛奶和面；

4. 和成光滑的面團即可；5. 鍋燒熱，加少許油，將油均勻的刷滿鍋底；6. 將適量玉米面團平按壓放入鍋里；

7. 加適量的水， 蓋上鍋蓋；8. 當鍋里水汽冒出，兩分鍾後揭開蓋， 轉為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了；9. 熱騰騰，香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時的玉米餅還能聞得到奶香味

⑥ 有哪些玉米餅的製作方法呢

玉米是世界公認的「黃金作物」，玉米的功效與作用對人體有益。其脂肪大部分是亞油酸，具有防治便秘、助消化等功效。玉米中富含維生素C、維生素B6、煙酸等成分，具有長壽美容、防止便秘、腸炎、腸癌的作用。玉米粉中的蛋白質不具有形成麵筋彈性的能力，持氣性能差，需與麵粉摻和後方可製作各種發酵點心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用於煮粥、燜飯等。

面團醒發後再揉一揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅。

電餅鐺加入少許植物油，預熱。將玉米餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至一面發黃，翻面繼續煎至兩面都呈金黃色即可。

這個做法的關鍵點，需要不粘鍋，微火慢煎，軟糯香甜，當然如果喜歡酥脆，可以加點油，可以變得外酥里嫩。

⑦ 玉米餅怎麼做好吃

【黃金玉米餅的做法】

用料：

玉米粒 200克、鹽 少量、油 適量、白糖 適量、澱粉 兩勺、料酒 少量、雞蛋 2個、

糯米粉 一勺。

步驟：

成品圖

1. 准備好玉米粒洗凈。
   

2. 鍋里加適量水放玉米粒煮兩分鍾，撈出控水。

3. 碗里打入雞蛋，放少量料酒，和鹽攪勻。

4. 放玉米粒和澱粉，糯米粉。

5. 攪拌均勻

6. 平底鍋放適量油，燒熱，倒入攪拌好的玉米粒。

7. 小火煎至凝固，底部發黃就好了，上面撒上適量白糖。

8. 出鍋切塊。

小貼士

我用的是新出的嫩玉米，煮的時間比較短。可以多放點澱粉每個玉米粒上都裹上澱粉煎時就不會散開。

【奶香玉米餅的做法】

用料：玉米 1根、糖 1勺、麵粉 100克、牛奶 1袋。

用料：

1. 玉米一根剝成玉米粒；

2. 放入料理機加入適量水榨成泥（沒有料理機沒關系，擦板擦成碎只是沒有這么細膩但味道一樣棒棒噠）；

3. 加入適量牛奶和糖和成麵糊；

4. 平底鍋刷油，油熱放入心形模具（模具要擦油更易脫模），將麵糊倒入模具中，小火煎製表面金黃變硬；

5. 翻至另一面，兩面金黃即可出鍋，軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。

小貼士

1. 麵糊濃度以倒出的麵糊呈柱狀流淌為佳。

2. 小火煎至表面沒有糊印更好看，但是比較慢。

3. 沒有模具直接垂直倒入平底鍋自然攤成餅，但是麵糊的濃度要再稠一些。

4. 模具要擦油方便脫模。