沒有煲仔糕的模具怎麼做缽仔糕

❶ 缽仔糕沒有模具怎麼辦

缽仔糕沒有模具可以用茶杯代替。缽仔糕做法准備粘米粉25g澄粉10g木薯澱粉75g白砂糖240g清水75g在准備芒果肉適量，百香果肉適量，蔓越莓干適量，干桂花適量，紅豆適量。

缽仔糕的做法及功效

缽體糕具有清熱解毒，和胃，活血，理氣的功效。缽體糕的特點，晶瑩剔透、爽滑可口、口味豐富。

缽體糕的做法，做法一，食材，綠豆或紅豆、粘米粉、澄麵粉、片糖、清水。紅豆或綠豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。將粘米粉與澄麵粉混合，以篩隔勻。加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。

將准備好水粉糊倒入已掃油的碗內，猛火蒸二十分鍾即成。

做法二，食材，粘米粉、糯米粉、澄麵粉、砂糖或紅糖、水、紅豆、油、竹簽。

紅豆置沸水內用慢火煮透瀝干候用。將粉料篩勻，用半杯水拌勻成稠糊。將餘下的水煮沸，加入砂糖或紅糖煮溶，趁熱放入粉漿中，攪成滑粉漿。

體仔掃油，將粉漿倒入缽仔內至九分滿，加入紅豆，用大火蒸20分鍾後取出，稍候片刻用竹簽挑出即可。

❷ 缽仔糕的製作方法

用料

1、木薯粉 150克

1、馬蹄粉 30克

1、清水180

2、清水150

2、60糖

3、各種口味自己備，椰絲，提子，蔓越莓之類的

水晶缽仔糕的做法

• 准備好材料，先將木薯澱粉和馬蹄粉混合，加入180水化開

  

小貼士

先將一勺粉漿煮熟，再加入到生漿中，變成生熟漿，這是成功的關鍵！

千萬別用新鮮的水果，會好難吃！為了給你們意見，我今晚扔掉了好多個芒果的😭

⚠️切記啊，剛蒸出來很軟，不要心急馬上拿出來吃，這樣口感不好，先放涼了，入冰箱冷藏一小時。
吃不完想放隔天，冷藏過夜會變硬，重新加熱，再放涼就好了

❸ 缽仔糕模具可以用什麼代替

可以用錫紙塑形，有一個合適的小碗就可以，路面鋪幾層錫紙硬實了拿出來基本不會變形。