棗糕放模具里烤多少時間

『壹』 棗糕怎麼做，棗糕的製作方法和步驟

很多人都喜歡吃鬆鬆軟軟的棗糕，但又擔心在外面買的棗糕原材料質量不好或者製作過程不衛生，這樣就會給腸道加重負擔，所以大家就喜歡自己在家裡面做。那麼棗糕怎麼做，棗糕的製作方法和步驟是怎麼樣的呢？我們一起來看看。

製作棗糕的方法很簡單，首先需要准備好大棗、紅糖、白糖、低筋麵粉、雞蛋、食用油、小蘇打等其他自己愛吃的乾果食材和一個烤箱。

第一步：先將紅棗洗干凈，用剪刀將紅棗一分為二，去掉其中的紅棗核。在鍋中放入少量的水，並加入清洗好的紅棗，用大火煮五分鍾，將煮熟後的紅棗用破壁機打成泥狀，也可以用其他的輔助工具。

第二步：在熱的棗泥中加入白糖和紅糖，用電動打蛋器或者手動打蛋器將糖和煮好的紅棗攪拌成糊狀。

第三步：在棗泥處於溫熱的狀態下加入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻直到出泡沫為止。

第四步：篩入麵粉、泡打粉和小蘇打，然後快速攪拌打均勻，這個時候要無規則的打以免起筋。

第五步：倒入食用油，然後繼續攪拌至均勻。

第六步：放入模具展中，在烤箱中烤30-40分鍾即可，放涼了就可以食用了。

這樣做出來的棗泥松軟好吃，大家可以在家試試。

『貳』 烤的棗糕怎麼做 烤箱烤棗糕的做法

1、准備食材。紅棗120克、低筋麵粉180克、雞蛋4個、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小蘇打3克、白芝麻適量。

2、紅棗去核。(如果使用的是去核紅棗，可以省去這一步。)

3、紅棗放入開水鍋中煮至軟爛，然後控干水分撈出放入盆中晾涼。

4、用電動打蛋器把紅棗打碎。

5、把白砂糖放入紅棗中攪打至沒有顆粒。

6、把雞蛋放入紅棗盆中攪打均勻。(不用打發。)

7、把低筋麵粉、泡打粉、小蘇打一起過篩放入盆中，然後翻拌均勻。

8、把玉米油倒入盆中翻拌均勻，這時棗糕糊就做好了。

9、把棗糕糊倒入鋪有烤紙的模具中，然後用力震兩下，振出氣泡。

10、在表面撒上一層白芝麻。

11、放入預熱好的烤箱，上下火140度烤45分鍾。

12、烤好後取出切塊即可食用。

『叄』 烤箱玉米面棗糕的做法，烤箱玉米面棗糕怎麼做

原料：玉米面、麵粉、熟紅棗。

1. 把紅棗去掉核，料理機里放入100ml的熱水，把去掉核的紅棗放入打碎。

2. 玉米麵粉里放入酵母、紅糖拌均勻。

3. 把打碎的紅棗倒入。

4. 和成軟面團，放入溫暖處發酵。四十分鍾後面團發酵出蜂窩，在揉成面團。

5. 取一個圓形的模具末少許油，把揉好的面團放入攤平，放入溫暖處發酵。發酵五十分鍾，面團發酵原來的兩倍多即可。

6. 把模具放入烤箱里，溫度設置170度，時間設置25分鍾。

7. 把烤好棗糕取出，放涼即可食用
   

『肆』 棗糕的簡單做法，棗糕的做法家常做法

很多人在閑著無聊的時候，就喜歡在家研究各種各樣的美食，這樣可以增加自己的技能，也可以用最少的錢吃到自己喜歡的美食，那麼棗糕的簡單做法，棗糕的做法家常做法都有哪些呢？我們一起來看看。

棗糕的第一種做法：把紅棗清洗干凈後，用剪刀剪開紅棗，將其中的核去掉，將紅棗放入鍋中，在加入一部分水，煮5分鍾左右。將軟爛的紅棗取出放到盆子里，在紅棗沒有涼透之前，放入白糖和紅糖，用電動打蛋器或手動打蛋器將糖和煮好的紅棗攪拌成糊狀，攪拌過後在其中加入雞蛋，繼續用攪拌器攪拌均勻，然後放入麵粉、泡打粉和小蘇打繼續攪拌至麵糊均勻即可。然後再其中倒入食用油，並均勻的攪拌，將麵糊放在模具中，用上下火160度烤制40分鍾後從烤箱中烤出來，放涼就可以直接吃了。

棗糕的第二種做法：用同樣的方法先將紅棗煮熟，然後用破壁機將紅棗打成糊狀。然後在牛奶中依次倒入紅糖、雞蛋等攪拌均勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻，直接倒入模具當中，在微波爐中烤制40分鍾左右，放涼了直接就可以吃了。

這兩種方法製作出來的棗糕都是很美味的，大家可以嘗試一下。

『伍』 紅棗糕烤箱的做法大全

紅棗糕烤箱的做法
用料
紅棗 70g
雞蛋 2個
牛奶 90+克（視紅棗吸水情況而定）
麵粉（普通的家用麵粉） 90g
白糖 10g
紅糖 30g
小蘇打 1g
吉士粉 2g
橄欖油（其他無味食用油也可） 20g
紅棗糕（烤箱版）的做法
紅棗洗干凈去核後切成小塊後放入容器，加入牛奶浸泡。
蛋白和蛋黃分開，蛋白加入10g細砂糖打發。
蛋白打發到接近乾性時就表示可以了，像圖中這樣。然後放入冰箱保鮮室。
第一步的牛奶紅棗，加入紅糖，放入料理機打碎。
蛋黃稍稍打散，把打碎後的紅棗糊倒入蛋黃液，拌勻。
麵粉，小蘇打粉，吉士粉（提味用的，可有可無）拌勻後過篩，分次篩進上一步驟的麵糊中。把上一步驟的麵粉糊以上下劃的方式拌勻，不要打圈，防止麵糊起筋。
把蛋白倒入把上一步驟的麵粉糊以上下劃的方式拌勻，減少蛋白消泡。
倒入模具，振動幾下，表面撒上白芝麻。烤箱預熱150度，烤25分鍾即可。
小貼士
1.紅棗牛奶一定要打碎，這樣子做出來的口感才比較好。
2.打發蛋白時也可以不加白砂糖，但是要適量增加紅糖的比例。
3.牛奶的比例不是固定的，除了看紅棗的吸水性，還有個人口感。
4.放入烤箱時可以先烤十分鍾，然後蓋上錫紙再繼續烤15分鍾左右，可以防止紅棗糕表面顏色過重。

『陸』 棗糕的烘焙時間是多長

食材
雞蛋2個，白砂糖45克，牛奶50ml，棗泥50克，低筋麵粉50克，油1湯匙（15ml)，泡打粉1茶匙（5克）
方法/步驟
1
分離兩枚雞蛋的蛋清和蛋黃，用打蛋器攪打蛋清，邊打邊分三次加入30克白砂糖，直至打發（蛋清顏色變白色，可以豎起）；
【棗糕】的做法
2
把2隻蛋黃放入碗中，加入剩餘的15克白砂糖、牛奶和油充分拌勻；
【棗糕】的做法
3
在蛋黃混合液種加入棗泥攪拌成稀糊狀的蛋黃棗泥糊；
【棗糕】的做法
4
低筋麵粉和泡打粉充分拌勻，過篩後加入蛋黃棗泥糊中，拌勻成棗糕糊，這是不要攪動，以免麵糊上勁兒；
【棗糕】的做法
5
用橡皮刀小心地把蛋清切入麵糊，不要來回攪動，動作輕柔的拌勻；
【棗糕】的做法
6
蛋糕模具種墊一層烹調紙，把棗糕糊均勻地鋪在盤底；
【棗糕】的做法
7
放入已預熱到170度的烤箱中，上下火同時烘烤40分鍾即可

『柒』 烤棗糕的做法 烤箱的溫度是多少

這是烤箱版棗糕的做法，棗香濃郁，松軟可口，做法簡單零失敗

今天小編跟大家分享一道棗糕的做法， 其味香遠，入口絲甜，是一道非常不錯的糕點。

用料：

棗泥120g，雞蛋4個，麵粉180g，食用油80g，小蘇打4g，無鋁泡打粉2g。

做法：

將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。

將棗泥放入大碗中，加蛋黃攪拌均勻。

倒入小蘇打和泡打粉繼續攪勻。

用打蛋器將蛋清打至蓬鬆起密集小泡泡的樣子。

把拌好的棗泥糊倒入蛋白中拌勻。

用漏勺過篩麵粉，加入蛋白糊中，用刮刀拌勻。

最後倒入食用油拌勻。

烤盤中墊上一層油紙，把拌好的棗泥糊倒入烤盤中。

將棗泥鋪勻，撒上一層白芝麻。

放入烤箱中160度烤20分鍾，取出脫模，切成小塊食用。

這道棗糕就做好了，松軟香甜，非常的好吃。

小貼士：

懶哥選用的棗泥來做的糟糕，如果沒有棗泥，可以用紅棗來做。將紅棗剔核兒，煮熟，然後搗成棗泥就可以。

用新鮮的棗泥做棗糕，建議大家加點白糖，不然會覺得無味。

棗泥本身就很甜，所以這道棗糕懶哥就沒有再加糖。

『捌』 用烤箱怎樣做棗糕

1、用料：雞蛋1個，去核椰棗180克，牛奶120克，玉米油30克，姜粉2小勺，麵粉100克，乾酵母1/4小勺，泡打粉3克，小蘇打1克。



『玖』 棗糕的製作方法及配方 棗糕的做法詳解

1、原料：紅棗125克、紅糖50克、白糖50克、低筋麵粉180克、雞蛋4個、食用油70克、無鋁泡打粉7克、小蘇打4克。

2、干紅棗洗凈，泡開，用剪刀豎著剪開，去掉裡面的棗核。

3、去核後的紅棗放入小鍋，鍋中放入和紅棗持平的清水，中大火煮5分鍾左右，至紅棗熟爛。

4、煮透軟爛的紅棗撈出，放干凈盆中，趁熱放入白糖和紅糖。

5、用電動打蛋器或者手動打蛋器將糖和煮好的紅棗攪拌成糊狀。

6、棗泥和糖攪勻後，棗泥基本只有點溫乎了，這時打入雞蛋。

7、用打蛋器攪拌均勻，不用打發，攪勻出均勻的泡沫即可。

8、篩入麵粉、泡打粉和小蘇打。

9、快速攪打均勻，電動手動都可，不要順著一個方向攪打，要無規則的攪打以免起筋，麵糊均勻即可，不要長時間攪打。

10、倒入食用油（色拉油、玉米油、葵花籽油等味道輕的油最好，味道重的油容易壓住紅棗的味道），還是快速不規則的攪打，將油和麵糊混合均勻即可，以免起筋。

11、將做好的麵糊打入鋪了油紙的模具里，我用的是20x20x5的正方形模具，這樣做出的棗糕有厚度，切面面積大，好看又好吃。

12、放入預熱好的烤箱，上下火160度40分鍾，30分鍾後，在棗糕上蓋上油紙，以免表面烤糊發苦。

13、時間到，將棗糕從烤箱取出揭去油紙，趁熱將棗糕切成大約3厘米左右的厚片，再中間切一刀分成小塊，熱吃涼吃都很好吃，涼後用油紙或包裝紙或保鮮袋裝好，常溫或者冰箱冷藏都可。

『拾』 棗糕烤箱烤多長時間

棗糕烤30分鍾就可以，棗糕主要成分是麵粉和紅棗顆粒，在烤制的過程中，為了讓它充分蓬鬆起來，這個過程需要30分鍾