吐司模具都有多少克的

『壹』 吐司模具麵粉比例

吐司模具和麵粉的比例為1:1或者1:0.9是最為合適的。500克的吐司模具使用500克麵粉或者450克麵粉都可以。根據自己的需要，按麵包百分比換算需要的麵粉量即可。

『貳』 如何按吐司模具大小運算吐司面團的重量

面團的量，都是根據水立方模具的體積和面團的量進行換算的）：
水立方模的體積為10×10×10＝1000(cm3)，盛面團量為225克左右。
邊長5cm正方模的體積為5×5×5＝125(cm3)，是水立方體積的12.5%，所以盛面團的量為225×12.5%≈28（克）。
邊長6cm正方模的體積為6×6×6＝216(cm3)，是水立方體積的21.6%，所以盛面團的量為225×21.6%≈48（克）
邊長7.5cm正方模的體積為7.5×7.5×7.5≈422(cm3)，是水立方體積的42.2%，所以盛面團的量為225×42.2%≈95（克）。
象這種中規中矩的模，比如正方體、長方體、圓矩體的模等，都可以這樣算。有些異形的模算起來麻煩，最好根據經驗進行估算。
墨西哥醬原料：黃油45克、糖粉50克、蛋液45克、低粉50克
湯種原料：水90克、高粉18克
面團原料：高粉285克、65度湯種90克、細砂糖48克、鹽3克、乾酵母3克、全蛋液30克、牛奶85克、黃油30克
模具：長方形不沾蛋糕模（規格：外徑上口長23.5/寬9.5/高5.8）

墨西哥醬做法：
1、黃油軟化切小塊，加入糖粉用打蛋器攪打均勻。無需打發；
2、將雞蛋打散，分三次加入黃油中，每加入一點都要攪打均勻讓雞蛋液充分被黃

『叄』 超軟牛奶吐司（2個450克吐司模）怎麼做

超軟牛奶吐司（2個450克吐司模）

用料

牛奶 215g

淡奶油 80g

酵母 6g

高粉 450克

低粉 82克

全蛋液 33克

白糖 75克

鹽 1.2克

黃油 33克

超軟牛奶吐司（2個450克吐司模）的做法

將黃油意外的所有材料都稱到攪拌盆里，我是廚師機，你也可以手揉或者麵包機什麼的。廚師機1檔1分鍾轉2檔10分鍾。

看下面團能拉出稍厚的膜，就可以放黃油了。放入黃油後，1檔1分鍾，因為1檔比較慢，所以黃油不容易濺出來哦。然後轉2檔7分鍾左右。就能出膜啦

把面團稍微整理下成圓形，然後盆上蓋上保鮮膜開始發酵，如果室溫有二十幾度的話，可以直接室溫發酵，如果比較冷那可以放烤箱里發酵或泡沫箱里放上熱水等方法

大概50-60分鍾後（具體發酵的時間也要看大家那裡的溫度哦。）面團發到2倍大了，手指沾上麵粉，在面團里戳個洞看下，如果洞口沒有馬上回縮就可以了，洞口快速回縮是還沒發酵好。如果一戳洞，面團馬上漏氣了一樣扁下去說明發酵過頭了哦

把面團拿出來排氣後，切成6個小面團，每團面團160克左右，每個面團整成圓的，放覆蓋保鮮膜，醒發15分鍾，其實最後一個整完也差不多了。

每個面團用擀麵杖擀成長舌狀，由下往上捲起來，放到吐司盒裡，直到所有面團都做完，就可以放在烤箱里發酵了，發酵溫度在38度左右，記得還要在烤箱里放一杯水，二次發酵是需要濕度的。

大概一個小時左右，發酵就完成了，把吐司盒拿出來，面團上刷上全蛋液，蓋上吐司盒，烤箱調整到烘烤模式。預熱180度，每家烤箱脾氣不一樣，溫度還需要自己掌握，我家卡士的，下火比較低，所以我設置的溫度是上火160度，下火190度。烘烤35分鍾

出爐啦，如果做一個的話，請分量減半做哦

『肆』 蛋糕店吐司用900克的還是用1000克的模具

900克、蛋糕店吐司擁900的原因：
1、在價格上，900克的模具價格在20元，1000克的模具的價格是30元，克數差距不大但是價格差了十元，使用900克的更實惠。
2、在容量上，900克的模具的容量能夠放進850克的奶油，而1000克的模具由於模型的影響只能放入750克的奶油，相比來說，900克的可以做的更加的完美和好看。

『伍』 500克的吐司模，要用多少麵粉

吐司是一種營養美味又好吃的食品，不僅可以在各大商場中買到，也可以自己在家中DIY製作。不過很多小夥伴在製作吐司的時候經常遇到一個問題，就是自己家中的吐司模具要使用多少麵粉才是合適的呢。對於這個問題，很多製作吐司麵包的大師給出的答案為，吐司模具和麵粉的比例為1:1或者1:0.9是最合適的，也就是說500克的吐司模具使用500克麵粉或者450克麵粉都可以。

面團發酵成功之後，需要將其分成三等份，然後再一次揉搓出筋膜，蓋上保鮮膜醒發20分鍾，20分鍾後，將面團使用擀麵杖擀成長條形狀，再將其從下而上捲起來。之後將卷好的面團放置進入500克的吐司模具中，讓面團再一次發酵，等發酵至吐司模具8分滿之後放入烤箱，烤半個小時就可以了。