如何用空气炸锅做鸡蛋仔没有模具

『壹』 鸡蛋仔用传统的制作方法（非电热的机器）怎样才能做到香脆可口

主料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油 辅料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

1、将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2、白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3、接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。

4、接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。

5、将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。

6、将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油

7、用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可

8、合上模具后，翻一下面，加热30秒

9、接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟

10、关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。

1、低粉加泡打粉混合备用。

2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行。

3、加入清水和牛奶后低速打匀。加入玉米油继续低速打匀。

4、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟。

5、鸡蛋仔模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面。

6、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热。

7、一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了。

8、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉，趁热吃或放凉了再吃味道都很不错，

主料：泡打粉6g、鸡蛋2只、乳酪牛奶175g 调料：玉米油35g、元贞糖75g

鸡蛋加入糖打散 、再加入牛奶；搅拌均匀；所有粉类放在同一个大碗里混合均匀；

将蛋奶液，倒入粉类中，搅拌均匀；最后加入玉米油并拌均匀；

模具预热，刷上一层油，倒入适量的面糊，并让面糊分布均匀；

合上模具，翻面烤1-2分钟；再翻过来烤约1-2分钟，烤至金黄色

就可以脱模，放在冷却网上冷却后即可食用。

『贰』 不用蛋糕磨具可以直接将空气炸锅做蛋糕吗

不用蛋糕模具是不能用
空气炸锅
做蛋糕
的。空气炸锅的原理是通过热风循环使食物。变熟。而蛋糕是要放入烤箱内通过高温让蛋白膨发

『叁』 怎样用家庭里普通的炊具来做鸡蛋仔因为我家没有任何做鸡蛋仔的工具那个高手可以教教我怎么做

建议将炊具内表面，先用冷的油涂抹一层，
增加不粘性，之后在烹饪

『肆』 鸡蛋仔可以用烤箱做吗 鸡蛋仔没有模具怎么做

鸡蛋仔可以用烤箱烤

操作步骤反馈

1.鸡蛋加入糖打散；

2.再加入牛奶；

3.搅拌均匀；

4.所有粉类放在同一个大碗里混合均匀；

5.将蛋奶液，倒入粉类中，搅拌均匀；

6.最后加入玉米油并拌均匀；

7.模具预热，刷上一层油，倒入适量的面糊，并让面糊分布均匀；

8.合上模具，翻面烤1-2分钟；

9.再翻过来烤约1-2分钟，烤至金黄色；

10.就可以脱模，放在冷却网上冷却后即可食用。

『伍』 鸡蛋仔的制作方法和配方

用料

鸡蛋 2只

细砂糖 60g

淡奶 60g

清水 50g

色拉油 60g

低筋面粉 140g

木薯粉 20g

泡打粉 4g

鸡蛋仔的做法

• 鸡蛋加入细砂糖，电动打蛋器打发至体积膨胀颜色变淡。

  

  
  

『陆』 鸡蛋仔怎么样才能不用鸡蛋仔模具做出来

鸡蛋仔的做法
鸡蛋仔
材料：面粉100G、砂糖100G、水125ML、鸡蛋2只、绿豆粉25G、牛奶60ML、发粉1茶匙
做法：
1、将面粉、绿豆粉和发粉筛匀；
2、将鸡蛋和砂糖拌均匀，慢慢加入牛奶和水，再拌匀，加入粉料中，均匀搅拌成稀糊状；
3、将鸡蛋仔模型两面烧热，均匀涂上一层牛油，然后注入粉糊到八分满，将模具夹紧，用中火将两面各烧1-2分钟，直到鸡蛋仔离模并且熟透，用叉子挑出来，既可食用。

『柒』 不用蛋糕磨具可以直接将空气炸锅做蛋糕吗

不用蛋糕模具是不能用空气炸锅做蛋糕的。空气炸锅的原理是通过热风循环使食物。变熟。而蛋糕是要放入烤箱内通过高温让蛋白膨发

『捌』 空气炸锅做蛋糕没模具可用不锈钢盆替代吗

可以,铝的,铁的,不锈钢的都可以,第一代空气炸锅的温度并不高,只有220度。

『玖』 鸡蛋仔用传统的制作方法（非电热的机器）怎样才能做到香脆可口

材料及份量: 面粉 5安士 发粉 1 1/4茶匙 吉士粉 1汤匙 生粉 1安士 鸡蛋 2只 糖 5安士 淡奶 2汤匙 清水 5安士 生油 2汤匙
制法:
1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最后加入油拌匀30分钟后备用。
4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。
5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。
6. 即可用叉起模进食。

『拾』 如何做鸡蛋仔

鸡蛋仔的做法：

用料：低筋面粉70克、玉米淀粉10克、纯牛奶30克、细砂糖20克、鸡蛋液50克、纯净水25克、玉米油30克、小苏打1克、冰淇淋1盒、装饰饼干2根、薄荷(鲜)适量、巧克力酱适量、蓝莓适量、硅胶刷1个、食用油适量、鸡蛋仔模具1个。

1、鸡蛋和细砂糖放入大碗里。