用模具煎鸡蛋怎么翻面

『壹』 用煎蛋器煎蛋 怎么翻蛋

一面熟的时候，蛋的形状就已经固定了。
这时把蛋和煎蛋器分离，拿走煎蛋器，再给蛋翻面。

『贰』 用模具煎蛋，翻面怎么翻，还要好看，要熟的，求解

模具煎蛋一般都是单面蛋，要想鸡蛋可以弄下来最好提前在模具上抹一层油，防止鸡蛋粘在上面取不下来

『叁』 煎鸡蛋怎么翻面

那一面基本定型后再翻面。。
注意火。。要小火。。

『肆』 怎么煎鸡蛋美味又有型

食材用料

鸡蛋两枚相克食物
香葱少许相克食物
猪油少许
盐少许
煎鸡蛋的做法

煎鸡蛋的做法图解11.准备好材料，我这里用到的是煎蛋的模具。
煎鸡蛋的做法图解22.在锅里加入油，放入模具。
煎鸡蛋的做法图解33.先将鸡蛋打到一个小碗里，加入盐和葱花。再倒入煎蛋模具中。
煎鸡蛋的做法图解44.翻面煎两三分钟即可。
用手机看这道菜做法
小贴士

这里一定要注意的是，将鸡蛋倒入模具中一定要先把底下倒满（底部满了即可，不要太多 ），煎至成型后再全部倒入全部，这样才不会漏出来！！

『伍』 如何使用煎蛋模具煎荷包蛋

自制模具煎荷包蛋
原料：鸡蛋2个，虾皮适量，洋葱半个，橄榄油1汤匙，盐版2g。
权制作：
1.准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋。
2.洋葱从左到右这样切开，取最大的洋葱圈当做圆形模具。
3.切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出。
4.点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油。
5.油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮。
6.待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。

『陆』 煎蛋怎么翻面

翻面。如果会颠锅，直接翻面就可以了。如果不会，就等蛋白凝固后，用筷子轻轻夹住一边，慢慢夹起来翻面。也可以象我这样，平移着晃动，幅度慢慢加大，有时煎蛋会滑向锅壁，这时顺势一颠，也能成功。嘿嘿

『柒』 煎鸡蛋的详细过程

主料：鸡蛋1个

辅料：食油适量

煎鸡蛋的做法：

1.准备好食材：鸡蛋。

2.用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。

『捌』 煎鸡蛋模具怎么用

做法步骤

1、煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去。

2、不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。

3、转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。

4、转中大火，舀3茶匙凉开水在锅里，马上盖锅盖，数20下，关火焖10分钟。

5、焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟～

1、先用中火热锅，把锅烧热，然后放油，煎蛋时保证热锅凉油。

2、对于初学者来说，把鸡蛋先打入玻璃碗内，尽量不要直接打在锅里；再把碗内的蛋倒入热锅中（锅内虽然是冷油，但锅的温度仍然很高），即刻关小火。

3、然后在鸡蛋上先撒上两勺热水，盖上锅盖，1分钟后当蛋清有些凝固时，再往鸡蛋上撒上两勺热水。

4、然后用小火持续煎1-2分钟，蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。

这样一份鲜嫩美味的煎蛋就大功告成了！

在煎蛋的过程中，热锅凉油和加入少量水，是其中的小技巧，你学到了吗？

关于炒鸡蛋的日常小技巧 ：

1、炒鸡蛋加料酒打蛋时加点料酒味道更为鲜美，一般炒2个鸡蛋需小半勺料酒。

2、荷包蛋加点醋在倒入煮锅的清水中倒半勺醋，水稍微煮开后打入鸡蛋，可使荷包蛋鲜嫩可口。

3、 煎蛋时加点面粉。

煎鸡蛋为防止油花四溅可放盐，也可加点面粉起到一箭双雕的作用，煎出来的鸡蛋黄白分明颜色更美。

『玖』 用心形煎鸡蛋模具正面怎么煎熟

一般为了美观，心形煎蛋器都只煎一面，为了两面都熟，大都是使用小火，慢慢煎熟。（煎时加盖也有助成熟），或者是煎蛋时在锅中加少许水，盖上锅盖，半煎半蒸也很好熟。