烤箱模具不夠高怎麼辦

① 6寸模具放不進小烤箱怎麼辦

6寸模具放不進小烤箱可以換成10升的烤箱。

② 加高戚風模具有什麼好處

加高戚風模具有什麼好處，戚風蛋糕模具加高與不加高的區別在於蛋糕體積厚度不同。比如6寸的模具通常最多做出來一個一磅左右的蛋糕，把模具加高後，可以再增加蛋糕體積，可以達到1.5磅重量。所以模具加高可以增大蛋糕體積

③ 請問一下，我家的烤箱是16L的，如果要買蛋糕模具的話6寸的能放得下嗎

不是，最大可以烤8寸。
但是由於烤箱高度有限，因此你需要將蛋糕放在下層，而且溫度需要調得低一些，才能不膨脹到頂到發熱管。
我的就是16寸的，我一般不烤8寸，因為太長時間了，一個多小時才能熟透。烤6寸是最理想的了。

④ 戚風蛋糕爬模一邊高一邊低怎麼辦

兩個方面。一是烤箱火力不均 烤到一半轉動一下烤盤 如果有風機打開風機。二是進烤箱前要把裝好模具的蛋糕整盪幾下（也就是做幾個自由落體不要太高）為了是把多餘的空氣整出來。面表鋪平。

⑤ 為什麼六寸的戚風蛋糕老是高出模具許多你有哪些方法

6到7分滿。兩個雞蛋
8寸也一樣，膨脹率差不多。4或者5個雞蛋。如果是說頂部會凸出來，應該是離烤箱頂太近了，可以放到下層
適當降低下層溫度

還有溫度不要太高，我一般烤6寸的，是130~140度之間，烤個40~50分鍾

蛋白霜和麵糊一定要攪拌均勻，但也不能攪拌到消泡。