如何用小型模具做冰淇淋

1. 怎麼做出冰激凌的形狀

球形是用冰淇淋做好後用球形勺挖出來的，其他形狀的冰淇淋是使用模具做出來的，喜歡什麼形狀就用什麼形狀的模具即可。下面介紹做法：

准備材料：抹茶味冰淇淋粉15克、水30克、蔓越莓干適量、巧克力豆適量、草莓味冰淇淋粉15克、水30克

製作步驟：

1、模具和冰淇淋粉准備好；模具裡面可以撒一些堅果或者是蔓越莓、巧克力豆等；

2. 只有冰箱酸奶和模具，應該怎麼做冰淇淋呢

將蛋黃和糖倒入碗中，加入幾滴檸檬（用於除臭），用打蛋器攪勻。用小火加熱牛奶，直到它的邊緣起泡（注意攪拌，不要糊底），然後倒入蛋黃。一邊倒入一邊攪拌（加入的次數要少，以防止蛋黃被煮成蛋殼）。倒入150毫升酸奶,用刮刀拌勻。第二步:准備好雪糕棒模具,插好雪糕棒,倒入剛剛調好的酸奶冰淇淋液。

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