怎麼在家裡做冰棒不用模具

Ⅰ 想做冰糕，但是家裡沒有模具怎麼辦

到夏天，又到了吃冰淇淋的季節。下面介紹幾種冰淇淋的自製方法，保證你喜歡的口味都有。

奶油兩百毫升，白糖適量，蛋清兩個。蛋黃一個或者是果醬。

做法：在鮮牛奶上加入白少糖，充分攪拌均勻，然後放在一邊。然後用一個大碗，放入蛋清，攪拌均勻。放入白糖繼續攪拌之後，在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃充分混合，最後加入香草精攪拌，攪拌後放到鮮奶。油碗中繼續攪拌。如果不喜歡雞蛋冰淇淋，可以直接在鮮牛奶中加入自己喜歡的果醬，均勻混合，把混合好的放進冰箱冷凍三個小時之後就可以吃了。

Ⅱ 自製老冰棍簡易做法

自製老北京冰棒(老冰棍)做法介紹
老北京冰棒是夏天的最愛，今天我們把老冰棍的做法配方和詳細製作流程講解給大家，其實老北京冰棒，就是用糖水做成的冰棒做法簡單易學。

老北京冰棒，就是用糖水做成的冰棒，和現在動輒就加夾心和脆皮的雪糕比起來，這種糖水冰棒的製法顯得簡陋了許多，不過它帶給我們的甜蜜卻是回味無窮的。老北京冰棒的做法十分簡單，但是簡單卻帶給我們更多回憶。

自製老北京冰棒的配料：全脂奶粉30g 、綿白糖45g 、糯米粉10g、食鹽少量

自製老北京冰棒的做法：

1、小煮鍋中加入500ml涼水，大火煮開。

2、開水中加入全脂奶粉、綿白糖和糯米粉，以及少量食鹽攪拌至化開成冰棒汁，放置溫涼。

3、將冷卻後的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷凍室冷凍4小時即可。

老北京冰棒的做法秘籍：

適當加鹽、加糯米粉或澱粉、要有冰棒模子或冰格。

自製老北京冰棒的做法特別說明：

1、在製作老北京冰棒的過程中適量加些鹽，就可以製成鹽水冰棒了。鹽水冰棒更清涼解渴，還能適當補充鹽分。

2、糯米粉或澱粉：製作冰棒時一定要加入用開水化開的糯米粉或澱粉汁，它的作用是使製成的冰棒有酥酥的口感，而不至於凍成瓷實的冰塊。

3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百貨區都可以買到。當然，在家裡凍冰棒也不用局限於一種形式，各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等，都可以用來製作冰棒，最重要的是心情和味道，不是嗎?

4、凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易，可以在室溫下靜置8分鍾或以自來水沖模子或冰格背面，然後輕輕敲擊模子或冰格，即可取出凍好的冰棒。

現在我們把自製老北京冰棒的做法就講解完成了，看了之後感覺是不是超級容易呀。而味道還可以自己調整喲。可以加你想吃的其它東西比如說綠豆。

Ⅲ 小孩沒有模具簡單做雪糕，我沒有模具，8歲沒有重要的材料 請越簡單越好，要家庭式，超簡單，拜託

其實自己做雪糕很簡單的啊！方法太多了！你可以去美食網站上看一下！像 好豆網 美食天下 豆果網 都有的！很簡單的

Ⅳ 夏天想吃冰棍不用買，自己在家怎樣做

童年冰棍的話題，其中就有紅豆冰棍和綠豆冰棍。今年看到關於最受歡迎的雪糕評選什麼的，也有老冰棍上榜，看來大家都還是很喜歡童年時候的口味。不過和童年時候非常簡單的冰棍製作方式比起來，現在無論是原料、配料、做法都比以前好太多，味道也比以前會更好。

自己製作紅豆冰棍也不是一件很困難的事，現在喜歡在家做美食的朋友很多，所需的食材，器具，應該也很容易配齊。而且自己在家做的冰棍，貨真價實，不用擔心糖太多啊，有添加劑什麼的，想怎麼做就怎麼做，想怎麼吃就怎麼吃。出來。用手排一下模具底部，排出氣泡，就可以放入冰箱冷凍了。

Ⅳ 怎麼自己在家製做冰棒

首先你要有個冰箱。。（廢話）
然後你要有模具（商店裡有很多種）
其次你開始根據自己口味做咯，這里給你一些簡單的做法
●草莓雪糕
材料雞蛋1個，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，雲呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
製作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；5、在固化過程中反復攪拌冷凍3－4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓碎，攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、草莓點綴。
提示，如果沒有草莓，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。
●香蕉雪糕
材料檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。
製作1、先取檸檬洗凈切開，擠汁待用；2、白糖加水煮沸，過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
●蘋果雪糕
材料蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。
製作先把蘋果洗干凈，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。
●鴨梨雪糕
材料牛奶2瓶，鴨梨500克，奶油150克，香精微量，製作製作方法與「蘋果雪糕」相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（兩個蛋的量）。
製作把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鍾，然後過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼後倒入冰糕調制器。
水果雪糕 清麗營養
用水果制雪糕，最適合全家熱天下午茶餐，或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點心等，這樣既好看又好吃，還有營養，且上檔次，無論是自己享受，還是奉客，都是極好的。
提個醒!: 用水果配雪糕時，水果一定要洗干凈，千萬不能滴進生水。>_<

Ⅵ 冰棍怎麼做

具體製作方法

第一步：准備食材。白糖70克、純牛奶60克、純凈水480毫升、糯米粉10克。

第二步：往糯米粉里倒入大概50毫升的純凈水，然後攪拌均勻備用。

第三步：取一個小鍋，把白糖和剩下的430毫升純凈水放入鍋中，小火煮開，邊煮邊攪動，直至糖融化。

第四步：把牛奶和剛攪拌好的糯米粉水倒入鍋中，還是邊加熱邊攪動，直至全部煮開後關火，然後晾涼。

第五步：把剛才煮好的冰棍水倒入模具中，大概八九分滿就可以了。然後蓋好模具蓋子，插上木棍，放入冰箱冷凍一晚就可以。

第六步：開吃吧。

多說幾句

1、這款老冰棍，做好後有淡淡的奶香味。如果大家喜歡奶味重一點的，可以加大牛奶的量，也可以放一些奶粉。如果喜歡甜一些的，就多放一些糖。

2、這個量，一共做了6根老冰棍。

3、放一點糯米粉，可以讓口感吃起來不是很硬，另外，冰棍的顏色也更加奶白一些。

4、加熱的時候，一定要邊加熱邊攪動哦，另外，要開小火。

5、製作冰棍前，建議把模具和雪糕棒用開水沖泡一下消毒，然後晾涼，把表面的水分擦乾後再用。

6、冰棍冷凍好以後，把模具一起放到涼水中浸泡十幾秒，或者用電吹風吹幾秒，冰棍就很容易的脫模了。

7、自己家做的冰棍，存放不了太長時間，要盡快吃完哦。

Ⅶ 不用模具做雪糕

不用模具做雪糕，不用模具有法做雪糕嗎？那怎麼做呀？那不就是冰糕了嗎？我腳著還得用模具，還能做出來雪糕