Ⅰ 海棠糕鐵的磨具在哪裡可以買
淘寶，海棠糕模具，銅的比較好用
Ⅱ 海棠糕模具做法
做法：
1、用水50克將鹼化成鹼水帆山純。在25克花生唯指油中注入50克水，調和成水油。
2、將赤豆，白糖750克，花生油50克製成濕豆沙餡心。
3、將豬板油態咐切成80粒小丁，加白糖100克，製成糖板油丁。
4、將麵粉倒入拌麵缸內，用冷水拌和成漿狀，摻入老酵，加適量鹼水攪勻，至面漿無酸性，色不黃為佳。
5、將海棠糕模型工具放在特製的爐火燒熱，刷上少許水油，將面漿注入模型深度的一半，在每個模型內放入豆沙20克，再次將面漿注入，蓋住豆沙直至模型表面，上面加糖板油丁一粒，四周撒些黃瓜絲，烘5分鍾左右。
6、在另一鐵板上撒些白糖，將模型內的糕挑出來，面貼鐵板，底朝上，放於爐上，待鐵板上的白糖深化，再用鐵盤把粒翻過來，即為成品。