放雞蛋的模具怎麼改造

1. 蛋糕模具可以用什麼代替 蛋糕模具能用什麼東西代替

1、鐵盆敏搭鐵碗。容器底部里塗上少量食用油,到時蛋糕好了就可以扣出來,也不會壞的很嚴重。

2、不銹鋼盆。就搏稿是脫模比較費事些容易脫模的方法就是底下鋪上一層油紙或者撒一些細麵粉。

3、雞蛋殼。可以用雞蛋做模具，雞蛋每個人家裡都有的，因為做蛋糕本來就會使用到雞蛋，所以用雞蛋殼來做模具不僅便宜,而且還能廢物利用。

4、烤盤。直接倒烤盤里，但是溫度會和原配方的不一樣，溫度提高，時間基拿孝縮短。

5、紙杯。用紙杯代替蛋糕模具，還可以做出紙杯蛋糕。

2. 已經買下不粘模具准備做戚風蛋糕，發現完全不能用不粘的模具，那這個模具能做什麼不想閑置啊。。。

可以用來做海綿蛋糕。

用不粘模具做海綿蛋糕做法如下：

材料工具：不粘模具、雞蛋分離器、打蛋器、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、食油油、牛奶。

1、准備好食材：

海綿蛋糕製作原理：

在蛋糕製作過程中，蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助於泡沫初期的形成，使之快速地打入空氣，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受攪拌的機械作用，產生了輕度變性。

變性的蛋白質分子可以凝結成一層皮，形成十分牢固的薄膜將混入的空氣包圍起來，同時，由於表面張力的作用，使得蛋白泡沫收縮變成球形，能保持住混入的氣體，加熱的過程中，泡沫內的氣體又受熱膨脹，使製品疏鬆多孔並具有一定的彈性和韌性。

3. 煎蛋模型是智商稅嗎煎雞蛋的時候需要在模型上抹油嗎

煎蛋神器不是智商稅，是讓我們的煎蛋好看的東西。你可以從圖中的這些形狀中找到它。吃飯也能變成這么有趣的事，一個美好的開始自然會讓人心情好一整天~煎蛋前准備一盆。這里用的是鑄鐵鍋。先用油刷刷鍋底，然後選擇自己喜歡形狀的煎蛋模具。刷模具內外的油，一定要刷的均勻，防止蛋液粘在模具上，影響煎蛋的形狀。把鍋放在電磁爐上。開小火預熱平底鍋，記得不要太熱，稍微預熱一下就好。因為煎蛋是用模具做的，如果鍋太熱，鍋底就會煮過頭。

雞蛋煎好後，難免蛋液從模具中溢出。這也很好辦。煎蛋時，從模具中溢出的蛋液自然成熟。不過蛋液可能有點粘，但不嚴重。這就是一開始在模具上刷油的作用，防止過度粘連，清洗困難。此時，只需用鏟子輕輕清除溢出物。然後取出煎蛋卷模具。完美煎蛋完成了。

4. ,雞蛋漢堡的模具可以用什麼代替（沒有煎蛋的模具。）

雞蛋漢堡的模具可以自製，用鐵絲罐頭剪成寬窄相應的圓圈，可以代替模具。