槽子糕模具多少錢

『壹』 南方適合做蜂蜜槽子糕嗎

幾乎沒有新聞報道，網上也搜索不到，肯定就是虛假宣傳了，天津、北京一帶方言原話是「離了臭雞蛋，還做不成槽子糕了。」槽子糕，就是一種用槽子模具烘烤出的蛋糕。當然，製作時候用的是新鮮雞蛋，真的槽子糕需要自已品嘗才能知道，不能聽信宣傳。

『貳』 蜂蜜槽子糕蛋糕小料配方大全

摘要 您好，為您整理到以下答案：

『叄』 曹曹糕是什麼

沒有曹曹糕，是槽子糕。槽子糕，亦稱「雞蛋糕」，天津和北京傳統風味糕點。

槽子糕用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。是流行於我國北方的傳統糕點，由於是用槽形模具成型烘製，所以稱作「槽子糕」。

槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據傳，乾隆皇帝及慈禧太後都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房（後合並到御膳房）精心製作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。

特點

槽子糕用料朴實，採用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，槽子糕樣式比較單一。味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。

有句老話，「少了你個臭雞子照樣做槽子糕。」意思就是少了你無所謂，「雞子」指雞蛋。一般兩個人吵架，一個人說：「辦這事兒沒我不行！」，另一個人就會說：「少了你個臭雞子照樣做槽子糕。」

『肆』 老北京槽子糕為什麼打出來底部發死

因為以前的生產技術落後，用的模具都是鐵製品而不是剛的，所以用久了底部就會黑，生產出來的糕點自然也就有點黑

『伍』 加水版槽子糕的配方

老式槽子糕

主料

雞蛋2個 低粉80克 白糖50克 蜂蜜40克

輔料

色拉油30克

老式槽子糕正宗做法

1. 將雞蛋打到干凈無水的大點的碗里，白糖，蜂蜜倒入雞蛋的碗里。（看我的圖片我用個大點的盆子里倒入了50度左右的熱水，把雞蛋碗座到裡面，因為全蛋打發最合適的溫度是40度，而家裡平時雞蛋都是放到冰箱里，所以大盆子里的水要稍稍熱一點。）
是兩個雞蛋哦，兒子趁我不注意也打了一個進去：（

2. 1檔將雞蛋，蜂蜜，白糖，打散

3. 2檔慢慢加到4檔打發雞蛋，打發到旋轉打蛋器，花紋消失的很緩慢，大概打10分鍾-15分鍾，打蛋器提起來，蛋液有兩滴不滴落。

4. 打蛋器打到這樣就差不多了，打發是很重要的環節哦

5. 麵粉我還是用普通麵粉和玉米澱粉以7:3的比例兌的。（節約成本嘛，我的主張是給咱廚房的糧食披個華麗麗的外衣：），高成本的咱不喜歡。)
麵粉分3次倒入打發好的雞蛋中，請注意我都是這個時候將低粉過篩，我看有好多人都是先過篩好了，在分3次倒，我覺得沒有這樣的好攪拌，這個的比較好攪拌均勻。攪拌可不是繞圈攪哦，是從底部向上拌

6. 然後加入30克色拉油，（毫升的杯子沒有，按克來吧）也用從下往上拌的方式將色拉油調勻。

7. 盤子鋪上油紙，烤箱提前預熱180度，將蛋糕糊倒入就好了，烤20分鍾。（咱還沒買蛋糕的模具呢，悲催了哈，照片也少照了一張，一個人幹活不容易啊：）圖咱也不會PS秀秀，就原汁原味您湊合看吧）

8. 出爐，

『陸』 市場上或趕集的時候，賣8元左右一斤的蛋糕的配方，100財富值奉上！謝謝！

槽子糕么，給你個配方，等比例擴大就行了

用料

雞蛋 4個（190克左右）

低筋麵粉 150克

蜂蜜 30克

白砂糖 80克

裝飾白芝麻 適量

185度 20-25分鍾

槽子糕的做法

• 室溫雞蛋四顆，約190克左右

  

• 冷卻到手的溫度，密封保存，蛋糕回潮後口感更棒！

『柒』 沈陽哪裡賣槽子糕

你是不是就想問槽子糕是什麼東西啊？？？？

幾乎沈陽所有的面點蛋糕店都有！！

下圖就是槽子糕!!眼熟不？呵呵！

『捌』 什麼叫槽子糕

亦稱「雞蛋糕」，天津和北京傳統風味糕點。用鮮雞蛋加適量白糖、麵粉、香料入模烘烤而成的。小圓餅狀，頂部棕紅，底部微黃，入口松軟清香。《清稗類鈔》：「京人諱『蛋』字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時入槽也」。
有句老話,"少了你個臭雞子照樣做槽子糕。"意思就是少了什麼都沒事，一般兩個人打架時，一個人說，「辦這事兒沒我不行！」，一般另一個人就會說「少了你個臭雞子照樣做槽子糕。」
槽子糕的由來
槽子糕，是流行於我國北方的傳統糕點，由於是用槽形模具成型烘製，所以稱作「槽子糕」。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據傳，乾隆皇帝及慈禧太後都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房（後合並到御膳房）精心製作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。
槽子糕的特點
槽子糕用料朴實，採用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩；糕體松而不散、色澤金黃、保質期亦長。
志興齋傳統槽子糕
志興齋根據槽子糕的傳統工藝，專門研發了老式蛋糕的專用烤箱及相關設備，並根據七十餘年前祖傳的古老配方分別研製出了經濟型、營養型、高營養型三大類類別、二十餘個品種，完美再現了槽子糕這一傳統食品的獨特風味。

『玖』 老式槽子糕做法

一、用料

雞蛋 4個（190克左右）

低筋麵粉 150克

蜂蜜 30克

白砂糖 80克

裝飾白芝麻 適量

185度 20-25分鍾

二、老式槽子糕的做法

1、室溫雞蛋四顆，約190克左右

小貼士

槽子糕，是流行於我國北方的傳統糕點，由於是用槽形模具成型烘製，所以稱作「槽子糕」。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據傳，乾隆皇帝及慈禧太後都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房（後合並到御膳房）精心製作的槽子糕，除供宮廷食用以外，另作為祭祀祖先的專用供品。

『拾』 北京槽子糕的做法步驟圖，北京槽子糕怎麼做

用料

白糖 85克

麵粉 100克

雞蛋 4顆

蜂蜜 5克

抹模具的油:

色拉油: 25克

高筋麵粉 20克

北京槽子糕的做法

• 准備材料

  

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