㈠ 烘焙模具的種類有哪些
1、餅干模：餅干模可以用來製作曲奇餅乾等，一般常見的是卡通造型的餅干模或是動物形狀的餅干模。
2、蛋糕模：蛋糕模是做蛋糕必備的模具，按蛋糕種類可分為戚風蛋糕模、不銹鋼慕斯圈、麥芬蛋糕模等。蛋糕模的尺寸家庭常用的有6寸和8寸兩種，一般6寸大小就能滿足2人食用需求。
3、麵包模具：麵包模常見的有方形吐司模和長方形麵包模，二者的區別是加不加蓋，加蓋的麵包模可以做四方形吐司，不加蓋的麵包模具可以做山形吐司。
4、月餅模：月餅模具是用來製作月餅的，一般是月餅的形狀，除了做月餅以外，月餅模具還可以用來製作綠豆糕。
5、烤披薩盤：使用烤披薩盤能在家DIY出一款個人設計的披薩，可以隨意放喜歡的水果、芝士、海鮮、培根等材料，尤其是在家庭聚會的時候，披薩盤能發揮意想不到的作用。
關於烘焙模具的種類有哪些的介紹就到這里了。
㈡ 做餅乾的模具是膠的好還是不銹鋼的好
不銹鋼的好，耐高溫，又干凈。餅干模子應該定期清洗消毒，橡膠的肯定不行。
㈢ 我想做一個烤餅干用的模具,用什麼材料做怎麼做
如果自己用，可以去買，如果批量，分兩種：
1。壓出餅干模，放到烤箱烤。可用普通塑膠
2。把餅乾料放進模具里烤.用鐵或不銹鋼的.把你要的東西用CAD之類的作張圖給模具公司就OK
㈣ u型模具怎麼用烘焙
u型模具是用來製作各種方形餅乾的模具，最常見的是蔓越莓餅干。把餅乾麵團和好以後放在u型模具里並壓實，然後放在冰箱里冷藏一小時後，拿出來脫模切成一片一片均勻放在烤盤上，最後再放進烤箱里烤。使用u型模具的同時可以和吸油紙搭配使用，這樣更容易快速脫模。
u型模具能很好的給餅干塑形而且還不粘餅乾麵團。一般各大網購平台都可以很方便買到。
㈤ 硅膠模具可以用來烤餅干嗎
不可以。
烤餅干一般是經壓印模具壓好圖案後，在專用傳輸帶或鐵烤盤上烤制的。
硅膠雖然有一定的耐熱度，可考慮到烤制效率和模具耐用時間，用硅膠模具烤制餅干都是不可取的。
另外硅膠模具一般都是用在象是巧克力、糖果類生產時是液態，生產好是固態的食品成形上，要想用在餅干生產上會有較多問題需要解決。
㈥ 製作餅乾和蛋糕的這些硅膠模具大概能承受多高溫度
硅膠耐烤模，的模具據說可以高達230攝氏度。
當然也有隻用冷凍慕斯的硅膠模，這種溫度到120度左右就不行了。這種就最好只用來作冷凍點心。
㈦ 餅干模具選什麼材質
聚四氟乙烯、硅膠