用什麼做冰塊模具

❶ 沒冰格怎麼做小冰塊

如果沒有冰格，可以利用家中常見的物品臨時製作小冰塊，以下是幾種簡單的方法：

1. 硅膠模具/巧克力模具

適用工具：硅膠 cupcake 模具、巧克力模具、軟糖分格盒等。

方法：將水倒入模具中，放入冰箱冷凍即可。硅膠材質容易脫模，冰塊形狀也更可愛。

2. 金屬製冰法（快速導熱）

工具：金屬碗、勺子、錫紙盤（如 muffin 烤盤）。

步驟：

1. 將水倒入淺口金屬容器（如不銹鋼碗或錫紙盤）。

2. 冷凍約1小時，表面結冰後用叉子或刀劃出小塊，掰開即可。

優點：金屬導熱快，結冰速度比塑料容器更快。

3. 保鮮袋/密封袋法

步驟：

1. 將水倒入小號保鮮袋中（水量約1cm厚）。

2. 平鋪在冰箱冷凍層，30分鍾後取出，輕輕敲碎成不規則冰塊。

注意：避免裝太多水，否則不易碎開。

4. 瓶蓋/蛋盒臨時模具

工具：塑料瓶蓋、雞蛋紙盒（內層墊保鮮膜防漏）。

方法：將水倒入洗凈的瓶蓋或蛋盒凹槽中，冷凍後取出。適合製作迷你冰塊。

5. 冰塊替代品

直接冷凍小物件：

冷凍葡萄、藍莓等水果（可代替冰塊，還能增添風味）。

將咖啡、果汁凍成塊，直接加入飲品中。

注意事項：

若冰塊需直接接觸飲品，確保容器/工具干凈。

急用時可掰碎大冰塊，或用濕毛巾包裹冰塊敲碎。

根據手邊工具選擇最適合的方法，即使沒有冰格也能輕松搞定！❄️

❷ 製冰廠是如何製冰的

製冰廠的製冰過程主要包括以下幾個步驟：
原料准備：製冰廠通常使用自來水作為原料。自來水經過過濾、沉澱等處理，去除雜質和有害物質，確保水質達到食品級標准。
製冷系統：製冰廠採用製冷系統來降低水的溫度，使其結冰。製冷系統通常由壓縮機、冷凝器、蒸發器和製冷劑等組成。製冷劑在系統中循環流動，通過蒸發器吸收水的熱量，使水溫降低至冰點以下，從而結冰。
製冰模具：製冰廠使用特殊的製冰模具來製作冰塊。這些模具通常由食品級材料製成，如不銹鋼或塑料。模具的形狀和尺寸可以根據需求定製，常見的有方形、長方體、圓柱形等。
注水：將處理好的自來水注入製冰模具中。注水過程需要控制好水量，以確保冰塊的質量和尺寸符合要求。
冷凍：將注滿水的模具放入製冷系統中，開始冷凍過程。製冷系統會持續降低模具內水的溫度，直至完全結冰。冷凍時間取決於製冷系統的效率、模具的材質和冰塊的尺寸等因素。
脫模：冰塊結冰後，需要將其從模具中取出。這一過程稱為脫模。脫模通常採用自動化設備，如氣壓脫模機或機械脫模機。這些設備可以快速、准確地將冰塊從模具中取出，提高生產效率。
清洗和包裝：脫模後的冰塊需要進行清洗，以去除表面的殘留物和細菌。清洗過程通常採用高壓水槍或自動清洗機。清洗後的冰塊需要進行包裝，以保持其清潔和衛生。包裝材料通常為食品級塑料袋或紙盒。
儲存和運輸：包裝好的冰塊需要儲存在低溫環境中，以保持其冷凍狀態。製冰廠通常設有專門的冷庫，用於存放冰塊。此外，製冰廠還需要配備冷藏車輛，將冰塊運送到客戶手中。
總之，製冰廠的製冰過程包括原料准備、製冷系統、製冰模具、注水、冷凍、脫模、清洗和包裝、儲存和運輸等環節。這些環節相互配合，確保製冰廠生產出高質量、安全衛生的冰塊，滿足客戶的需求。