1. 三角粑的製作方法
三角粑是四川丹棱地區的一款特色小吃，做出來後的味道特別粘糯，口感軟滑，是一款平日里隨處可做，隨時可吃的小點心。它的做法也非常簡單，粘米粉是它的主要原料，然後採用的是油炸的手法，成品色澤金黃，非常好看。大家可以利用閑暇時光，為自己和家人做上一點，非常不錯。
溫馨提示：
1. 粘米粉和水的比例是1比1。
2. 發酵的時間要控制好，不要太過了，不然會酸。
主料
粘米粉 100克
輔料
白糖 25克 酵母 2克 油 適量 溫水 100克
製作步驟：
1、准備好原材料。
2、溫水裡加入白糖和酵母，攪拌均勻。
3、加入粘米粉攪拌均勻。
4、靜置發酵至原來的2.5倍。
5、電餅鐺均勻刷上一層油。
6、倒入發好的米糊。
7、上下盤開火，煎三四分鍾後翻一面，再煎一分鍾。
8、切塊即可，非常香甜。