Ⅰ 甜甜圈簡單做法烤箱版
准備材料:高筋麵粉280克、雞蛋1個、牛奶120克、鹽3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力適量
1、將雞蛋、牛奶、白糖、鹽、高筋麵粉、奶粉、酵母、玉米油依次放入麵包桶內。
Ⅱ 甜甜圈的做法 烤箱版
配方教程:
雞蛋2個,細砂糖65g,低筋麵粉100g,玉米油60g,泡打粉3g,香草精數滴鹽少許,
黃油少許
1.雞蛋中加糖後攪拌均勻,無需打發
2.加入香草精攪拌幾下
3.後篩入麵粉泡打粉鹽後順時針攪拌
4.再加入玉米油攪拌至融合柔滑為止
5.麵糊裝入裱花袋,擠入模具中6分滿,參考溫度上下火170度,15~20分鍾(事先模具
塗上一層薄薄的黃油)
6.出爐放京用融化的巧克力裝飾糖裝飾
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甜甜圈裝飾部分:
巧克力隔熱水融化。
用純可可脂也可以用代可可脂。
白巧+油性色粉調出喜歡的顏色,趁表面巧克力未完全凝結,撒上糖珠和糖針裝飾即可
。
小貼士
全蛋一定要打發到位,否則不夠松軟
Ⅲ 甜甜圈的正確做法是怎樣做的呢
低筋麵粉 75克
牛奶 75克
黃油 60克
雞蛋 75克
細砂糖 65克
泡打粉 2克
黃油(刷模具) 少許
做法步驟
1、准備好所有食材
2、將黃油提前隔水融化,放涼
3、甜甜圈模具刷上一層黃油,放入冰箱冷藏
4、將雞蛋打入盆中,加入細砂糖
5、攪拌至融化
6、加入牛奶,用手動打蛋器攪拌均勻
7、加入黃油,攪打均勻
8、低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻,篩入蛋液中
9、輕輕翻拌均勻
10、將麵糊裝入裱花袋中
11、擠入甜甜圈模具中
12、烤箱提前預熱160度
13、預熱好後將模具放入烤箱中,上下火烤20分鍾
14、成品
Ⅳ 迷你甜甜圈的做法步驟圖,迷你甜甜圈怎麼做
食材
主料
雞蛋
130g
麵粉
60g
砂糖
50g
輔料
牛奶
10ml
無鹽黃油
15g
黑巧克力
50g
白巧克力
50g
各種色素
0.1ml
糖珠
5g
杏仁片
5g
巧克力豆
5g
步驟
1.雞蛋打入無油無水的干凈盆中,加入白砂糖
2.用電動打蛋器攪打
3.打發至蛋液膨脹數倍,劃痕不會消失
4.篩入低粉
5.用刮刀上下切拌均勻至麵粉無顆粒
6.牛奶和黃油微波幾秒至完全融化,稍涼後加入蛋糕糊中
7.切拌均勻後,倒入裱花袋中
8.擠到甜甜圈模具中,七、八分滿,烤箱預熱175度,中層12—15分鍾
9.取出甜甜圈,放涼後備用
10.准備巧克力
11.隔水融化黑、白巧克力
12.將甜甜圈一面沾滿巧克力
13.隨個人喜好裝飾
小貼士
1、想來想去還是用了海綿蛋糕,因為海綿蛋糕更松軟更少油更少熱量
2、可以在蛋糕糊中加入蔓越莓或葡萄乾,因為我要後期裝飾就沒加
3、我覺得最好吃的還...(展開)
Ⅳ 甜甜圈 烤箱版的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
雞蛋 2個
細砂糖 65克
低粉 100克
玉米油 60克
泡打粉 3克
香草精 3到4滴
鹽 少許
黃油 少許
烤箱版甜甜圈的做法
雞蛋加入砂糖攪拌均勻。無需打發
Ⅵ 甜甜圈是怎麼做出來的
需要食材:低筋麵粉100克、泡打粉3克、雞蛋2個、白砂糖65克、玉米油60克、香草精3滴、黃油15克、食用鹽2克、巧克力適量、各種彩珠適量
~~~~~~開始製作~~~~~~
步驟1、將雞蛋打入小盆中,放入白砂糖攪拌均勻,不用打發。然後滴入3滴香草精拌勻。
步驟2、將麵粉過篩加入到小盆內,然後加入泡打粉、食鹽拌勻至無顆粒狀。預熱烤箱170度。
步驟3、黃油隔水融化,然後和玉米油一起加入到麵糊中,攪拌至柔潤狀即可。玉米油留少許備用。
步驟4、甜甜圈模具內刷上薄薄一層玉米油備用。將拌好的麵糊裝入裱花袋中,然後擠進模具內。注意六分滿即可。
步驟5、將模具放入烤箱中烤制15至20分鍾左右,時間到後取出放涼備用。
步驟6、用小手鍋將巧克力隔水融化,然後將放涼的甜甜圈一面放入巧克力中,讓它粘上巧克力。
步驟7、最後趁著巧克力沒有凝固撒上各種顏色的彩珠點綴即可。
Ⅶ 甜甜圈是烤出來的還是油炸的怎麼做好吃
甜甜圈是烤出來的還是油炸的呢?其實這兩種方法都可以製作,這要根據自己的口味來選擇了,不過考慮到油炸食品對自己的身體健康有所影響,所以我建議還是用烤的比較好,我們在食用烤制食物時雖然吃多了也會出現上火等情況,但我認為它和油炸類食品相比要好很多。下面就來跟朋友們分享一道烤制甜甜圈的製作方法吧,希望朋友們能夠喜歡。
1、製作烤箱版的甜甜圈有專門的模具,在擠麵糊時不能太滿,六分至七分滿即可,太滿烤時膨脹後就會將中間小孔填滿,這樣就不是甜甜圈而是變成餅幹了。
2、在製作甜甜圈時,所用到的食用油最好使用玉米油或葵花籽油這種香味淡的,不要使用花生油和其他味道重的,以免影響食品自身味道。
3、巧克力的使用可用白色也可用棕色或黑色,看你自己喜歡。彩珠的顏色和種類越豐富越好,這樣可使食品的色彩更鮮艷。
4、如果你覺的彩珠上有色素,吃了影響健康,你也可以將巧克力放入裱花袋中擠在相反顏色的巧克力上做為點綴。