如何讓活底果凍模具不漏水

A. 用活底生日蛋糕模具，烤的時候會漏，漏了好多。怎麼辦

你可以放油紙做蛋糕襯底，包住底部。
但是一般放入蛋糕糊就不會漏的，蛋糕糊做好是有點蓬鬆度的(不會像水似的流動）,倒入模具一般請磕兩下都不會漏，你看看是不是模具質量不好，可以找店家換或者退的，

B. 鑄造模具水冷如何能保證密封，不漏水

模具水冷結構中的抗漏防漏可靠性措施
要是模具結構允許，進出水管與模具之間應當盡量採用焊接的結構，把模具的進出水口的管子用焊接的方式與模具連接固定；這時需要注意的是：
1. 焊接用的加長進出水管需要用不銹鋼管，因為這種材料的熱導率低，不容易把與之連接的中間膠管燒壞；
2. 中間的過度管用橡膠管，通常的氧氣管就行，用質量好的；
3. 焊接的管子的長度要足夠長，這樣一來可以防止模具的熱量通過管子過多的傳給橡膠管而使之燒壞，而來避免模具的熱量輻射對膠管造成危害；

C. 我想問一下活底蛋糕模用錫紙怎麼包才不漏呢 我包了兩層都漏水 難道是我水浴盆里水放太多了

上圖示意的是一張長方形錫紙上放著模具（渣手繪勿見怪==）。可以看到當紙包住模具時紅色的這一段距離比藍色這一段距離要短，如果你包兩層還漏水的話，應該是短的一段錫紙被長的錫紙遮蓋住了，所以你認為已經包嚴實了不會漏水，但其實並沒有，水還是會從短的錫紙里漏進去。所以錫紙紅線的這段距離要和模具的高度一樣才能包的嚴密。（大概是木桶效應的感覺。。這句不懂可以無視可以網路）

但還是有其他可能的，也許是lz你的錫紙穿洞了，注意了哪怕穿一個小洞也不可以用，因為一個小洞就可以毀你一個蛋糕，換張錫紙還是扔個蛋糕自己掂量著去吧

水浴盤水位的問題呢，我是用自家烤爐帶的烤盤，是長帝什麼什麼25B，也忘了，烤盤放滿水大概也是3cm左右的深度，這么深其實夠了，不必在這些問題上糾結。水浴盆里放多少水都不是問題，關鍵是你的錫紙包的夠不夠嚴密高度夠不夠深而已。

純手打手繪還有什麼不懂可以追問哦

D. 注塑廠模具漏水漏油怎麼根治

模具漏水就是水路的密封性出現了問題（隔水片，膠圈，水堵，水嘴）。
解決辦法，完全拆解模具，依次檢查密封元件，更換老化或壞掉的部分。只有這一種辦法。

E. 活底模具會漏牛奶怎麼辦

活底模具會漏牛奶可以用以下方法進行保護：
1、可以使用保鮮膜，鋪在模具裡面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
2、蛋糕比模小，就考慮用蛋糕再做一圈圍邊，把空隙填掉。
3、調整慕斯糊的稠度，比如在混合打發的奶油前，溫度一定降到位，不要熱的時候就把奶油加進去。