① 硅膠模具能放烤箱嗎硅膠模具的使用及保養
我們在DIY各種美食的時候,會想到將做好的蛋糕硅膠模具放進烤箱里烤,但是硅膠模具能不能經受得起烤箱的折騰呢?讓我們一起來看看硅膠模具能不能放烤箱吧!② 如何使用硅膠模具烤蛋糕
1、將蛋糕製作原料按照蛋糕製作配方攪拌好,並盛入硅膠蛋糕模。
2、按照硅膠蛋糕模的造型盛放原料,定型蛋糕形狀。
3、在蛋糕製作原料上方撒入巧克力、葡萄乾之類的點綴品。
4、將已盛好製作原料的蛋糕硅膠模放入烤箱中。
5、烘烤完成後,取出蛋糕硅膠模,並自然冷卻。
6、將成型完工的蛋糕從硅膠模具中取出,脫模完成。
注意事項:
1、第一次使用,請注意清洗模具,並在模具上塗抹一層黃油,此操作可延長模具的使用周期,之後則無需重復此操作。
2、不要直接接觸明火,或者熱源,不要接近利器。
3、烘焙時,注意將模具放置於烤箱中央或偏下位置,避免模具緊靠烤箱加熱部位。
4、烘焙完成時,注意佩戴隔熱手套等隔熱設備將模具從烤箱中取出,等待冷卻片刻再進行脫模操作。脫模操作請拖住模具輕扣模具底部,即可輕松脫模。
5、因硅膠受熱快,均勻,所以烘焙時間卻別與傳統金屬模具,請注意調整烘焙時間。
6、清洗模具時,請不要使用鋼絲球或金屬類清潔用品清洗模具,防止損傷模具,影響後期使用。在使用中,請參考烤箱使用須知。
③ 在家用的小烤箱烤8寸的戚風蛋糕要烤多久
135度烤30分鍾,轉150度烤30分鍾,共要烤1小時,做法如下:
准備材料:雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃;
④ 美的烤箱MG25NF—ARF 烤6寸和8寸戚風蛋糕要多高溫度和時間
150度20分鍾,餅干外脆里綿,繼續烤20分鍾,挑出部分全脆的,剩下厚一些的繼續10-20分鍾。低溫長時是為避免烤糊,不同烤箱可適度調整
⑤ 美的烤箱怎麼用記住6點即可
烤箱是能夠烹飪出非常美味的食物,比如烤雞、烤鴨、烤豬等等,讓你吃到更多美味可口的食物。烤箱屬於小家用電器,在目前國內製作小家用電器比較好的就是美的了,很多人都有購買美的烤箱來使用,它性價比高、款式多、功能豐富等,為家用電器非常理想的選擇。但是,美的烤箱怎麼用?一些人將器皿買回來之後並不懂得它的具體用法。
美的電烤箱的使用方法如下:
1、插上電源插頭。在使用美的電烤箱時,先插上電源插頭,要注意的是不能用潮濕的手去觸碰電源,以免發生觸電的危險。
2、預熱。為了讓電烤箱達到理想的烹飪效果,最好將冷卻的烤箱預熱3-5分鍾。預熱完成之後,在開始烘烤食物。
3、烘烤食物。接下來就開始烘烤食物,將需要烘烤的食物放入烤箱中,不過要注意,如果你放入的食物是乾性的,例如土司、魷魚、年糕等,只要放在烤架上就行;如果你烘烤的食物為是油脂性,比如:鴨、雞、魚這些肉類食物,就要用鋁箔紙包好,然後放在烤盤上進行烘烤。最後,注意關上玻璃窗。
4、定時開關。關上玻璃窗之後,設置好烘烤的時間。
5、設定溫度。時間設定好了,再根據食物的類型選擇適合的溫度。
6、烹飪完成。時間和溫度都設定完成之後,電烤箱就會進入烤制狀態,烤制完成之後,電烤箱發出「當」的一聲就表示食物已經烤制好了。
使用美的電烤箱的時候要注意什麼
1、電烤箱工作的時候,溫度是很高的,尤其是頂部和烤箱門,所以不要用手觸碰,放取食物的時候都要用專用的叉柄。
2、電烤箱的加熱器會有一定的熱慣性,因此最好先加熱到2~3分鍾才能夠達到正常工作的溫度,而關閉的時候也要等待一段時間才能完全冷卻,所以在使用美的電烤箱的時候也要把握好它的這個特性。
3、電烤箱使用完後,最好每次都進行清潔。烤網和烤盤都可以直接用清水清洗,爐門和爐腔則要用干凈抹布擦拭,不要拿水直接清洗。
美的烤箱怎麼用?美的烤箱使用起來並不復雜,要是你看了文章的介紹還是不懂得它的用法,則可以看看烤箱自帶的說明書,根據說明書來使用,慢慢摸索自然就可以了。利用美的烤箱是能夠製作出各種各樣的美食,只要你掌握了相關的操作之後,就可以多去嘗試下利用它做出不同的美食,發揮它真正的價值,不會花了錢買回來的烤箱卻沒有多大的用途。
⑥ 戚風蛋糕,我用的八寸的模,美的烤箱,只開了下火,170度四十分鍾,第一次烤,沒抹油,糊的不行,第二
這個視烤箱的實際情況而定,以目前這些烤箱的生產工藝水平,沒有兩台烤箱能在同樣的溫度和時間條件下出一樣的成品。一般烤戚風蛋糕是放在底層的。但也有出現放底層把底部烤的過黑的,所以,這個你自己要試試幾次,才能掌握你的烤箱的實際情況。看你的描述,應該是放在底層比較合適,如果發現底部過黑的話,可以把溫度再降個10-20度,再烤
⑦ 如何使用硅膠模具烤蛋糕
1、將蛋糕製作原料按照蛋糕製作配方攪拌好,並盛入硅膠蛋糕模。
2、按照硅膠蛋糕模的造型盛放原料,定型蛋糕形狀。
3、在蛋糕製作原料上方撒入巧克力、葡萄乾之類的點綴品。
4、將已盛好製作原料的蛋糕硅膠模放入烤箱中。
5、烘烤完成後,取出蛋糕硅膠模,並自然冷卻。
6、將成型完工的蛋糕從硅膠模具中取出,脫模完成。
注意事項:
1、第一次使用,請注意清洗模具,並在模具上塗抹一層黃油,此操作可延長模具的使用周期,之後則無需重復此操作。
2、不要直接接觸明火,或者熱源,不要接近利器。
3、烘焙時,注意將模具放置於烤箱中央或偏下位置,避免模具緊靠烤箱加熱部位。
4、烘焙完成時,注意佩戴隔熱手套等隔熱設備將模具從烤箱中取出,等待冷卻片刻再進行脫模操作。脫模操作請拖住模具輕扣模具底部,即可輕松脫模。
5、因硅膠受熱快,均勻,所以烘焙時間卻別與傳統金屬模具,請注意調整烘焙時間。
6、清洗模具時,請不要使用鋼絲球或金屬類清潔用品清洗模具,防止損傷模具,影響後期使用。在使用中,請參考烤箱使用須知。
⑧ 如何做蛋糕 烤箱,八寸的蛋糕模要放多少個雞蛋多少個麵粉
烤箱8寸蛋糕坯的用料
雞蛋 5個細砂糖 80克牛奶 60克玉米油 50克低筋麵粉 100克白醋 三四滴打蛋器 1個蛋糕模具 1個麵粉篩 1個硅膠刮刀 1個
烤箱8寸蛋糕坯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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准備好材料
步驟 2
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5個雞蛋,蛋清分離,注意容器擦乾,不要有水
步驟 3
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蛋黃➕20克糖(不喜歡甜不加,或者減量加也可以),加50克玉米油攪拌(沒有玉米油可以用無濃味的油代替),攪拌均勻後➕牛奶60克攪拌
步驟 4
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攪拌好的圖
步驟 5
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100克低筋粉倒入麵粉篩里,篩入上圖攪拌好的步驟
步驟 6
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Z字型手法攪拌才不會出筋,你們可以用手動打蛋器用Z字型手法,至粉和蛋黃融合,沒有顆粒
步驟 7
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粉融合後的樣子
步驟 8
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蛋清滴三四滴白醋,用打蛋器打發
步驟 9
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打發至起泡,白糖分三次加入繼續打發,第一次加白糖
步驟 10
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繼續打發
步驟 11
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這圖就是打發好的,新手可以盆子倒拿,數10秒不會流下來就是打好了,或者就圖中樹立一根筷子,筷子不倒
步驟 12
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用硅膠刮刀把發好的蛋白分三次放在做好的蛋黃里翻動,手法見下圖
步驟 13
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這個手法,像炒菜的手法,翻動均勻
步驟 14
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弄好
步驟 15
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倒入模具抹平,震一下氣泡,烤箱溫度需上下180度預熱5分鍾後,再放入烤箱,烤箱溫度調至上下130度,烤1個小時
步驟 16
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烤箱內不同時間的狀態
步驟 17
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還未拿出烤箱烤好的樣子
步驟 18
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拿出放涼的樣子