寶寶小雲吞沒有模具怎麼做

A. 速凍的餛飩怎麼做生煎

1、餛飩從速凍箱中取出，室溫解凍。熱油

成品大概如下圖

我如果生煎速凍餛飩的話，時間會長一點，因為是凍過很久的，自己包的餛飩，就根據皮厚程度和餡多少來判斷，希望對你有用。

B. 11M+寶寶輔食鮮香小雲吞

11M+寶寶輔食 鮮香小雲吞

食材：南瓜，小油菜，雞蛋。

南瓜切絲剁碎，雞蛋打散，刷油做成蛋餅，青菜取葉焯水，雞蛋餅剁碎，焯水的青菜切成碎，加入輔食油攪拌均勻。

餡子放在餛飩皮上，用模具扣出形狀，再蓋上一層皮，把剩下的邊角揭開，全部做完，水開放入餛飩煮至飄起就可。

C. 雲吞皮配方

雲吞皮配方如下：

主要材料：

• 麵粉 300克
• 鹽 2克
• 水 150克
• 澱粉 適量（用於增加面團的韌性和光滑度）

製作工藝：

1. 材料准備：首先准備好所需的麵粉、鹽、水和澱粉。確保所有材料都是新鮮的，以保證雲吞皮的質量。

2. 和面：在一個大碗中，將麵粉和適量的澱粉混合均勻。接著，將鹽溶解在150克水中，然後慢慢地將鹽水倒入麵粉混合物中，邊倒邊攪拌，直到形成絮狀面團。注意控制加水的速度，以免面團過濕或過干。

3. 醒發：將和好的絮狀面團放置在碗中，蓋上濕布或保鮮膜，讓其靜止醒發20-30分鍾。醒發過程中，面團會變得更加柔軟和易於操作。

4. 壓平：醒發完成後，將面團取出，放入壓面機或使用擀麵杖將其壓平。壓面時，可以適量撒些乾麵粉以防止粘連。如果使用壓面機，可以根據需要調整壓面機的厚度，以獲得理想的雲吞皮厚度。如果使用擀麵杖，則需要耐心地將面團擀成薄片。

5. 切割：將壓平的面團使用刀具或模具切割成適當大小的雲吞皮。切割時，要確保每片雲吞皮的形狀和大小一致，以便後續包制雲吞。

按照以上配方和製作工藝，你就可以製作出美味可口的雲吞皮了。記得在製作過程中注意細節，以獲得最佳口感。