A. 烘焙模具什麼材質好
烘焙模具用什麼材質,這個看什麼用途
商用的,肯定是鋁的比較劃算,便宜,耐用,輕巧,不擔心刮花,其是用陽極處理,由於是帶沾邊的,所以爬山也是比較快,唯一不好一點就是鋁製品在高溫下,會產生氧化的,不利於健康,但又不是長期吃,影響也不大。
家用的,追求健康的品質的,肯定是選用食品級碳鋼,同時需要配合油性不沾塗層,油性這種塗層在噴塗來說,是相對環保的,不建議水性噴塗,水性噴塗含有聚四氟乙烯,但是油性噴塗的成本比水性噴塗的成本要高出很多,還有另一種是搪瓷的,這是真正不沾的,但成本比噴塗貴,唯一不好就是不經碰撞,很容易掉了搪瓷表層,
B. 護坡模具的選擇
弘基赫陽模具廠為你解答:護坡模具的種類多樣,一般分為:六角護坡,人字護坡,十字護坡,長條護坡,燕尾鎖塊護坡,三角護坡,扇形護坡,拱形護坡,鎖塊護坡模具護坡模具為白色聚丙烯塑料注塑成型,形狀尺寸多樣,常用尺寸樣式為,六角護坡模具、六棱塊護坡模具、拱形護坡模具、矩形水泥護坡模具 。按照常用的用途有水利護坡模具,高速護坡模具,鐵路護坡模具;按照製作分為,水泥護坡模具,塑料護坡模具。
C. 做模具最好的材料是什麼
有五金和塑膠。
五金模具分為:包括沖壓模 ( 如沖裁模具、彎曲模具內、拉深容模具、翻孔模具、縮孔模具、起伏模具、脹形模具、整形模具等)、鍛模(如模鍛模、鐓鍛模等)、擠壓模具、擠出模具、壓鑄模具、鍛造模具等;
非金屬模具分為:塑料模具、無機非金屬模具、砂型模具、真空模具和石蠟模具等。
模具基本特點:
(1) 加工精度要求高
一副模具一般是由凹模、凸模和模架組成,有些還可能是多件拼合模塊。於是上、下模的組合,鑲塊與型腔的組合,模塊之間的拼合均要求有很高的加工精度。精密模具的尺寸精度往往達μm級。
(2) 形面復雜
有些產品如汽車覆蓋件、飛機零件、玩具、家用電器,其形狀的表面是由多種曲面組合而成,因此,模具型腔面就很復雜。有些曲面必須用數學計算方法進行處理。
(3) 批量小
模具的生產不是大批量成批生產,在很多情況下往往只生產一付。
(4) 工序多
模具加工中總要用到銑、鏜、鑽、鉸和攻螺紋等多種工序。
(5) 重復性投產
模具的使用是有壽命的。當一付模具的使用超過其壽命時,就要更換新的模具,所以模具的生產往往有重復性。
D. 最好的模具材料都有哪些
塑膠模具鋼
常用的有:
S136
、2083、2738、
NAK80
、
NAK55
、DAC、
P20
冷作模具鋼
常用的有:GS2379、
DC53
、
DC11
、
SKD11
、A2
熱作模具鋼
常用的有:
DH2F
、GS2343、2347
壓鑄鋼常用有:
GS2344
、DAC、
DAC55
、
SKD61
油鋼
:SGT、
ACD37
、
SKS3
、01、GS2510、DF-2、DF-3
高速鋼
:SKH-9、GS1.3343、
SKH-51
、S68、
YXM1
、
YXM4
、M2、
M35
E. 請問一下,急找一家模具壽命不低於10萬次,品質放心的模具生產,有沒有推薦的工廠,在線等
東莞市馬馳科模具生產廠我有個老鄉以前在那裡上過班。他說那些模具師傅技術都很好,品質很不錯的。就是上班不太自由。
F. 蛋糕模具是不銹鋼的好還是塑料的好
肯定是不銹鋼的好,當然不銹鋼要是食品級的304不銹鋼;塑料的在高溫下會分解,產生有毒物質
G. 烘焙模具什麼材質好
烘焙模具目前主要採用鋁合金和碳鋼兩種材料。
碳鋼是碳鐵合金,其優點是硬度強,易於冶煉,價格低廉。鋁合金的優點是耐腐蝕性好、導熱性好,是主流烘焙模具採用的原材料。目前網上有一種說法是鋁合金的材料有金屬殘留對健康不利,碳鋼的比較健康。這個說法並不科學,鋁合金是金屬,鐵合金也一樣是金屬。所有的模具一般製作出來後表面都會進行處理,根本不需要擔心人體會吸收過量的有害金屬元素。
而要判斷判斷產品是鋁合金還是碳鋼,只要用一塊吸鐵石吸一下即可,被吸住的就是碳鋼、不會吸住的就是鋁合金。
其實更需要注意的是塗層問題,目前模具塗層主要有陽極和不沾2種。
陽極就是對金屬進行陽極氧化處理,使其表面形成氧化膜。經過表面陽極化處理後,其耐蝕性、硬度、耐磨性、絕緣性、耐熱性、衛生性等均有大幅度提高。只有鋁合金可以進行陽極處理,碳鋼的產品是不可以的。
而不粘器具在使用時要更多的注意:
不沾產品使用注意事項:
1、請勿使用尖銳金屬品、百潔布及化學清潔劑擦拭。
2、請勿將烘烤過或未烘烤的產品留在器具內,因積累在產品中的濕氣、糖份和澱粉所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化塗層底部的金屬材料。
3、盡量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦,造成不沾塗層磨損或刮傷。
4、儲存堆積時要小心輕放,使器具保持乾燥,不可儲存堆積在潮濕的地方。
5、使用時要上下取放,避免造成不沾塗層磨損或刮傷。
6、不沾塗層在長時間高低溫差懸殊情況下作業,會產生細小裂縫而造成殘余物質侵蝕不沾塗層,而致使不沾塗層失去不沾性。為避免這種情況發生,我們建議:不沾器具的烘烤溫度低於240℃,更能延長使用壽命;不沾器具應避免不均勻的受熱;不沾器具不可以空燒
H. 硅膠模具有毒嗎
1、真的硅膠模具是無毒的,假的則是有毒的。
2、硅膠別名:硅酸凝膠,是一種高活性吸附材料,屬非晶態物質。不溶於水和任何溶劑,無毒無味,化學性質穩定,除強鹼、氫氟酸外不與任何物質發生反應。各種型號的硅膠因其製造方法不同而形成不同的微孔結構。
真假硅膠辨別方法:
1、手感方面:硅膠產品的韌性、彈性很好,不容易因外力而永久變形,手感會感到比較光滑;而假冒的硅膠產品容易變形,摸起來也比較粗糙,假冒的硅膠表面沒有一層油脂狀物質。
2、特性方面:硅膠產品是無毒無味無色的產品,質地好,對人體沒有危害,而一般假冒的硅膠產品很難達到這些效果,假冒偽劣的硅膠產品一般都是有毒有刺鼻氣味的,也比較粗糙。
3、可以把真假硅膠通過火焰燃燒來辨別:假冒的硅膠產品在燃燒時出黑色煙霧、剩餘物為黑色粉狀;真的硅膠產品無論是什麼顏色燃燒時都出白色煙霧、燃燒剩餘物即為白色粉狀。
I. 戚風蛋糕模具用什麼材質的好戚風蛋糕模具用啥材質的好
1、選購戚風模具時,最好的選擇是鋁制模具。鋁這種材料的導熱性非常好,鋁制的模具迅速導熱,幫助麵糊膨脹,烤出來的蛋糕膨脹性非常好。
2、還有一種是鋁合金材質的戚風模具,這種模具表面有塗層,導熱性能沒有鋁制的好。紙質模具導熱性差,但由於紙很薄,所以在烘烤時模具底部最好墊烤盤,否則底部溫度過高,極易凹底。
3、模具還分為沾和不沾兩種,製作戚風蛋糕是要用沾的模具(即陽極模具),不沾模具不可以做戚風蛋糕!戚風蛋糕是要藉助模具的力量往上爬升的,如果是不沾的模具,戚風根本爬不上去。
4、做戚風蛋糕一般都要選擇活底模具,這樣才比較容易脫模。而款式上有圓模和中空模具兩種,這兩種模具相比較而言,中空模具在幫助麵糊爬升上更勝一籌,做出來的戚風也更加彭松有彈性,日本老師幾乎都是用中空模具來製作戚風蛋糕的。製作戚風最好的模具是鋁制中空活底沾模。
5、中空模具適合高溫快烤,170-180℃,30分鍾左右,烤好的戚風是炸開的。模適合低溫慢烤,150℃左右,45-60分鍾,理想狀態為滿模,頂部不開裂。