雞蛋模具能做什麼手工

『壹』 模具雞蛋餅的做法大全

雞蛋 2 酸奶 半瓶 麵粉 適量

菠蘿

1. 兩個雞蛋 半瓶酸奶 適量麵粉 攪在一起 剛好掛糊即可

2. 平底鍋刷一層薄薄的油 菠蘿切薄片 煎的時候放上去 小火 成型了翻面 剛好一點點焦可出鍋

酸奶的吃法也是多種多樣的，他可以直接飲用同時也可以製作出許多蛋糕或者餅類來食用，這樣會使我們的飲食變得更加豐富多彩，能夠很好地增加我們的食慾。家在內蒙古，奶製品質量好，摸索出這樣一種餅，早餐營養豐富了些，口感也相當可以！酸奶雞蛋餅是以麵粉、雞蛋、牛奶等為主要食材做成的一道美食

食材純酸奶 1包（約160）雞蛋 2個麵粉 150克白砂糖 適量方法/步驟

1將四種料一起放入盆里，白糖按個人口味適量放入。

• 2攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鍾。因為我放的是笨雞蛋，顏色比較黃。

• 3平底鍋加熱，中火，記得不放油哦！用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋里，麵糊自動攤開

• 4依次，再來三個，蓋上鍋蓋。

• 5半分鍾後，自動成型的餅，一面己經好了，翻另一面，再烙半分鍾。

• 6酸奶餅出鍋了，濃濃的奶香味！

• 容器放入麵粉，白糖，老酸奶，牛奶，雞蛋，泡打粉，攪至順滑。

• 起鍋倒入餅漿，兩面煎熟，出鍋，裝盤，淋酸奶。

• 材料准備好，一瓶酸奶可以倒出來195克左右。

• 酸奶，雞蛋倒入盤中，用手動打蛋器拌均勻。

• 加入白糖10克，不太吃甜的，可以減少糖的用量。

• 倒入麵粉，攪拌均勻。

• 攪拌好的麵糊，順著打蛋器可以慢慢的留下來就可以了。

• 平底鍋小火加熱，不放油，藉助模具，吃飯的小勺，舀兩勺倒入模具中，等一分鍾左右麵糊固定住了，取出模具，製作下一個。

• 一面煎熟了，翻面煎另一面，煎熟就可以吃了。

• 咬一口，酸酸甜甜，軟軟的，味道還不錯。

『貳』 已經買下不粘模具准備做戚風蛋糕，發現完全不能用不粘的模具，那這個模具能做什麼不想閑置啊。。。

可以用來做海綿蛋糕。

用不粘模具做海綿蛋糕做法如下：

材料工具：不粘模具、雞蛋分離器、打蛋器、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、食油油、牛奶。

1、准備好食材：

海綿蛋糕製作原理：

在蛋糕製作過程中，蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助於泡沫初期的形成，使之快速地打入空氣，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受攪拌的機械作用，產生了輕度變性。

變性的蛋白質分子可以凝結成一層皮，形成十分牢固的薄膜將混入的空氣包圍起來，同時，由於表面張力的作用，使得蛋白泡沫收縮變成球形，能保持住混入的氣體，加熱的過程中，泡沫內的氣體又受熱膨脹，使製品疏鬆多孔並具有一定的彈性和韌性。

『叄』 模具雞蛋仔怎麼做

用料
雞蛋
2個
白砂糖
70克
植物油
30克
泡打粉
10克
低筋麵粉
150克
三花淡奶
100克
清水
100克
薯粉
20克
芝士
20克
模具雞蛋仔的做法
雞蛋、糖、低筋麵粉、薯粉、三花淡奶、水、植物油混合
低筋麵粉、薯粉、泡打粉、芝士粉過篩加入雞蛋液混合、混合後的雞蛋液再次過篩靜置半小時
模具加熱後掃上一層植物油，加入蛋液，加滿圖中筷子示意范圍，蓋上模具，把模具反過來放（底朝上)，靜置約兩分鍾，再反為正面靜置約兩分鍾，即可
出爐的雞蛋仔三角型晾放在大盆子邊上約30秒至1分鍾，做好的雞蛋仔是脆脆的，是脆脆的哦…