A. 徐州那裡有烘焙材料、模具專賣拜託了各位 謝謝
東甸子有專門賣飯店用的東西的很大的商店群,一下車就見到了,坐公交就好 就像紅星美凱龍賣傢具一樣的地方,具體名字我也說不清楚,應該是飯店用品城之類的...
希望採納
B. 做月餅的模具哪裡有得買
一般商場或者是,做糕點的地方就有賣的,你也可以在淘寶網上或者說是京東網上購買做月餅的道具模型
C. 果凍模具在哪些店裡可以買到
超市裡就有賣的
D. 月餅模具在哪買
摘要 您可以在網上進行購買,款式多而且便宜。
E. 徐州哪裡可以買到淡奶油,黃油和烘焙原料呢
徐州烘培原料最全的要數和平大橋東首竹林寺對面的新世紀烘培
F. 盒馬鮮生裡面有賣月餅模具的嗎
盒馬鮮生裡面有月餅模具賣的,因為這裡面有很多食品的加工模具,所以到這裡面買月餅模具是有很多種的
G. 請問長春哪裡有賣月餅模具以及餅干模具的謝謝!
勝利大街,食品添加劑、器具一條街。
H. 月餅模具怎麼用 月餅模具哪裡有
麵粉160克,植物油40克,轉化糖漿(或golden syrup) 110~120克,鹼水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替),鹽少許。
月餅餡(大月餅需要880克,小月餅需要600克),鹹蛋黃(大月餅需要8個,小月餅需要10個),酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙,裝飾(蛋黃2個,水或corn sryup或植物油 2小匙,攪拌均勻)。
把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中,微波爐加熱幾十秒,至糖漿變稀。
篩入麵粉,用橡皮刀拌勻,做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜,室溫下放置四小時以上。
鹹蛋黃在酒里泡十分鍾去腥,然後把蛋黃放烤盤中,不用預熱烤箱直接烤,325F烤7分鍾。取出待涼。
分割月餅皮:如果做大月餅,把月餅皮分成8份,每份40克;如果做小月餅,每份15克,共20份。
分割月餅餡:如果做大月餅,把月餅餡分成8份,每份110克,分別包好蛋黃搓圓;如果做小月餅,每份30克,共20份,分別包半個蛋黃,搓圓。
包月餅:手掌放一份月餅皮,兩手壓壓平,上面放一份月餅餡。一隻手輕推月餅餡,另一隻手的手掌輕推月餅皮,使月餅皮慢慢展開,直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要,可以保證月餅烤好後皮餡不分離。月餅模型中撒入少許乾麵粉,搖勻,把多餘的麵粉倒出。
包好的月餅表皮也輕輕的抹一層乾麵粉,把月餅球放入模型中,輕輕壓平,力量要均勻。然後上下左右都敲一下,就可以輕松脫模了。依次做完所有的月餅
烤箱預熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水,放入烤箱最上層烤五分鍾。取出刷蛋黃液,同時把烤箱調低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鍾,取出再刷一次蛋黃液,再烤五分鍾,或到自己喜歡的顏色為止。
最後一次進烤箱時,可以只用上火(broiler),上色更快。
把烤好的月餅取出,放在架子上完全冷卻,然後放入密封容器放兩至三天,使其回油,即可食用。
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怎樣買做月餅的模具的話應該在某寶上就有
I. 徐州哪裡能買到做蛋糕的模具
淮海食品城有專業的食品機械和模具市場。也有食品添加劑賣。天橋市場很多人都在淮海食品城進貨。建議你去源頭買吧。比天橋市場肯定便宜。去食品城公交車也很多。
J. 誰知道徐州沛縣哪有批發月餅的
沛縣新莊路或是香城路那片的都有吧,有批發好多吃的的
回答完畢
PS:我有時候路過看到過,不過你最好去超市,我都不在外面買
外面那個衛生質量啥的不一定有保障,你要不在乎,就在那買。