洋蔥頭模具怎麼做視頻

❶ 烤箱怎麼製作麵包

烤箱做麵包是最簡單的一種做法，但是還會有一些不太熟練的人們做出來的麵包有些偏差，首先在做麵包之前就要先揉好面，這是非常關鍵，大概需要發酵半個小時以上才可以使得面團變得更加的有彈性，另外在烤麵包的時候要避免烤糊，這是最重要的一個步驟，決定了麵包的口感是否好。

英式麵包

【選料】高筋麵粉400克，乾酵母6克，白糖6克，鹽8克，黃油4克，奶粉6克，溫水275克，噴油，雞蛋半隻，牛奶1湯匙。

【製法】
准備面團：
1.黃油要室溫。
2.把高筋麵粉，乾酵母，白糖，鹽，奶粉，和溫水放在一起用力充分和面，最少10分鍾；如果面團太濕可以加少量麵粉。
3.加入溶化黃油充分揉勻。
4.面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵最少2小時，體積應該是以前的2到3倍。
5.把面團按扁揉均勻，用同樣方法再發一次酵。
烤麵包：
1.烤箱開350F，烤盤噴油。
2.取出剩下的1/2個雞蛋液和1湯匙牛奶攪勻。
3.面團按扁揉均勻，分割成8份，滾圓，表面刷一層蛋液，醒大約15分鍾。
4.面團表面再刷一次蛋液，入烤箱烘烤30分鍾，或者直到把麵包烤熟。
法式麵包
【原料】高筋麵粉80%低筋麵粉20%鹽2%乾酵母1%美極牌1%0.8%水60—65%
【製作】攪拌過程，將材料配方1用慢速攪拌1分鍾，加入配方2再攪拌2分鍾，改用快速攪拌8—10分鍾至完成。
2.面團溫度26攝氏度。
3.基本發酵環境溫度26℃，相對濕度75%，基本發酵時間60至90分鍾。
4.最後醒發溫度32攝氏度，相對濕度85%，最後醒發時間50至60分鍾。
烘烤溫度：上火220度，下火190度。（生量300克面團），烘烤時間：約30至40分鍾。註：如麵粉筋度不足，無需配低筋粉。

❷ 小孩吃洋蔥做法大全

做法如下：
1、食材：洋蔥30克，雞蛋1個，胡蘿卜20克，玉米粒15克，澱粉15克，鹽選用。
2、做法：（1）洋蔥橫切，切成大概0.5厘米的薄片，要薄厚均勻。
（2）挑出來大小相等的圈圈備用（其它的可以留著切洋蔥末用）。
（3）洋蔥切末，胡蘿卜切末，玉米粒根據寶寶咀嚼能力稍微切幾刀。
（4）雞蛋一個抽打均勻。
（5）放入胡蘿卜末、洋蔥末、玉米碎。
（6）蔬菜末的量要被蛋液包裹住才可以，如果放的蔬菜多，就不容易成型了。
（7）加入兩小匙澱粉，一歲以上的寶寶可以放少許的鹽調味。
（8）鍋燒熱刷薄薄一層油，均勻的擺上洋蔥圈，然後盛一小勺蔬菜蛋糊放在洋蔥圈裡，洋蔥圈就像模具一樣，蛋液在裡面會自動凝固成型。
（9）全程小火慢慢烙。
（10）烙至蛋糊開始凝固，把洋蔥圈翻面，繼續烙2-3分鍾熟了即可。。

❸ 小的煎蛋模具 怎麼用

自製模具煎荷包蛋
原料：雞蛋2個，蝦皮適量，洋蔥半個，橄欖油1湯匙，鹽2g。
製作：
1.准備好食材，洋蔥，蝦皮，雞蛋。
2.洋蔥從左到右這樣切開，取最大的洋蔥圈當做圓形模具。
3.切好的洋蔥圈盡可能的高一些，這樣可以很好的攏住蛋液，而且洋蔥圈高的話可以更沉，不容易使蛋液滲出。
4.點小火，鍋中放入洋蔥圈。待鍋微微變熱後，加入適量的橄欖油。
5.油稍稍加溫後，往洋蔥圈內磕一個雞蛋，撒上少許鹽和蝦皮。
6.待一面煎至定型後，翻面煎另一面，煎至兩面金黃，用筷子扎一下看沒有蛋液流出即可。

❹ 洋蔥頭怎麼做好吃

主料：

雞翅800克

輔料：香梨1個、紅蔥頭20個、西紅柿1個
調料：色拉油適量、食鹽12克、雞粉3克、料酒10克、生抽15克、蚝油10克、黑胡椒5克、白糖5克
洋蔥頭的做法：1.准備好材料
2.番茄、梨（去皮和心）和紅蔥頭（去乾衣和須）洗凈切成小塊狀

3.倒入料理機內打成汁
4.倒入篩內

5.過濾出汁液
6.在汁液內加入所有的調味料拌勻

7.雞翅洗凈並瀝干水
8.調好的醬汁倒入處理好的雞翅中，放入冰箱冷藏2天

9.熱鍋低溫入油
10.放入雞翅
11.煎至兩面金黃即可

烹飪技巧：1、選取個頭大小比較均等的雞中翅，不要一個大一個小的，不好腌制也不好煎或烤。

2、雞翅冼干凈後記得瀝干水份，這樣就不會將醬汁濃度降低，雞翅不入味的情況出現。
3、梨、紅蔥頭和番茄攪爛後記得要過篩，不過篩，雞翅上粘附著的醬渣，在烤或煎過程中容易變焦色，會影響成品的口感和外觀。
4、醬汁配好後，如果害怕味道不好撐握，可以用嘴巴試試，醬汁偏咸些就OK了，
5、梨和蕃茄微甜帶酸，紅蔥頭辛辣微甜，幾種食材都有少許的甜味，故在調味的時侯放少許糖便可。如是喜歡甜些的話，可以加大糖量，也可以在出爐前涮上一層薄薄的蜂蜜，也別有一番風味。
6、如果腌制的雞翅量大，那醬汁也按比例調大就行了，剛好沒過雞翅為最佳。
7、醬汁倒入雞翅後，給雞翅按摩5-10分鍾，讓醬汁更快被雞翅吸收，裝入密封袋，放入冰箱冷藏2天，期間給冷藏的雞翅翻身1至2次，讓雞翅入味的更加均勻，吸收的汁液更多。
8、如果想雞翅更快速的入味和烤或煎的，可以用牙簽給雞翅紮上數個孔，那樣入味更快，也可以縮短雞翅的腌制時間，但出來的口感沒有那麼好，因為扎了孔的雞翅，在高溫烤或煎的時侯容易揮發水份，雞肉掉失水份而變干。
9、放了水果的雞翅不宜腌制時間過長，1-2天就足夠，腌制過程中雞翅會如有少許變色，那是正常現象，經煮熟後一般會消失的。
10、煎雞翅時宜用中小水慢慢煎，皮不容易焦，而肉熟的均勻。大火煎容易把皮煎焦，而裡面的肉還沒熟透。
11、煎的時侯，蓋上蓋子，一容易熟透，二保留雞翅的水份不易揮發掉。
12、如果是用烤箱烤的，記得在烤的過程中涮上2-3遍腌制的醬汁，尤其是出爐前再涮上一遍，這樣烤出來的雞翅就會鮮嫩多汁。
飲食小常識： 紅蔥頭，是我們廣東常見的一種調味料，是蔥科類植物，味道比洋蔥更香濃些，在我們家鄉常常作為一種香料加入各種食材料中，為食物增加香味和祛除異味的作用，在泰國也是常作為一種香料製作各種食物，可見紅蔥頭的魅力很大呵，常見的菜式有紅蔥頭燜小牡蠣，紅蔥頭炒雞等等。在一般的市場上隨處可見，不難尋找，如果沒有也可以用洋蔥代替。

❺ 洋蔥土豆泥的做法步驟圖，洋蔥土豆泥怎麼做

做法
1. 土豆去皮蒸熟，壓成泥；洋蔥切成丁
2. 土豆泥、麵粉、洋蔥、鹽和黑胡椒汁混合均勻（我用麵包機和面攪拌的，很細膩）
3. 在上面撒點香芹碎
4. 模具上刷一層油，裝入混合材料，烤箱150度20分鍾即可

❻ 洋蔥蛋糕的做法

材料

主料：雞蛋2個、洋蔥半個；
輔料：麵粉120克、土豆1個、鹽適量、色拉油適量、孜然適量

洋蔥土豆蛋糕

• 1

  雞蛋加色拉油、鹽打散；篩入麵粉打成均勻的糊狀。

• 2

  土豆去皮擦成細絲，洋蔥切碎，加孜然一起拌進麵糊。

• 3

  倒進烤盤。

• 4

  烤箱預熱200度，上下火烤40分鍾。

❼ 洋蔥雞蛋餅怎麼做好吃又簡單

洋蔥屬於價格比較便宜的食材，在很多超市以及蔬菜市場中都有銷售，洋蔥中含有很多的蔥蒜辣素，所以也是一種調味料，長期吃洋蔥可以讓血管中的雜質得到清除，洋蔥中的可溶性纖維是可以有效改善血脂血壓高症狀的，同時還可以促進消化，可以製作成雞蛋洋蔥餅，那麼雞蛋洋蔥餅的做法有哪些?

第一，雞蛋洋蔥餅的做法有哪些?主要食材：1個洋蔥，2個雞蛋，一個紅辣椒，鹽，十三香，麵粉。清理料理台，把材料准備好，雞蛋，蔬菜要新鮮的，新鮮雞蛋搖起來是不會有散散的感覺的。洗干凈辣椒，洋蔥，要切碎，更節省時間，放入器皿中，加入2個雞蛋，如果你不喜歡吃辣，可以把辣椒換成胡蘿卜，接著攪拌成糊狀就可以了。

第二，攪拌後加入適量十三香，鹽巴，用筷子攪勻，一邊分次加入麵粉，攪拌成漿糊狀，麵粉跟雞蛋的量可以自己控制，在鍋里刷上一層油，面積要盡可能的大，防止粘鍋，再把做好的漿糊倒進鍋里，盡可能攤薄一點，蓋上蓋，火候不要太大，中小火就可以了。2，3分鍾就能把一面烙成金黃色，從漿糊變成餅，再把它翻過來，此時如果油不夠就刷一層上去，防止粘鍋，再等另一面烙成金黃色，就可以裝盤啦!把洋蔥餅按披薩的方式切開，聞上去美味誘人，賣相顏色也很好，可以搭配主食米粥，不幹不咸不油膩，香味勾引著全家人的味蕾。

雞蛋洋蔥餅的做法有哪些?首先我們准備一個早上剛從超市買的新鮮的洋蔥，把它洗干凈拔掉衣服，放在砧板備用，洋蔥還有養胃防癌的功效。然後用切菜刀把有防癌的洋蔥切成寬窄一樣，大小不一樣得洋蔥圈，放在盤中備用，切好的洋蔥圈是不是很漂亮呢?拿一個碗在碗中打一個新鮮的雞蛋，在取剩餘我們還沒有用完的洋蔥把它切成洋蔥末，倒入碗中跟雞蛋放在一起備用。愛吃辣椒的朋友還可以在碗里加一些青紅辣椒圈，要是寶寶吃就不用加了可以加少許的香腸末，最後放適量的精鹽，雞精，味精用筷子把它攪拌均勻即可。起鍋燒，油待油溫五成熱的時候放入我們切好的洋蔥圈，把配好的雞蛋料放在洋蔥圈中。不要讓蛋液灑在洋蔥圈外面，不然會不漂亮的。然後煎至兩面金黃。

❽ 圈圈雞蛋餅的做法是什麼

其實很多小孩比較喜歡吃圈圈雞蛋餅，圈圈雞蛋餅是用洋蔥圈做的模具，然後再配一些蝦米或者是甜菜脯，這樣做出來的蛋餅是非常好吃的。很多孩子其實就喜歡在早上吃幾個圈圈雞蛋餅，營養又美味。如果准備自己在家做圈圈雞蛋餅的話，那麼需要准備兩個雞蛋，准備一些甜菜脯，蝦米，洋蔥，麵粉，香蔥，食鹽，胡椒粉。

總的來說這道美食的製作方法不是很復雜，不過在製作的時候也會有一些小竅門，比如說蝦米其實也是有鹹淡之分的。如果我們買的是比較鹹的蝦米，那就要減少鹽的量。如果是新手剛剛開始做的話，那麼在加麵粉的時候一定要慢一點加，可以一邊加入麵粉一邊去攪拌，防止一次性加太多。至於圈圈雞蛋餅裡面的餡料其實並不是固定不變的，可以根據自己的喜好來進行選擇，大家自己在家可以嘗試著做一做。

❾ 青椒洋蔥雞蛋餅的做法，青椒洋蔥雞蛋餅怎麼做

主料
雞蛋2個、洋蔥1/3個、青椒1個
輔料
油適量、鹽適量、雞精適量、麵粉適量、玉米粉適量

步驟

1.大盆內放適量麵粉和玉米粉，玉米粉的份量一定要少過麵粉。打入二個雞蛋。

2.攪勻

3.加入適量水和鹽，雞精，再次攪勻。

4.准備洋蔥和青椒。洋蔥我只用了1/3.青椒一個。切成末

5.倒入攪拌好的麵糊中。

6.再次攪勻。如果有時間，就靜置幾分鍾。

7.鍋內放少量油，燒熱後，倒入一勺麵糊。小火煎。

8.一面煎至定型後，翻轉另一面。也可以兩面翻動。

9.煎好的面餅盛出

10.用愛心模具弄好形狀，擺盤即可。
小貼士
1、調成糊時，裡面不能有乾粉，要多攪動。麵糊不能調得太稀，否則難以成型。，稠點倒是可以煎得酥脆。
2、煎餅時先將油加熱，晃動均勻後再放入麵糊。麵糊定型後，可以晃動面餅，讓其受熱均勻再翻面。