淘寶豆腐模具怎麼用

1. 做豆腐的時候，我們應該用到哪些模具和材料

引言：很多人都比較喜歡吃豆腐，我們知道豆腐的營養價值也比較高，所以我們自己在家裡做豆腐的時候應該用到哪些模具或者是材料呢，接下來跟著小編一起去了解一下吧。

以前沒有這些高科技的產品，人們都用石墨來磨豆腐，所以現在科技發達，我們用電就可以將豆漿做好和豆腐也做好。等我們做好豆漿之後，用綠布把我們打好的豆漿把它過濾一下，這樣就可以了，接下來我們就可以起鍋燒火，把我們的豆漿煮三分鍾左右，就可以吃到美味的豆腐了。接下來我們就把豆腐放進提前准備好的一些模具裡面，就可以等待豆腐成型把它壓一會兒就可以吃到美味的豆腐了，而且動物無論是熬湯還是青草都非常好吃，我們知道豆腐裡面的蛋白質以及鈣物質含量特別的多，它也屬於豆製品，所以人們吃這樣的一些美食會讓身體變得比較健康也容易消化，特別是對於一些中老年人小朋友來說，吃這樣營養的食物對身體是比較好的。

2. 做豆腐乾用什麼模具;請發圖片!介紹詳細點;

豆腐乾用的模具是：

正面

這是模具做豆乾的方法：（僅供參考）

1.豆子提前泡水8小時

2.打豆漿

3.過濾

4. 4克鹽鹵化水40ML

5.把豆包布蓋上模具

6.點鹽鹵

7.不停攪拌

8.將豆花倒入豆乾模具中

9.蓋上蓋子，壓實

10.過半個小時脫模即可。

3. 做豆腐必需用的工具

自己做豆腐要准備黃豆，料理機（用來磨漿），鹽鹵（或者內酯）——現在更多的用內酯了，調料店可以買到；然後最好是不銹鋼煮鍋，再就是豆腐模具，淘寶有賣，是木製的，用來壓製成型。

4. 做包漿豆腐的模具怎麼做

首先從做工上來說，它在正常程序的製作過程後要經過捂的工序，也就相當於快速發酵。把豆腐塊整齊堆放在篩子里用潔白的紗布和土布(以前自己紡的那種)包裹嚴實放在通風地帶，如果是冷天的話還得蓋上新鮮稻草，天熱則蓋上沙網。一般需要2到4天時間，生了則酸且硬，過了則太軟，沒法烤制。

熟了以後的豆腐要把它揀出來，用炭小火慢慢烤制，最好不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒，花椒，茴香籽，花生(碾碎)，芝麻，鹽和味精粉調成的佐料蘸著趁熱放嘴裡(小心燙到舌頭)。那份香啊.........

奶、豆腐花、豆腐製作工藝流程1、選料選用新鮮黃豆，用干選法過篩或用水選法篩除雜物、劣質豆、草木和砂土等雜質。2、浸豆把黃豆浸泡於水中，除去浮於水面的雜質，水量以浸沒黃豆為准。在浸泡的過程中，防止泡豆水質變酸變餿，而影響豆漿質量，根據具體情況及時換水1次，浸泡時間根據氣溫不同而異，一般是夏天泡豆4-6小時;冬天可延長至9一12小時。3、磨漿把泡好的豆分多次加入磨漿機中，邊加黃豆邊加水，磨成豆漿糊，一般是0.5千克泡豆加水0，5千克左右，磨漿時，加豆加水要均勻，與磨速協調一致，這樣才能磨出細膩而嫩滑的豆漿。4、過濾豆漿過濾一般用過濾網布或麵粉袋，把磨好的豆漿糊5千克(約相當於1千克干黃豆)加入約20℃的溫水2 .5千克，拌和均勻後裝入布袋，吊起布袋，用手搖動，待漿液流出，反復操作3-4次，直至漿液瀝干為止。5、煮漿 取過濾後的生豆漿放入鍋內，猛火加熱煮沸 (或用水蒸氣加熱)煮至鍋面豆漿泡沫破裂，撤火便得熟豆漿。6、點漿點漿一般用石膏粉作凝固劑，10克干黃豆需配用石膏約1千克。 點漿的方法:把煮沸的豆漿舀出鍋後稍冷，待溫度降至 80℃時即可點漿。點漿時用小勺將豆漿向前不斷攪動，慢慢加入石膏水，當豆漿粘勺後，攪動放慢，加石膏水的速度也相應放慢，直到豆漿出現玉米大小的豆腐粒時，停止攪動，蓋上鍋蓋，保持約半小時就可以進行包漿工序。7、包漿包漿就是把豆腐腦倒在鋪有棉布的木格內，包好，用重物擠壓，把水擠出，一般不能壓得太干，若制豆腐乾，則可以壓至無水滴出為止。漿豆腐的歷史悠久。漿豆腐的加工製作方法:將大豆浸泡、磨漿、濾凈、煮漿後加入少量鹽鹵，使豆腐的蛋白質凝結成「花」後，再放入木框內，壓去過剩的水份即成漿豆腐。這種方法製作的豆腐比石膏製成的豆腐質嫩，無粗糙感。游漿豆腐還可以製成豆腐乾、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，營養豐富，消費量大

5. 做豆腐要用的工具有那些、

需要的工具有：豆漿機，紗布，電飯煲，濾布，鍋，蒸屜，豆腐模具 。

做法如下

用料：有機黃豆150g，清水1200ml，內酯3g

1、將有機黃豆150g提前泡一夜後來洗凈，濾水放入豆漿機，加入1200ml清水。

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與豆腐相剋的食物：

1）芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。

2）菠菜；不宜與豆腐同吃。

3）茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。

4）蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

5）蘿卜；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

6）南瓜；不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏症）。

7）韭菜；不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。

8）竹筍；不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。

9）甘薯；不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。

10）芥菜；不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

6. 做豆腐用那些工具

泡洗豆子的大盆、大桶，磨豆漿的石磨，煮豆漿的大鍋，點豆腐的鹽鹵，做豆腐的木模具，用來壓豆腐的重物。

7. 無添加自製豆腐怎麼做

無添加自製豆腐

用料

黃豆 450g（買了這么多全倒進去了）

清水（益之源直飲水） 沒有稱過重量，打豆漿的時候看著倒的，最後煮豆漿的時候用安利皇後鍋的3L鍋，滿滿一鍋子

榨汁機 慢速的榨汁機都可以，打豆子的時候慢慢加水就可以了，邊加豆子邊加水

豆腐模具 我用的是塑料的，淘寶網上有木頭的那種老式的迷你豆腐模具，貌似要60多一個，蠻有情調，有興趣的小夥伴可以去淘一個玩玩

白醋 40ml～50ml（感覺50ml略酸了）

益之源直飲水 250ml

食品溫度計 不一定要用，如果你非常不確定溫度，完全沒有概念的話可以備一個，其實人家以前做豆腐哪有什麼溫度計戳來戳去的

無添加自製豆腐的做法

將干黃豆洗凈浸泡至2-3倍大，我這才泡了大概3個小時，然後它就要長芽了～瞅瞅瞅瞅……據說會長芽的黃豆才是好黃豆，不過這要是過夜的話估計就是黃豆芽了……廢話一句，黃豆有小黃豆和大黃豆，要選擇小黃豆，小黃豆才是磨豆漿的，大黃豆是發黃豆芽的～

泡完洗一洗，建議大家用益之源水泡，不然黃豆喝飽了余氯那啥那啥的～這里就不發展講了，泡完洗完可以把水倒了再加點水，然後准備好益之源水，如果按照原PO要求就是要准備好8斤水，現在開始磨豆子了，一邊倒豆子一邊加水，我沒有量多少水，看著加的，看看豆子的情況，渣渣下不去就再倒點水，這里需要注意的是，不要太足急，豆子要慢慢的加，不然很有可能把榨汁機搞壞了，因為豆渣真的很結實，水要慢慢加，水加多了容易稀～

榨完豆漿，用紗布或者篩子過濾出豆渣，這個豆渣才是一會我們要用的，我覺得篩子方便很多啊，拿個筷子攪和攪和。

接下來濾完豆渣就要去煮了，安利皇後鍋3升鍋，滿滿的一鍋，大火燒開，小火再煮2分鍾，然後關火

關火之後把面上浮沫去掉，我因為豆漿太滿，於是倒了差不多1／4出去，然後又加了比同等略少的水進去，記住了，這個一定不能加自來水，因為我之前沒有算多少水，所以這個也沒有糾結，作為一個資深的吃貨，我還是比較相信我的手感的，但也不能倒太多，那就太稀了，這個目地貌似主要是降溫～有溫度計的小夥伴可以測溫，讓溫度保持在80度多一點，（其實加點水就差不多了）然後混合50ml和200ml的水，緩慢的倒入豆漿中，攪和攪和，看到豆花出來了就可以停手了，慢慢等它分離，然後開火加熱2分鍾，讓豆花充分凝結。

當水和豆花完全分離的時候將水舀出，這個水就可以保留做酸漿了

將准備好的模具鋪上紗布，然後把豆花舀到裡面，我比較粗魯，直接整鍋端起來倒了，倒完把紗布平整的蓋上（這個步驟忘拍了）

最後壓實，如果喜歡吃老豆腐就拿重的東西壓，嫩豆腐就手壓3-5分鍾，我就覺得這個適合做老豆腐就狠狠的壓，然後實在找不到東西壓就放了杯水，事實最終成功了

8. 人工做豆腐，需要什麼工具及材料。越詳細越好。行家請進！！！

用料：有機黃豆150g，清水1200ml，內酯3g

工具：豆漿機，紗布，電飯煲，濾布，鍋，蒸屜，豆腐模具

1、將有機黃豆150g提前泡一夜後洗凈，濾水放入豆漿機，加入1200ml清水。

9. 怎麼把粘貼一起的豆腐皮揭開

豆腐皮泡軟後，切成一根根細長條，打成一個個小結，炒的時候就不會黏在一起了。如果還是一片片的，難免還是會黏在一起的。
只有開大油鍋，豆腐皮在油鍋里過油後，才能達到你所說的要求。

如果是新的布，就要用熱水泡一會，讓布水分飽和。如果是用過的豆腐布，就要洗干凈，用過的裡面粘有豆腐的碎末，洗的時候水裡面放一點面鹼，洗過以後要透干凈。
1、豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
2、豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。

10. 做豆腐的全套工具是什麼

工具：豆漿機，紗布，電飯煲，濾布，鍋，蒸屜，豆腐模具

1、使用豆漿機的果汁功能打三遍洗好的有機黃豆。