缽仔糕的模具隆林哪裡有賣

❶ 缽仔糕是哪裡的小吃有什麼特別呢

缽仔糕是廣東的一種較為有名的特色小吃，它分為兩種，一種是老式的缽仔糕，另外一種就是我們經常在市面上或者在一些美食視頻里看到的水晶缽仔糕。它主要的特點就是吃起來口感爽滑，看上去晶瑩剔透。下面介紹幾種常見的缽仔糕做法分享給大家。

一、缽仔糕做法一

主料：缽仔糕粉。輔料：草莓，黃桃，火龍果，獼猴桃等。做法：准備一個容器，在容器內倒入30克白糖，再倒入150克左右的溫開水將白糖融化，待白糖融化後，撒入100克缽仔糕粉，用筷子攪拌均勻。將喜歡吃的水果如草莓，黃桃，火龍果和獼猴桃去皮，切成小丁，倒入製作缽仔糕的模具或者小碗中，然後將之前調制好的缽仔糕漿液均勻倒入每個小碗中，量為小碗的八分左右為宜。鍋中加水，加蓋簾兒，中小火隔水蒸十五分鍾左右即可完成。

❷ 缽仔糕沒有模具怎麼辦

缽仔糕沒有模具可以用茶杯代替。缽仔糕做法准備粘米粉25g澄粉10g木薯澱粉75g白砂糖240g清水75g在准備芒果肉適量，百香果肉適量，蔓越莓干適量，干桂花適量，紅豆適量。

缽仔糕的做法及功效

缽體糕具有清熱解毒，和胃，活血，理氣的功效。缽體糕的特點，晶瑩剔透、爽滑可口、口味豐富。

缽體糕的做法，做法一，食材，綠豆或紅豆、粘米粉、澄麵粉、片糖、清水。紅豆或綠豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。將粘米粉與澄麵粉混合，以篩隔勻。加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。

將准備好水粉糊倒入已掃油的碗內，猛火蒸二十分鍾即成。

做法二，食材，粘米粉、糯米粉、澄麵粉、砂糖或紅糖、水、紅豆、油、竹簽。

紅豆置沸水內用慢火煮透瀝干候用。將粉料篩勻，用半杯水拌勻成稠糊。將餘下的水煮沸，加入砂糖或紅糖煮溶，趁熱放入粉漿中，攪成滑粉漿。

體仔掃油，將粉漿倒入缽仔內至九分滿，加入紅豆，用大火蒸20分鍾後取出，稍候片刻用竹簽挑出即可。

❸ 缽仔糕的模具有毒嗎

沒有毒。
硅膠模具上鍋蒸沒有毒。硅膠是一種新型材料，不溶於水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，既可以耐高溫也可耐低溫，符合國家食品級標准。
在使用時不會因高溫的蒸煮而發生形變，散發各類有毒氣體和其他物質，污染到食材自身。