① 做面魚怎麼做
面魚的做法
用料
麵粉
水
酵母粉
面魚的做法
把酵母放進溫水裡化開，然後把麵粉倒入盆子里加入酵母水，開始攪合揉面
使勁揉面，揉到光滑不粘手，就是三光狀態最好，就是盆光，面光，手光
放在溫暖地方發酵，看到裡面像馬蜂窩組織就可以了
然後撒手粉再使勁揉
然後揪劑子，每一個都差不多大
拿出一個再利用手腕的力量再揉勻，其它的用保鮮膜包起來放一邊醒著
揉成饅頭形狀放在盆里醒一下
然後把面團放入模具、壓平
然後扣出來就是這樣漂亮的面魚了
然後放在蒸鍋里蒸出來就可以吃嘍，什麼都不用，剛出鍋的面魚都這么好吃，勁道又香
還可以放在油鍋里炸，炸面魚很香哦
小貼士
越用力揉這個面魚越是好吃的
② 山東面魚做法大全
主料
麵粉1000g 溫水600g
酵母10g 模具1個
過年的面魚蒸起來的做法步驟
1. 酵母放入溫水中化開，加入麵粉，用筷子攪拌成絮狀，
2. 雙手抓起絮狀面團向一起揉，逐漸揉成團。
3. 雙手握拳，交替揣面，把面揉成光滑的面團。
4. 揉到面光盆光手光的狀態後，用保鮮膜覆蓋面盆，再蓋上鍋蓋，放溫暖處發酵。
5. 發到面團漲大幾倍的時候，外開面團，呈蜂窩狀組織即可。
6. 案板上撒乾麵防粘，取一大塊發酵好的面團，揉成光滑狀，
7. 搓長後切成大小合適的小面團。
8. 取一小塊面團揉成光滑的橢圓狀。
9. 光滑的那面粘少許乾麵，朝下按入模具壓實，扣出即可。
10. 魚眼睛等處插入青紅絲裝飾，放入籠屜醒發20分鍾。大火蒸制，開鍋後轉中火，再蒸20分鍾即可。
③ 蒸面魚怎麼做家庭做法
用料
主料麵粉2碗
輔料酵母粉3克
蒸面魚的做法
1.
酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成面團，放溫暖處發酵。
2.
發酵至兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
3.
將面團揉勻，分成小份。
4.
取一小份揉成小長條。
5.
放入模具。
6.
將模具嗑一下，面魚做好了。
7.
全部做好後，經過二次發酵。
8.
上鍋蒸熟，開鍋15分鍾。
④ 老年人吃面魚怎麼做好
盡量做熟點，老人腸胃不好，吃魚最好是先把魚刺挑出來
⑤ 炸面魚怎麼做
炸鯰魚需要把面魚和面和雞蛋放上鹽胡椒粉和到一起，然後一起放到油鍋當中去炸就跟炸雞蛋一樣。
⑥ 山東省煙台市萊州面魚怎麼做是小魚的形狀用油炸出來的
用小魚的模具成型後油炸出來.
完全正確