⑴ 活底蛋糕模具怎麼防漏
可以使用保鮮膜，鋪在模具裡面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
若蛋糕比模小，就用蛋糕再作一圈圍邊，把空隙填掉。
調整慕斯糊的稠度，在混合打發奶油前，溫度一定降到位，不要熱的時候把奶油加進去。
蛋糕硅膠模具：蛋糕模具硅膠是一種高性能制模材料，模具復制模擬性強，硫化後的模具膠與其它不粘，耐高溫，老化性能好等優異性能。同時還具有撕裂強度高，伸長率大，無收縮、耐高溫、耐溶脹性能好等突出優點。廣泛用於玻璃鋼樹脂（POLYSTER）波麗樹脂等工藝品的成型復制復制。因蛋糕模具硅膠具有這些優異特性，蛋糕模型的樣式豐富，永遠保持鮮艷。
⑵ 做蛋糕的模具怎樣保養
使用之後及時清洗並擦乾，然後酌情塗上保養油或者拿到陰涼處保存
⑶ 烤盤蛋糕模具不粘方法 制蛋糕模具怎麼清洗
烤盤蛋糕模具不粘方法是可以在烤蛋糕之前塗一層黃油，撒一些麵粉，或百者只塗黃油。如果沒有黃油，塗植物油也能起到防粘的作用。還可以鋪一層防粘紙，這樣蛋糕在脫模的時候就不會粘到模具上了。
在家烤蛋糕已經成了一種樂趣了，而想要烤出的蛋糕漂亮，脫模的時候很重要。如果烤出的蛋糕，因為脫模困難而導致外觀破損，即使蛋糕好吃，我們心情也會不怎麼愉快了。想要蛋糕脫模的時候好看，烤盤蛋糕模具就要防粘，下面我們一起來看看烤盤蛋糕模具不粘方法。
烤盤蛋糕模具不粘方法
有些蛋糕模具是具有防粘功能的，所以我們可以買這種模具。如果烤蛋糕的時候沒有防粘功能的模具。我們需要對模具進行一下處理。比如在烤蛋糕之前刷一層油，或百者鋪一層防粘紙，蛋糕就很好取了。一般來說，這幾種防粘方法的防粘效果由好到壞排列如下：塗黃油+撒麵粉>只塗黃油>只塗植物油。
通常蛋糕模具上的油漬都是烤乾的，所以直接清洗很費勁，也容易劃傷模具。在洗之前最好用使用熱水浸泡大約1小時以上。等蛋糕渣都泡軟了，然後用硅膠的刮板刮鏟將蛋糕渣滓刮下來。用蘸了洗滌靈的百潔布擦一遍蛋糕模具的內外表面，去掉油和沒有清干凈的蛋糕渣，用清水沖洗干凈就可以了。
⑷ 買了新的鋁模具烤蛋糕，怎麼處理才不會沾模。
我覺得在烤蛋糕前在模具上面刷上食用油。