『壹』 蛋撻皮可以做哪些美食
蛋撻皮可以的美食有：蛋撻、香蕉酥、紅豆沙酥、榴槤酥、蛋撻皮包肉、麵包、餅干、餃子等等。蛋撻皮是一種由低筋麵粉、高筋麵粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用於包裹蛋撻液的可食用外殼，製作時需要掌握好燒制的火候。
蛋撻皮香蕉酥的做法：准備食材：蛋撻皮9個、香蕉1根、白砂糖1大勺、雞蛋1個、黑芝麻。1、烤盤上墊一張油紙，蛋撻皮趁還未解凍的時候將上面的錫紙撕掉。
2、香蕉去皮用勺子壓成泥，加一大勺白砂糖攪拌均勻，每個蛋撻皮裡面放三分之一滿的香蕉泥。3、等到蛋撻皮稍稍變軟一點兒的時候捏合在一起，用叉子將邊緣壓緊實，也可以直接用手捏。
4、雞蛋打散，用刷子在蛋撻皮上輕輕刷一層雞蛋液，撒上黑芝麻，烤箱200度上下火先預熱5分鍾，再放在中層烤十分鍾，取出來就可以啦。