㈠ 如何做出好吃正宗的華夫餅
華夫餅其實很容易做的,有麵粉雞蛋牛奶和糖和一個華夫餅模具就可以做的,食材也是非常常見的在任何地方都可以買到,華夫餅模具一般分兩種,一種直火烤的,一種用電烤的,直火烤的需要在爐火上加熱,要懂得控制火候,而且要不停的上下翻面和移動火的位置來烤,這樣才能烤得上色均勻也不至於烤糊,而電烤的華夫餅相就相對省事一些,直接倒進去按個按鍵,等指示燈亮就好,不過電烤的我個人感覺一是沒有直火烤的外皮焦香,二是格子的紋路沒有那麼深這里給親另外一種電烤的華夫餅的做法吧!
10.打開蓋子,華夫餅就做好了,剩餘麵糊可重復以上步驟完成;
11.將80克淡奶油倒入大盆中,加入20克糖粉,用電動打蛋器以中高速打至七分發,即剛剛出現紋路的狀態;
12.將華夫餅置於盤中,表面淋上打發奶油,裝飾上新鮮草莓,最後均勻的澆上巧克力醬即可。