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怎麼做雪糕用純牛奶不用模具

發布時間:2025-04-09 00:35:21

1. 用純牛奶做雪糕最簡單的方法

您好,純牛奶做雪糕步驟辯帆如下:
准備好純牛奶、白糖、雞蛋、淡奶油。
1.首先將牛奶倒入碗中,用量看自己需求,想要一次性多做一些可以多使用一些牛奶,做灶隱在牛奶中倒入白糖,這一步驟也是看自己喜好,喜歡吃甜的就可以多放一些,不喜歡就少放一些。
2.將鍋燒熱,倒入牛奶進行燒煮,注意要小火慢慢煮,再煮的時候多多注意一下,煮到牛奶稍微冒泡就可以關火將牛奶倒出來。
3.取一個碗,在其中打兩到三個雞蛋,只打蛋黃就可以,將蛋清分離出來,在其中加入少量的淡奶油,攪拌均勻,如果有條件的話可以用打蛋器稍稍打發,沒有打蛋器的話直接用筷子攪開就可以了。
4.之前加熱的牛奶要放涼,可以放入冰箱中冷凍一會,向其中慢慢地倒入攪拌好的蛋液,邊倒邊攪拌。
5.攪拌純廳好後再次倒入鍋里,用小火慢慢燒煮,不斷地攪拌,速度不要過快,等到牛奶煮到濃稠就可以倒出來,再次放涼。
6.涼了之後倒入准備好的磨具中,放入冰箱冷藏就可以了。

2. 用純牛奶做雪糕最簡單的方法

使用純牛奶製作雪糕的最簡單方法包括以下幾個步驟:准備材料,如牛奶、糖、雞蛋和淡奶油。
1. 將牛奶倒入碗中,根據個人口味加入適量的糖。
2. 將牛奶倒入鍋中,用小火加熱,注意觀察牛奶切勿煮沸。
3. 取兩個或多個雞蛋黃,根據個人喜好決定數量,加入一些淡奶油並攪拌均勻。雖然通常需要將蛋液打發,但如果沒有打發器,簡單攪拌亦可。
4. 將之前加熱至溫熱的牛奶慢慢倒入蛋液中,確保牛奶已經冷卻,以免蛋液凝固。將混合物再次攪拌均勻後,倒回鍋中。
5. 用小火加熱混合物,並使用勺子不斷攪拌,以防鍋底燒焦。幾分鍾後,牛奶逐漸變得濃稠,此時應停止加熱。
6. 將煮好的牛奶混合物倒入冰棍模具中。
7. 等待混合物完全冷卻後,將其放入冰箱中冷凍。這樣就能製作出簡單美味的牛奶雪糕了。

3. 只用純牛奶不用膜具的冰淇淋製作方法。

純牛奶雪糕的做法
1.准備材料

2.將材料倒入鍋內

3.要充分混合攪拌均勻不能有結塊,開中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開始很稀有大泡

4.隨著不斷加熱大泡會逐漸消失,溶液開始變粘稠,立刻改小火,越小越好,小火加熱繼續攪拌10幾秒,感覺很稠了,關火,冷卻

5.雪糕模具消毒並瀝干水份

6.待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中

7.蓋上蓋子,放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用

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