Ⅰ 烤箱沒有模具怎麼烤蛋糕
用烤箱做蛋糕，在沒有模具的情況下：
主料：雞蛋5個，低筋麵粉90g
方法：
准備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里。
蛋黃糊：在打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶。
最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。
最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態（即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角）
蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒，切記是要用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌均勻，千萬不要打圈攪拌！
把麵糊分3次倒入8寸的圓形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄乾，倒完後在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，150度，40分鍾。
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以了。
Ⅱ 小烤箱模具放不下麵糊怎麼辦
減少一部分麵糊。如果真的喜歡烘焙建議買個比較大的，就是25L以上。我以前買了10升，經常掌握不好溫度，用量，麵糊一多就焦了，後面換了大的，完全沒問題。
Ⅲ 烤箱模具可用什麼代替
你好，這個的話就是你家的碗就可以了,大的小的,各種形狀的,還有玻璃瓶子這些都可以用來烤東西,沒必要專門買模具,浪費。
Ⅳ 家裡有烤箱，但是沒有模具，用什麼東西可以代替么
孩子玩沙子的沙模。注意造完型後，不要把沙模放入烤箱。
Ⅳ 烤箱烘焙，比較小的模具放在烤盤上再放進烤箱嗎
比較小的磨具一般可以先放在烤盤上，讓送入烤箱，注意不要側翻就可以
Ⅵ 烤箱不夠大,可以在模具上放錫箔紙嗎
不可以。因為在模具上放錫箔紙會導致模具里的食物熱量散發不出去，有可能導致食物過干引起機器出現故障。
Ⅶ 模架太小了怎麼辦
模架太小了建議您重新製作一個大小合適的。
模具尺寸小了，除了燒焊，還可以重新製作。但要燒焊的模具不能是冷沖模具的凸模，因為，凸模是高碳鋼材料的，而高碳鋼是不能進行燒焊的。高碳鋼燒焊容易產生裂紋，影響模具的使用壽命。由於注塑模具一般不會採用高碳鋼材料製作，所以，注塑模具如果尺寸超差，是可以進行補焊作業的。
模架即模具的支撐，比如壓鑄機上將模具各部分按一定規律和位置加以組合和固定，並使模具能安裝到壓鑄機上工作的部分就叫模架，由推出機構、導向機構、預復位機構模腳墊塊、座板組成。
Ⅷ 家用小烤箱烤蛋糕,模具下面需要放烤盤嗎
如果蛋糕模具可以放在烤架上的話，也可以不放在烤盤上；
如果模具較小，而且比較多的話，建議放在烤盤上。
Ⅸ 6寸模具放不進小烤箱怎麼辦
6寸模具放不進小烤箱可以換成10升的烤箱。
Ⅹ 烤箱里模具尺寸太小怎麼辦
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