在大連去哪裡買做月餅的模具

① 大連烘焙模具哪裡買

偶現在也是准備去買呢..大菜市偶去過勒...- -``都比較零散,沒看見幾家賣的,准備今天去良友,已經查到地址了,和你分享下吧...
良友地址:大連市西崗區北海街141號（連廣物流旁）
電話：0411—62981011 62981055

再給你幾個地址吧.都有賣的呢
在福佳新天地地下一層,沃爾瑪入口那,一直向前走,走到頭,再右拐,會看到一家丸子媽媽,那裡模具材料都有(這里偶已經去過勒)

再就是科學家公寓2號樓3樓5號,內是一個淘寶網賣家.叫馨綠小鋪,也是模具材料都有
電話：0411-88333406

還有一個地址特別模糊...忘記店名了- -``只記得是說坐707到新生橋下車,向前走幾步就可以看到一家蛋糕店,內里也有賣,原來有網址噠,但現在關閉勒...- -``

你就參考下到哪買吧..- -``因為偶還米買呢..不知道質量和價錢哪家比較合適,就不推薦勒呃

② 製做月餅材料去什麼店買

製做月餅材料去什麼店買

網上啊。

五仁月餅

材料

月餅皮：，中筋麵粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，轉化糖漿113克，梘水2克，熟花生油40克，鹽1克，五仁餡：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美國大杏仁和葡萄乾160克，白砂糖80克，麥芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，涼開水55-70克，輔料：蛋黃液（一個蛋黃+1大匙蛋白，混合均勻）

做法

1.轉化糖漿中加入梘水，攪打均勻。再加入油，攪打均勻後，加入鹽，攪拌均勻，最後篩入麵粉，拌勻，揉合成面團，覆蓋保鮮膜，鬆弛兩小時以上。

2.各種果仁提前剝好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很細碎，有顆粒感更好吃），這次做的時候有部分是用料理機打碎的，感覺有點太碎了。

3.將擀碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麥芽糖，熟麵粉，熟油，涼開水，攪拌均勻，和成用手一握，可以成團的狀態即可。

4.將鬆弛好的餅皮分成30克／個，揉圓。五仁餡分成50克／個，團成圓形。

5.取一個餅皮，稍稍拍扁轉圓，放上一個五仁餡，放進左手手心裡，右手將餡料向里推，同時左手旋轉將餅皮均勻貼著餡料推開，直至包住整個餡料，收口捏緊成一個生坯。將生坯在麵粉堆里打個滾兒，抖掉多餘麵粉，放在模具里。

6.手均勻用力壓下，抬起月餅模，推出月餅生坯，間隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤。

7.烤箱180度預熱，中層，烤5分鍾後，取出，放涼，刷上蛋黃液，送入烤箱，降到150度，再烤10分鍾左右至表面上色均勻即可。

8.月餅涼透後，放入保鮮袋子里，密封回油2-3天後食用更好。

③ 求大連哪裡有賣烘焙用品和模具的地方

大連火車站的站北廣場大菜市有很多日用品啊

④ 月餅盒批發市場在哪裡

遼寧省大連市永商街道。萬聚元月餅批發有限公司成立於2015年，是一家主要經營，月餅製做、月餅批發的公司，該公司在線下有一家大型月餅批發市場，位於遼寧省大連市永商街道，具體位置在大連百貨商城西行500米。

⑤ 月餅模具怎麼用 月餅模具哪裡有

• 麵粉160克，植物油40克，轉化糖漿(或golden syrup) 110~120克，鹼水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許。
  

• 月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），鹹蛋黃（大月餅需要8個，小月餅需要10個），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，裝飾（蛋黃2個，水或corn sryup或植物油 2小匙，攪拌均勻）。

1. 把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。

2. 篩入麵粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時以上。

3. 鹹蛋黃在酒里泡十分鍾去腥，然後把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，325F烤7分鍾。取出待涼。

4. 分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。

5. 分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個蛋黃，搓圓。

6. 包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一隻手輕推月餅餡，另一隻手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要，可以保證月餅烤好後皮餡不分離。月餅模型中撒入少許乾麵粉，搖勻，把多餘的麵粉倒出。

7. 包好的月餅表皮也輕輕的抹一層乾麵粉，把月餅球放入模型中，輕輕壓平，力量要均勻。然後上下左右都敲一下，就可以輕松脫模了。依次做完所有的月餅

8. 烤箱預熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鍾。取出刷蛋黃液，同時把烤箱調低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鍾，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鍾，或到自己喜歡的顏色為止。

9. 最後一次進烤箱時，可以只用上火（broiler），上色更快。

10. 把烤好的月餅取出，放在架子上完全冷卻，然後放入密封容器放兩至三天，使其回油，即可食用。

11. 網頁鏈接

    怎樣買做月餅的模具的話應該在某寶上就有

⑥ 大連月餅經銷商

百威月餅 麥琪兒 桃李 好利來 愛倫 麥花 三水 稻香村 米奇 棒棰島等，知名的品牌 這些都可以在 月餅之家 找到 ，一家大型的做月餅的網路商城。 你直接搜索下月餅之家就能找到的。

⑦ 哪有賣冰皮粉和月餅模子的

去淘寶 找找大連店看有沒有
冰皮粉 長興呢

⑧ 在大連哪裡能買到最便宜烘焙原料，烘焙工具，烤箱

想一套配齊的話有個網店他家有實體店，你要的基本都能配起，
如果想自己仔細選的話大菜市後面一條街有幾家食品添加劑商行，我一般在那買價格比較便宜，我感覺你先把你要的東西列一張單子，烘焙原料和工具去大菜市買，烤箱打蛋器去網店買最便宜

⑨ 沈陽市龍之夢小商品有賣手壓試月餅模具嗎

去十三緯路，領事館一帶，炊具一條街看看

⑩ 大連員工福利月餅在哪買好

比較常用的是棒棰島、賣花、好利來