如何用模具做腸

『壹』 鐜夌背鐏鑵胯偁鐨勫埗浣滄柟娉曞強閰嶆柟鍒嗕韓錛屽啀涔熶笉鐢ㄥ嚭鍘諱拱浜

鑷鍒剁帀綾寵偁
鍟嗗満閲岀殑鐏鑵胯偁鍙ｅ懗澶氱殑鐪艱姳緙涔憋紝浣嗘槸鎴戞渶鐖辯殑榪樻槸鐜夌背鑲狅紝鎬庝箞鍚冮兘涓嶅熴備絾鏄鍛錛屼拱鐨勯欒偁涔熶笉鐭ラ亾鍗涓嶅崼鐢燂紝鍘熸潗鏂欏搧璐ㄥ備綍錛屾湁鐐瑰皬綰犵粨鐨勬垜灝辯爺絀剁帀綾寵偁鎬庝箞鍋氾紝鍙戠幇鏈綆鍗曠殑鏂規硶灝辨槸鐢ㄩ欒偁妯″叿浜嗭紝璋冨ソ鑲夐咃紝鎸ゅ叆妯″叿錛屼竴钂稿嵆鍙錛屽枩嬈㈢殑灝忎紮浼磋窡鎴戜竴璧鋒潵璇曡瘯鍚с
椋熸潗錛
鐚鑲夐280鍏嬶紝鐢滅帀綾崇矑70鍏嬶紝錏嬫竻1涓錛岀帀綾蟲穩綺40鍏嬶紝鍘熸眮閰辨補2鍕猴紝鑷誨搧鋩濇補1鍕猴紝緇嗙爞緋5鍏嬶紝鐜扮（鐧借儭妞掔矇3鍏嬶紝嫻風洂2鍏嬨
鍋氭硶錛
1.鍑嗗囧ソ鍏ㄩ儴椋熸潗璺熻皟鏂欙紝浠ュ強棣欒偁妯″叿銆
2.鎶婅倝棣呭掑叆灝忕泦鍐咃紝鍔犲叆錏嬫竻銆佸師奼侀叡娌廣佽嚮鍝佽殱娌廣
3.鎺ョ潃鍔犲叆嫻風洂銆佺幇紓ㄧ櫧鑳℃掔矇銆佺粏鐮傜硸錛岀畝鍗曟媽鍖銆
4.鍔犲叆鐜夌背娣綺夈
5.欏虹潃涓涓鏂瑰悜鎼呮墦涓婂姴銆
6.鐒跺悗鎶婄敎鐜夌背綺掑掕繘鍘伙紝綆鍗曟媽鍖鍗沖彲銆
7.鎶婃媽濂界殑鑲夐呰呭叆瑁辮姳琚嬪唴銆
8.鍑嗗囧ソ棣欒偁妯″叿錛屽皢鑲夐呮尋鍏ユā鍏峰唴錛岃竟緙樺埉騫插噣銆
9.緇欐ā鍏風洊涓婄洊瀛愶紝鏀懼叆钂擱攨涓錛屽綋鍑虹幇澶ч噺姘磋捀姘旂殑鏃跺欙紝澶х伀緇х畫钂15鍒嗛挓鍗沖彲銆
10.钂稿ソ鍚庣洿鎺ュ彇鍑烘ā鍏鳳紝鑴辨ā鏅懼噳鍐瘋棌淇濆瓨錛岃嫢鏄鐭鏃墮棿鍐呭悆涓嶅畬鐨勮瘽錛岃峰喎鍐諱繚瀛樸
灝忚創澹
1.榪欓噷鐨勮皟鏂欓兘鏄姣旇緝娓呯埥娣¤壊鐨勶紝浣嗘槸涓嶆槸緇濆圭殑錛屽彲鏍圭粷涓浜轟範鎯閰屾儏璋冩暣錛屼絾鏄涓嶈佷笂鑹插お閲嶇殑璋冩枡銆
2.榪欓噷鐢ㄧ殑瑁辮姳琚嬫渶濂介夋嫨紜呰兌鎴栬呭竷鐨勶紝涓嬈℃х殑鍔犲帤嬈句篃鍙錛屼絾鏄鏅閫氱殑瑁辮姳琚嬩笉寤鴻錛屽規槗鎸ょ牬銆
#pgc-card .pgc-card-href #pgc-card .pgc-card-href:hover /*pc 鏍峰紡*/ .pgc-card .pgc-card::after .pgc-cover .pgc-content .pgc-content-title .pgc-content-desc .pgc-content-price .pgc-card-buy .pgc-buy-text .pgc-icon-buy

『貳』 沒有灌腸器怎麼做火腿腸

如果沒有灌腸器，可以把空的礦泉水瓶從中間剪開，代替灌腸器的。不過，初學者建議用一種學廚模具，這種模具是專門來蒸火腿腸的，比較好用，這里有一款詳細的做法哦。
火腿腸的食材。
豬瘦肉500克，玉米澱粉100克，清水，蛋清，食鹽，白糖，五香粉，蚝油各適量。
火腿腸的做法。
豬腿肉放進料理機中，加入適量的蔥姜攪打成肉茸，打的細膩一些比較好用。
在肉茸之中加入蚝油，五香粉，白糖，鹽，蛋清，玉米澱粉，再加少許的清水攪拌上勁。
然後裝進裱花袋之中，擠入准備好的學廚模具。
鍋中放適量的清水燒開，把學廚模具放入蒸鍋之中，大火蒸15分鍾即可。
取出來晾涼之後就可以脫模，放入冰箱之中，吃的時候拿出來煎一下，味道很好喲。

『叄』 蒸糕模具可以做香腸嗎

蒸糕模具可以做香腸。如果口徑剛好合適的話，但是建議買製作香腸的正規模具。

香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。

主要信息：

首先准備10斤肥三瘦七的豬後腿，然後給它切成大塊，放在清水中浸泡兩小時備用。做灌香腸一定要記得把這個五花肉放在清水中浸泡兩小時。這樣才能去除裡面的血水，以及臟東西。灌出來的香腸好吃入味不腥還不柴。

兩個小時過後，我們把五花肉掛起來晾曬半小時備用。把五花肉裡面多餘的清水浸泡出來。然後用刀給它切成薄片，放置一旁備用。做灌香腸一定要用手切，用絞肉機做出來的肉餡不好吃哦。

准備配料：10斤的五花肉裡面加入150克的精鹽，喜歡吃淡一點的朋友，可以加入120克的精鹽哦。白糖50克，花椒面15克，五香面15克，老薑一塊切成薑末，大蒜2頭切碎備用。雞精40克，把這些配料准備好。

和肉灌腸。每個15厘米左右，在這個豬腸衣上面給它用細繩捆起來。每一節用牙簽給插四五個小孔。然後直接放在陽台上晾曬5到6天。把裡面的水分曬干。