在大连去哪里买做月饼的模具

① 大连烘焙模具哪里买

偶现在也是准备去买呢..大菜市偶去过勒...- -``都比较零散,没看见几家卖的,准备今天去良友,已经查到地址了,和你分享下吧...
良友地址:大连市西岗区北海街141号（连广物流旁）
电话：0411—62981011 62981055

再给你几个地址吧.都有卖的呢
在福佳新天地地下一层,沃尔玛入口那,一直向前走,走到头,再右拐,会看到一家丸子妈妈,那里模具材料都有(这里偶已经去过勒)

再就是科学家公寓2号楼3楼5号,内是一个淘宝网卖家.叫馨绿小铺,也是模具材料都有
电话：0411-88333406

还有一个地址特别模糊...忘记店名了- -``只记得是说坐707到新生桥下车,向前走几步就可以看到一家蛋糕店,内里也有卖,原来有网址哒,但现在关闭勒...- -``

你就参考下到哪买吧..- -``因为偶还米买呢..不知道质量和价钱哪家比较合适,就不推荐勒呃

② 制做月饼材料去什么店买

制做月饼材料去什么店买

网上啊。

五仁月饼

材料

月饼皮：，中筋面粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克，五仁馅：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美国大杏仁和葡萄干160克，白砂糖80克，麦芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，凉开水55-70克，辅料：蛋黄液（一个蛋黄+1大匙蛋白，混合均匀）

做法

1.转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上。

2.各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃），这次做的时候有部分是用料理机打碎的，感觉有点太碎了。

3.将擀碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麦芽糖，熟面粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团的状态即可。

4.将松弛好的饼皮分成30克／个，揉圆。五仁馅分成50克／个，团成圆形。

5.取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多余面粉，放在模具里。

6.手均匀用力压下，抬起月饼模，推出月饼生坯，间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。

7.烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，取出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降到150度，再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。

8.月饼凉透后，放入保鲜袋子里，密封回油2-3天后食用更好。

③ 求大连哪里有卖烘焙用品和模具的地方

大连火车站的站北广场大菜市有很多日用品啊

④ 月饼盒批发市场在哪里

辽宁省大连市永商街道。万聚元月饼批发有限公司成立于2015年，是一家主要经营，月饼制做、月饼批发的公司，该公司在线下有一家大型月饼批发市场，位于辽宁省大连市永商街道，具体位置在大连百货商城西行500米。

⑤ 月饼模具怎么用 月饼模具哪里有

• 面粉160克，植物油40克，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，盐少许。
  

• 月饼馅（大月饼需要880克，小月饼需要600克），咸蛋黄（大月饼需要8个，小月饼需要10个），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，装饰（蛋黄2个，水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀）。

1. 把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀。

2. 筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置四小时以上。

3. 咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，然后把蛋黄放烤盘中，不用预热烤箱直接烤，325F烤7分钟。取出待凉。

4. 分割月饼皮：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15克，共20份。

5. 分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110克，分别包好蛋黄搓圆；如果做小月饼，每份30克，共20份，分别包半个蛋黄，搓圆。

6. 包月饼：手掌放一份月饼皮，两手压压平，上面放一份月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止。这个技巧很重要，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。

7. 包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中，轻轻压平，力量要均匀。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。依次做完所有的月饼

8. 烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。

9. 最后一次进烤箱时，可以只用上火（broiler），上色更快。

10. 把烤好的月饼取出，放在架子上完全冷却，然后放入密封容器放两至三天，使其回油，即可食用。

11. 网页链接

    怎样买做月饼的模具的话应该在某宝上就有

⑥ 大连月饼经销商

百威月饼 麦琪儿 桃李 好利来 爱伦 麦花 三水 稻香村 米奇 棒棰岛等，知名的品牌 这些都可以在 月饼之家 找到 ，一家大型的做月饼的网络商城。 你直接搜索下月饼之家就能找到的。

⑦ 哪有卖冰皮粉和月饼模子的

去淘宝 找找大连店看有没有
冰皮粉 长兴呢

⑧ 在大连哪里能买到最便宜烘焙原料，烘焙工具，烤箱

想一套配齐的话有个网店他家有实体店，你要的基本都能配起，
如果想自己仔细选的话大菜市后面一条街有几家食品添加剂商行，我一般在那买价格比较便宜，我感觉你先把你要的东西列一张单子，烘焙原料和工具去大菜市买，烤箱打蛋器去网店买最便宜

⑨ 沈阳市龙之梦小商品有卖手压试月饼模具吗

去十三纬路，领事馆一带，炊具一条街看看

⑩ 大连员工福利月饼在哪买好

比较常用的是棒棰岛、卖花、好利来