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没有模具用什么可以代替做鱼肠

发布时间:2023-09-29 10:58:16

Ⅰ 没有肠衣没有模具怎么做香肠

没有肠衣没有模具的情况下,可以用锡纸来代替做香肠,将调好的香肠馅料,放在锡纸上像卷寿司一样卷起来就可以了,然后放到冰箱中冷冻就可以。为了能让香肠更好的成型,在用锡纸卷香肠的时候,包裹肉的那一面上刷少量的食用油,这样后面脱模的时候更方便。

Ⅱ 没有灌肠器怎么做火腿肠

如果没有灌肠器,可以把空的矿泉水瓶从中间剪开,代替灌肠器的。不过,初学者建议用一种学厨模具,这种模具是专门来蒸火腿肠的,比较好用,这里有一款详细的做法哦。
火腿肠的食材。
猪瘦肉500克,玉米淀粉100克,清水,蛋清,食盐,白糖,五香粉,蚝油各适量。
火腿肠的做法。
猪腿肉放进料理机中,加入适量的葱姜搅打成肉茸,打的细腻一些比较好用。
在肉茸之中加入蚝油,五香粉,白糖,盐,蛋清,玉米淀粉,再加少许的清水搅拌上劲。
然后装进裱花袋之中,挤入准备好的学厨模具。
锅中放适量的清水烧开,把学厨模具放入蒸锅之中,大火蒸15分钟即可。
取出来晾凉之后就可以脱模,放入冰箱之中,吃的时候拿出来煎一下,味道很好哟。

Ⅲ 没有香肠模具可以用什么办法

没有香肠模具可以用锡纸包裹住的办法来做香肠。

我们可以取出适量锡纸把锡纸裁开。然后,取适量的鸡胸肉泥铺在上面,也可以把鸡胸肉泥放进裱花袋中挤在锡纸上面,挤出来的会更好看一些,但是留在裱花袋中的鸡肉也不少,直接放在锡纸上面,这样也可以代替香肠模具。

然后把锡纸卷起来。两头捏紧,全都制作好后锅中烧水,水开之后再把鸡胸肉放进去蒸,大约蒸15~20分钟出锅。出锅之后拿出来放在一旁晾,然后在去掉锡纸,也可以什么时候吃,什么时候去掉锡纸,一个个的香肠,就出锅啦。

加热硅胶的影响

如今国家对环保问题查到比较严格,尤其是食品级跟医疗级的产品,硅胶作为厨具用品中的主要材料,为了保证确保硅胶材料的安全性,经多种检测证明硅胶采用的是环保食品级硅胶,食品级硅胶是安全无毒的,且耐高低温,哪怕在高温下亦不会产生有害物质更不会对人体造成伤害。

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