❶ 如果我想自己做蛋撻,買什麼材質的模具呢
鋁合金的最好，容易清洗，而且在烘烤時熱量傳導的比較快，一次性錫紙的也不錯，不過有點浪費，呵呵
❷ 做蛋撻用什麼材料的模具好 是鋁制的 還是不銹鋼的
如果使用微波爐做蛋撻，微波爐若有光波一項，可以用金屬的模具，如果是微波與光波結合或者微波的就不能用金屬模具，需要用錫紙或硅膠的。如果使用烤箱做蛋撻，鋁制的或是不銹鋼模具則都可以使用。