吐司模具什麼時候可以用

㈡ 吐司模具塗層掉了還能用嗎

吐司模具塗層掉了，還能用，吐司模具內壁均勻地塗一層黃油或者植物油，越薄越好，即可繼續使用。

黃油在模具和吐司胚之間起了很好的粘合作用，這時候再把揉好的面團放進去做最後發酵，烤完之後取出震模，很容易就能脫出來。

吐司模具上面有一層不沾塗層，刮的時候盡量避免把不沾塗層刮掉，否則脫模就不好脫了。

吐司麵包的相關說明

烘焙不像中菜可以隨意增減，必須嚴格按照配方製作，這樣成功的幾率才會高。

吐司溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。

另外，根據個人的喜好，有人會把烤麵包拿來炸。

吐司麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

以上內容參考：網路-吐司 （法式麵包）

㈢ 吐司磨具智能微波爐能用嗎

吐司模具在智能微波爐里可以使用的。控制好溫度就好。

㈣ 不蓋蓋子的吐司醒發多大可以烘烤

3-5小時。

有專業烤箱可以把吐司盒蓋子蓋上發酵，以此來保證發酵濕度，除了把發酵溫度控制在35-38℃之間，還要注意溫度是不是平均，如果使用烤箱底管加熱來進行發酵，要把吐司模具放在烤箱上層，避免模具某一處溫度過高。

吐司醒發注意事項

濕度太小，面團表面水分蒸發過快，容易結皮，使表皮失去彈性，影響麵包進爐烘烤時膨脹，使麵包成品體積小，頂部表皮過硬。

同時，表皮太干，會抑制澱粉酶的作用，減少糖量及糊精的生成，導致麵包表皮顏色淺，欠缺光澤，且有許多班點。另外，低濕度的醒發時間比高濕度慢，醒發損耗及烘焙損耗也大。

㈤ 吐司模具可以蒸嗎

吐司模具可以蒸
吐司麵包的配方
麵包原料：·高筋麵粉210克·低筋麵粉45克·糖20克·鹽1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·湯種50克·火腿片適量·披薩乳酪適量·黑胡椒適量·洋蔥絲適量·沙拉醬適量·香蔥末適量·無鹽黃油10克
作法：
湯種製作：
1、在200ML水中加入40克高筋麵粉，攪拌均勻。
2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，麵糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫後使用。
面團製作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。
2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中，揉成略光滑的面團後加入黃油。
3、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面團收出一個光滑面，放到塗了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發酵，基本發酵的溫度為29度左右，發至2倍大，將食指粘滿麵粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發酵完成。
5、將基本發酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鍾做中間發酵，將收口朝下擀開呈長橢圓形。
6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水後捲起來捏緊收口，切成兩半。
7、將切後的面團切面朝上排入吐司模中，進行最後發酵，溫度在38度左右約發至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩乳酪即可烘焙，160度35分鍾，烤好後再撒適量香蔥末。

㈥ 1、吐司的模具可以用來做芝士蛋糕嗎就那種雪方殼

1. 可以，只要你不介意它的形狀

2. 泡芙無論你是六齒還是八齒，拷完都是一個形狀，只有曲奇才會看得出區別

3. 對的，一定要用無明顯氣味的油（橄欖油和花生油不行的），你強行用的話做出來的成品味道會很奇怪

4. 慕斯不用泡打粉的。泡打粉是起蓬鬆作用的，不是必須的，你的麵糊做得好不加也不會影響你的成品
   

㈦ 三能吐司模具 多大烤箱可以用

18升烤箱就能用，家用也行。250克，450克都行

㈧ 土司模具可以用來做蛋糕嗎

理論上可以，但是得看清吐司模具底部是不是有透氣孔，如果有就不行，因為蛋糕液會漏出去，除非你用錫紙包住它。

㈨ 怎樣做吐司麵包用烤箱

吐司麵包的製作方法(烤箱版)：

用料
高筋麵粉
270克
安琪即發乾酵母
3克
砂糖
40克
鹽
2克
雞蛋液（蛋黃和蛋白）
35克
牛奶
135克
黃油
28克
步驟 1
把除了黃油之外的所有材料（投放順序：先放牛奶，蛋液，糖，鹽，後放麵粉，最後撒上酵母）放入容器中開始揉面到「擴展階段」（小貼士有說明），然後加入軟化的黃油接著揉到「完全階段」（小貼士有說明）,然後放入溫暖的地方（35-40度左右）進行第一次基礎發酵（大概1個小時，發酵兩倍大小就行了，圖1就是發酵兩倍大小的樣子）
步驟 2
第一次基礎發酵結束後,排氣（用擀麵杖擀）分成兩份！
步驟 3
把面團擀開捲起來，加蓋保鮮膜室溫鬆弛15分鍾
步驟 4
將鬆弛好的面團擀成長條，再捲起來！
步驟 5
捲起來的樣子，底部接縫處要捏緊
步驟 6
放入吐司模具中，進行第二次的發酵（35-40度左右，大概1個小時，發酵到模具八分滿）
步驟 7
放在烤箱里用發酵功能進行發酵，為了保證濕度，在發酵的時候放一杯熱水
步驟 8
此圖為發酵8分滿的樣子,然後蓋上蓋子再發酵10-15分鍾（出來的麵包就是方正有稜角的了）,最後放入預熱180度的烤箱，麵包放在中層，上下火烤30分鍾（不同烤箱溫度有10-20度差異，根據最後上色狀態調整時間或者溫度）
步驟 9
烤制完成立刻脫模，取出後在烤網上晾涼即可。

㈩ 請問剛買的吐司模具，使用前要怎麼處理下

用200度烤5分鍾，就可以用，用完用布刷洗就可以。
1、吐司，是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。
2、用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似我國的長方形大麵包。