月餅印章模具怎麼用

1. 簡單的月餅做法

家庭月餅簡易做法如下（以南瓜月餅為例）：
1、我們先將300克南瓜去皮，再切成薄片，裝入盤中後上鍋蒸，大火10分鍾左右就能完全熟透；
2、取出來倒入碗中，趁熱加50克白砂糖，用勺子壓成南瓜泥；
3、稍微放涼後再分次添加100克麵粉和250克糯米粉，邊加邊用筷子攪拌，攪成絮狀後上手揉成光滑的面團，再搓成長條後分成大小相等的面劑子，然後將每個面劑子翻轉按壓，全部搓成圓形；
4、再裹上一層糯米粉防止沾粘，放入月餅模具中，按壓緊實後壓出模型，全部壓好後放入蒸籠中，大火蒸15分鍾就可以出鍋了；
5、好了，開蓋看一下，黃燦燦的好漂亮啊，金黃的色澤看起來就非常的誘人，這樣做的月餅既簡單又好吃，口感軟軟糯糯，細膩又香甜！

2. 用橡皮泥做的中秋節手工

用橡皮泥做的中秋節手工如下：

1、製作月餅皮：首先，選擇一塊你喜歡的顏色的橡皮泥，將其搓成小球。然後，將小球壓扁，形成一個月餅皮的形狀。為了使月餅皮更加勻稱和美觀，你可以使用工具刀或壓模工具將月餅皮的邊緣修整平滑。

2、添加餡料：接下來，選擇另一種顏色的橡皮泥，將其搓成小球，然後放在月餅皮的中心位置。你可以添加不同顏色的橡皮泥來製作不同口味的月餅。例如，紅豆、綠豆、蓮蓉等都是常見的月餅餡料。

3、封口搓圓：接著，將月餅皮包裹住餡料並封口，用手輕輕地搓圓，使月餅的形狀更加勻稱和美觀。為了使月餅更加逼真，你可以在月餅表面輕輕壓出一些花紋或者圖案。

2、唐代民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。到了宋代，月餅已成為市井常備之食品。宋高承《事物紀原》記載：「八月十五日朱太官下，京人家家此夜饋飲食，玩月游燈會也。」月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢梁錄》中。

3. 鮮肉月餅怎麼蓋章

1、首先把印章放在水中，水中加入可食用色素。
2、其次混合均勻後放上兩張紙巾吸附多餘水分。
3、最後直接在月餅上蓋下去，風干10分鍾，隨後放進烤爐即可。

4. 什麼是模具

所謂模具，就是模型工具，范型工具。日常人們常見到的印章就是模具的一種類型，只要刻好一枚印章，可以蓋出無數個相同的圖章來。模具就和印章類似，只要做出一套模具來，就可以做出非常多的相同的產品來。不過模具不只是壓印，而且還可以沖孔、落料、拉伸、翻邊等等許多功能。還可以做成型腔模具，比如人們常吃的月餅就是用模子扣出來的，那模子也就是模具的一種。人們生活中常用的生活用品，比如鍋碗瓢盆，家電里的洗衣機、電視機、電冰箱、微波爐等等不勝枚舉。你身上帶的手機、MP3等，這些東西的製作加工都離不開模具在裡面起到的作用。

5. 簡易做月餅的方法

製作方法：

1.大包酥酥皮製法：用料以5公斤計算，每公斤做12隻月餅。先將皮料調成面團。制皮面團1.6公斤，油酥面團0.775公斤。將油酥包入皮料，用滾筒麵杖壓成簿皮(0.67厘米)。捲成圓形條條，用刀切成10塊，再將小坯的兩端，沿切口處向里邊折捏，用手掌撳扁成薄餅形，就可包餡。

要點：油酥包入皮內後，用麵杖擀薄時不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均勻，影響質量。

2.小包酥酥皮製法：面團和油酥面團製法同大包酥酥皮製法。將皮料與油酥料各分成10小塊，將油酥逐一包入皮中，用麵杖壓扁後卷折成團，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡。

3.制餡：根據配方拌勻，揉透滋潤即可。下列餡需預製成半成品：

(1)松子棗泥：先將黑棗去核、洗凈、蒸爛絞成碎泥。糖放入鍋內加水，加熱溶化成糖漿，濃度以用竹筷能挑出絲為適度，然後將棗泥、油、松子加入，拌勻，燒到不粘手即可。

(2)清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，飴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，製法與豆沙餡同。

(3)豬油夾沙：所用的豆沙與清水洗沙製法相同。具體製法：將豆沙與糖、豬油丁、玫瑰花、桂花拌勻即可。

4.包餡：先取豆沙餡撳薄置於酥皮上，再取豬油丁、桂花等混合料同時包入酥皮內。

5.成型：包好餡後，在酥皮封口處貼上方型墊紙，壓成1.67厘米厚的扁形月餅坯，每隻90克，再在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章。

6.烘烤：月餅生坯推入爐內，爐溫保持在240℃左右，待月餅上的花紋定型後適當降溫，上下火要求一致，烤6～7分鍾熟透即可出爐，待涼透後下盤。