① 甜糯糯的紅薯米果的做法步驟圖,怎麼做好吃
超軟糯地瓜糯米餅的做法
地瓜蒸熟壓成泥
加入糯米粉,糯米粉加的越多口感越硬,另外也要看地瓜的含水量,這次蒸的地瓜含水比較多,大家要看具體情況。如果地瓜本身比較干,要加一點水。
活成面團,面團要反復揉,面團很好成型,很柔軟。
取一塊,壓餅,因為面團很軟,要准備一些麵粉,防止粘。做型。
開始煎,一面塗一點水,撒芝麻,這樣芝麻更不容易掉落。底面成型後,翻面。
這是另外一些形狀,是把糯米地瓜面團擀成大約3-4毫米厚的麵皮,然後用餅干模具壓出來的。
很好熟,兩面都煎好了。