披薩沒有模具怎麼用烤箱

A. 請問用普通烤箱可以烤披薩嗎

用普通烤箱可以烤披薩。使用普通烤箱烤披薩的步驟如下：

1. 准備材料：包括高筋麵粉、白糖、牛奶、芝士、胡蘿卜、培根、洋蔥、青椒等。

2. 製作餅皮：將發酵好的面團做成餅皮，放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔以防止麵皮鼓起來。然後進行二次發酵。

3. 准備餡料：將洋蔥、青椒、胡蘿卜切丁，培根煎一下去掉水分。之後將菜丁炒一下（炒時不放油），然後將二發好的餅皮上抹番茄醬，撒上芝士、羅勒葉，放上菜丁、培根等餡料。

4. 預熱烤箱：將烤箱預熱至200度。

5. 烘烤：將准備好的披薩放入預熱好的烤箱中，烤20分鍾左右即可。

按照以上步驟，你就可以在普通烤箱中烤制出美味的披薩了。

B. 烤箱烤披薩沒有烤盤可以用什麼代替

沒有披薩烤盤你可以放在傳統的烤盤就可以，你將披薩擀開放在烤盤就可以烤制。有人也用硅膠烤墊，油紙也可以。

C. 披薩不用模具直接放烤盤上嗎

披薩不用模具直接放烤盤，是可以的。

烤箱烤披薩自己做餅皮的話，需要買個披薩盤，如果是買現成的餅皮用烤箱自帶的烤盤即可。在長烤盤里墊上錫紙，把發酵好的面團放在上面，用手直接整形，按出圓形就行，薄厚自己好掌控。

先製作面餅，將面餅材料中除黃油外，全部混合均勻。廚師機混合成團後加入黃油，無需出膜，揉光滑即可滾圓發酵，發酵至兩倍大。

排氣後，分割成兩個面團。蓋上保鮮膜鬆弛二十分鍾，醒面一定要到位，擀的時候才不會回縮。

比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

比薩：

比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、義大利餡餅，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業內公認的區分標准如下，如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅。

餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，「翻邊」均勻，「翻邊」高2-3cm，寬2cm。