屬相饃的模具在哪裡

1. 焜鍋饃饃簡單易學的做法 焜鍋饃饃怎麼做

焜鍋饃饃的介紹：
初來青海的人，異口同聲稱贊「青海人的饅頭花樣多」。青海人不叫饅頭，而稱饃饃。「饃饃」又只是一個總稱。青海農業區和半農業區各族人民常吃的饃饃千姿百態，品種繁多，如花捲、油包、油餅、曲連、油香、爐饃饃、饅頭（祭祖用的大饃饃）、焜鍋饃饃等等。它們是逢年過節，串親訪友經常攜帶的傳統禮品，也是每飯難離的主食。其中最受人歡迎也最普遍的，是焜鍋饃饃。
教您焜鍋饃饃怎麼做，如何做焜鍋饃饃
焜鍋饃饃是在金屬的焜鍋模具中烤制而成，故群眾習稱「焜鍋」。焜鍋是在普通發面里卷進菜油，抹上紅曲、姜黃、香豆粉等民間食用色素，再層層疊疊地捲成紅、黃、綠各色交織的面團（藏、回族同胞在和面時，有時摻進雞蛋和牛奶），揉成和焜鍋形狀大小相同的圓柱狀，放入焜鍋內，埋在用麥草為燃料的灶膛或炕洞內的火灰里。焜鍋壁較厚，傳熱緩慢，麥草燃料火力均勻，熱度適中，半個小時後即可出鍋。烙出的焜鍋饃饃，外脆內軟，綻開如花，色彩鮮麗，異香撲鼻。它的特點是省時，省事，製作單間，鬆脆好吃，攜帶方便，經久耐貯。

2. 周歲饃饃做法

1歲寶寶饅頭的做法大全

【玉米面饅頭】

材料：中筋麵粉70g，玉米面30g，牛奶70g，酵母粉2g。

做法：

1、溫牛奶中倒入適量酵母，然後攪拌均勻。

2、麵粉和玉米粉倒入容器中，然後攪拌均勻。

3、將酵母水倒入混合好的麵粉中，先用筷子攪拌成棉絮狀，然後用雙手揉成光滑的面團。

4、等待面團發酵至2倍大小，然後反復揉面排氣。

5、將面團擀成面餅形狀，用模具壓出你喜歡的造型。

6、將做好的饅頭放入蒸格中，蓋好鍋蓋進行二次發酵，等待重新發酵至兩倍大。

7、用中火蒸15分鍾後，關火燜2分鍾即可出鍋享用。

【奶香胡蘿卜饅頭】

材料：奶粉，胡蘿卜，麵粉，白糖，酵母。

做法：

1、將麵粉、奶粉、細砂糖倒進盆中，然後攪拌均勻。

2、胡蘿卜清洗干凈，切成小塊，然後放入攪拌機中，加入適量的水打成汁。

3、用胡蘿卜汁將面和好成團，加入酵母粉發面成兩倍大。

4、時間到後，將面團反復揉均排氣，直到蜂窩狀的氣泡被揉沒為止。

5、將面團搓成長條，然後平均切成小段，然後用模具做成自己想要的形狀。

6、將饅頭放入籠屜，二次餳發15分鍾。

7、用大火燒開蒸15分鍾，關火燜3分鍾即可。

【紫薯小饅頭】

材料：紫薯1個，麵粉200克，酵母2克，水約75克。

做法：

1、紫薯蒸熟，過篩成紫薯泥。

2、麵粉加入容器中，將過篩後的紫薯泥加入，用手搓勻。

3、酵母溶於水，然後加入步驟二中，揉成均勻光滑的面團，發酵30分鍾。

4、將餳後的面團再揉勻，排完氣後分成一個個劑子，用模具做成自己喜歡的形狀。

5、饅頭放入蒸屜中，蓋上鍋蓋，發酵30分鍾左右。

6、開中大火，水開後繼續蒸15分鍾，出鍋享用。

【奶香饅頭】

材料：250克麵粉、115克牛奶、25克糖、酵母粉2克。

做法：

1、將麵粉、牛奶、糖一起合成團，放入酵母水發酵30分鍾。

2、發酵好後，將面團內的空氣排出，然後分成一個個的小面團。

3、用模具做成自己喜歡的形狀，放入蒸鍋內再發酵15分鍾。

4、開中大火蒸饅頭20分鍾，關火後再燜3分鍾即可享用。

【彩蔬小饅頭】

材料：雞蛋，酵母，麵粉，牛奶/奶粉，菠菜，南瓜，紫薯。

做法：

1、紫薯、南瓜上鍋蒸熟，菠菜葉開水煮熟。

2、紫薯、南瓜，分別加入奶粉液，打成泥。菠菜加入奶粉液打成汁。

3、將做好的泥，分別倒入三個麵粉盆中，分別加入酵母水，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成面團。

4、等到所有面團發酵好後，用手揉勻排氣，然後切成小條，做成小饅頭形狀。

5、所有顏色的饅頭做好後，放入屜布上二次發酵。

6、用中大火蒸15分鍾，關火燜2分鍾即可。

【兔子饅頭】

材料：水，南瓜，麵粉，煉乳，鹽，黃油，酵母。

做法：

1、南瓜蒸熟，加入麵粉，酵母水揉成面團，醒20分鍾。

2、桌上到少許麵粉，將2個團面團擀成長條狀，一個長一個短。

3、將面團折疊起來，然後把2個頭往洞裡面塞進去，這就成了兔子的耳朵。

4、筷子沾點水，把芝麻沾上去，這就成了兔子的眼睛。

5、將兔子饅頭放到蒸鍋內二次發酵15分鍾，用大火上鍋20分鍾，關火悶5分鍾即成。

3. 不用模具怎麼蒸米糕饃

不用模具可以直接用碗蒸米糕饃，做法如下：

准備材料：糯米、食鹽、元貞糖、桂花。

一、糯米提前浸泡12小時左右。

4. 蒸饃的模具

樂陵市昌華機械廠有蒸饃頭的工具

5. 十二生肖屬相花饃的做法，山西運城過年的3個風俗及簡介

提起十二生肖屬相花饃的，大家都知道，有人問又簡單又快的花樣饅頭，另外，還有人想問花饃十二生肖的，你知道這是怎麼回事？其實花饃的來歷，下面就一起來看看山西運城過年的3個風俗及簡介，希望能夠幫助到大家！

十二生肖屬相花饃的

一、掃房子

民諺說：臘月二十四，撣塵掃房子」。北方叫掃房，南方叫撣塵。室內屋外，房間屋後，徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新，凈凈地迎新春。運城每家每年過年前都會大幹一場，房子先刷干凈。

2、貼門畫

據《山海經》載稱：唐太宗李世民生病時，夢里常聽到哭神嚎之聲，以至夜不成眠。這時，大將秦叔寶、尉遲恭二人自告奮勇，全身披掛地站立宮門兩側，結果宮中果然平安無事，李世民認為兩位大將太辛苦了，心中過意不去，遂命畫工將他倆人的威武形象繪之在宮門上，稱為「門神」。（註：這個風俗主要在農村，農村有大門大院，還會在樹上貼「出門見喜」房頂（天花板）上貼「抬頭見喜」等等寫滿吉利詞的四字小條幅，門神，就是秦叔寶、尉遲恭這兩位了，還買些吉利詞什麼的，像「滿院」、「新春大吉」之類的）。

3、蒸花饃

運城地區每年過年有蒸花饃的習俗，花饃既用來待客用，也為娘家人看望已經出嫁的姑娘時准備，寓意農家人在新的一年中豐衣足食，萬事如意。大多數家庭每年過年都會蒸花饃，有2-3大鍋吧，你可要知道此鍋非彼鍋，一鍋可以蒸50來個大饅頭，是大的哦，夠初1–15的干糧就行。

過年習俗

1、春節早上吃餃子，是我們北方人普遍的習俗，表達人們在辭舊迎新之際，祈福求吉表願望的特有方式。因為按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時，所謂交子即新年與舊年相交的時刻。在人們心目中，餃子就意味著更歲交子，吃餃子被認為是大吉大利。而且餃子形狀極像，包餃子意味著包住福運，吃餃子則象徵著生活富裕。

2、貼春聯，是重要的年節民俗。春節前夕，家家戶戶都要貼上紅紅的春聯，一副副透著喜慶和熱烈的春聯表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好願望。

3、添新衣，大年初一，人們都要穿新衣，也含有送舊迎新的意思。因為以紅色象徵吉祥，兒童穿著大紅色衣服，年輕婦女當然滿身紅艷，連老婦也系著大紅裙。所以，在新年來臨之前，你一定要准備好新衣服。

4、買鞭炮，大年初一凌晨，家家戶戶要做的第一件事是爭先恐後放「開門鞭」，全城一片爆竹聲，象徵送舊迎新。所以，年前都要備好。

5、拜年，新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。

十二生肖屬相花饃的：又簡單又快的花樣饅頭

饅頭最漂亮的，筷子一壓，兩手一卷，蓬鬆暄軟，一學就會！今天小面姨給大家推薦一道「花樣饅頭」的。在我們陝西西府這個地方，每年過春節的時候，都有蒸饅頭的風俗，家家戶戶都會用一二天的時間蒸饅頭、蒸，用這些美味來饋待前來拜年的親朋好友。一般來說，饅頭的會蒸出很多個樣子，有的像小動物，有的又像各種花樣的花卉，寓意深遠，蘊含福運，大人小孩看見這些饅頭，就有一種想吃的慾望，因此我們把這些顏值不一樣的饅頭又叫花饃。我今天給大家分享的這道饅頭就是花饃的一種，只不過我做了一點創新，看著更好吃一些。

快過年了，教你最簡單花樣饅頭，我家年年都會做，好看又好吃。記得小時候春節前夕的寒冬臘月，媽媽就開始張羅起蒸饅頭的事情。那個時候我家在農村，日子過的窮，逢年過節也沒有什麼可以吃的飯菜，就看誰家的饅頭蒸的花哨，蒸的美味可口。現在日子好了，我們也搬進城裡的樓房，飯菜越來越豐富，但我們家過春節蒸饅頭的習慣一直在堅持。春節主食少不了饅頭，過年開始要倒計時了，還有十幾天就要過年了，過年的味道也越越濃郁了，各種年味的美食開始動手做起來了，過年一定要做的樣饅頭，為春節增加一些色彩，今天這種花樣饅頭很簡單，表皮光滑，還好吃，一看就會，學會不用去買了。現在我把這道「花樣饅頭」的分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。

食材：麵粉3碗小碗、酵母2小勺、白糖1小勺、溫水適量、紅棗適量。1、面盆放入麵粉，加酵母，白糖拌勻，也可以拌酵母用溫水化開。

2、將准備好的溫水，分次加入麵粉中，邊加邊用筷子攪拌，直至面呈棉絮狀。

3、用手將其揉成一個光滑的面團，揉好的面團蓋上蓋子進行發酵。

花饃的來歷

4、我把面團放到暖氣上40分鍾左右就好，發酵好的面團體積為原來的2倍大小，內部充滿氣泡即可。

5、將發酵好的面團取出放案板上揉出氣體，分成相等的面團，把面團搓成長條，用筷子均勻壓出紋路。

6、把兩根筷子放在壓好紋路的長條兩邊相對擠壓一下。

7、把紅棗切成兩半，一半紅棗放案板上，把擠壓好的長條面繞著紅棗盤起來，一個漂亮的花樣饅頭就做好了。

8、一次全部做好饅頭。

9、饅頭放進蒸鍋，蒸鍋里提前先加入冷水，2次醒發發20分鍾左右，開火，水開之後再蒸15-20分鍾，關火之後不要立即掀蓋，靜置5分鍾。

10、有沒有很喜慶呀，香甜，好看又好吃，喜歡的可以試試。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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酒店饅頭口感細膩

饅頭是我國最具特色的食物，一般在人們印象中，饅頭就相當於大米，是人們的口糧，確實，饅頭不僅能夠，作為糧食來吃，而且也是可以作為休閑食品來吃的，饅頭具有非常好的保健作用，而且也有很多不同的，具有著不同的特色，下面我們將來了解一下三種比較有特色的饅頭。

雜糧饅頭

很多人在生活中對於主食的選擇還是有所講究的，會選擇保健效果好的食材，選擇吃雜糧饅頭是非常不錯的。目前營養強化和保健饅頭多以天然原料添加為主。雜糧有一定的保健作用，比如高粱有促進腸胃防止便秘的作用，蕎麥有降血壓、降血脂作用，加上特別的風味口感，雜糧窩頭很受消費者青睞。常見的有玉米面、高粱面、紅薯面、小米麵、蕎麥面等為主要原料或在小麥粉中添加一定比例的此類雜糧生產的饅頭產品。

營養強化饅頭

所謂營養強化饅頭就是指所富含的營養成份多，營養強化主要有強化蛋白質、氨基酸、維生素、纖維素、礦物質等。由於主食安全性和成本方面的原因，大多強化添加料由天然農產品加工而來，包括植物蛋白產品、果蔬產品、肉類及其副產品和穀物加工的副產品等，比如加入達到蛋強化蛋白質和賴氨酸，加入骨粉強化鈣、磷等礦物質，加入胡蘿卜增加維生素A，加入處理後的麩皮增加膳食纖維等。

點心饅頭

點心饅頭的花樣很多，不僅口味獨特，而且不失營養。點心饅頭主要以特製小麥麵粉為主要原料，比如雪花粉、強筋粉、糕點粉等，適當添加輔料，生產出柔軟、風味獨特的饅頭。比如奶油饅頭、巧克力饅頭、開花饅頭、水果饅頭等。該類饅頭一般個體較小，其風味和口感可以與烘焙發酵麵食相媲美，作為點心而消費量較少，是很受兒童歡迎的品種，也是宴席面點品種。

又簡單又快的花樣饅頭，我覺得根據自己的喜歡來做就可以了，平時那種都是很不錯的

個比如說你炸一些菠菜汁，再用菠菜汁和面，再用胡蘿卜汁和面，這樣就是顏色也比較漂亮，而且也是花樣饅頭。

又簡單又快的花樣饅頭應該就是花捲，或是直接加上別的調味料。

以上就是與山西運城過年的3個風俗及簡介相關內容，是關於又簡單又快的花樣饅頭的分享。看完十二生肖屬相花饃的後，希望這對大家有所幫助！

6. 又簡單又快的花樣饅頭

饅頭是我國最具特色的食物，一般在人們印象中，饅頭就相當於大米，是人們的口糧，確實，饅頭不僅能夠，作為糧食來吃，而且也是可以作為休閑食品來吃的，饅頭具有非常好的保健作用，而且做法也有很多不同的做法，具有著不同的特色，下面我們將來了解一下三種比較有特色的饅頭。

雜糧饅頭

很多人在生活中對於主食的選擇還是有所講究的，會選擇保健效果好的食材，選擇吃雜糧饅頭是非常不錯的。目前營養強化和保健饅頭多以天然原料添加為主。雜糧有一定的保健作用，比如高粱有促進腸胃蠕動防止便秘的作用，蕎麥有降血壓、降血脂作用，加上特別的風味口感，雜糧窩頭很受消費者青睞。常見的有玉米面、高粱面、紅薯面、小米麵、蕎麥面等為主要原料或在小麥粉中 添加一定比例的此類雜糧生產的饅頭產品。

營養強化饅頭

所謂營養強化饅頭就是指所富含的營養成份多，營養強化主要有強化蛋白質、氨基酸、維生素、纖維素、礦物質等。由於主食安全性和成本方面的原因，大多強化添加料由天然農產品加工而來，包括植物蛋白產品、果蔬產品、肉類及其副產品和穀物加工的副產品等，比如加入達到蛋白粉強化蛋白質和賴氨酸，加入骨粉強化鈣、磷等礦物質，加入胡蘿卜增加維生素A，加入處理後的麩皮增加膳食纖維等。

點心饅頭

點心饅頭的花樣很多，不僅口味獨特，而且不失營養。點心饅頭主要以特製小麥麵粉為主要原料，比如雪花粉、強筋粉、糕點粉等，適當添加輔料，生產出組織柔軟、風味獨特的饅頭。比如奶油饅頭、巧克力饅頭、開花饅頭、水果饅頭等。該類饅頭一般個體較小，其風味和口感可以與烘焙發酵麵食相媲美，作為點心而消費量較少，是很受兒童歡迎的品種，也是宴席面點品種。

7. 屬相花饃的花式做法視頻，非常好看的花饃，究竟是怎樣的做法呢

提起屬相花饃的花式，大家都知道，有人問結婚花饃饃的花樣大全，另外，還有人想問簡單花饃饃的花樣大門，你知道這是怎麼回事？其實花饃饃的花樣大全怎麼做？下面就一起來看看非常好看的花饃，究竟是怎樣的呢？希望能夠幫助到大家！

屬相花饃的花式

不管是花饃還是棗山，都是為了上供用。在北方農村，花饃分為兩種，一種是「頂花饃」，一種是「夾棗花饃」。

什麼是頂花饃呢？就是跟我們平時蒸饃一樣，把饃揉成圓的後，在上面最圓的地方蓋上一片分成四瓣的花。這個花是面做的，最簡單的方法就是兩條面，大約各兩公分寬，用筷子在中間一捏，面自然成花，但這樣的花比較簡單和粗糙，有的則是自己用刀刻成，全看自己想不想下功夫。

這四片花放到饃上面後，再在上面放一顆棗，這就是項花饃，其實就是個圓饅頭，上面帶顆棗。

夾花饃就是下面兩片面，圓形的，中間擺棗，擺滿後，兩片面中間的棗，類似於農村平時做的那種「菜餅」，只不過這里不是菜而是棗。

另外，這個夾花饃一般情況下都是給出嫁的閨女和女婿來了吃，並不是上供用的。

棗山的比較復雜。這個太大了，平放著，看著像是一步步上去的山。是先做出一張的面，這是棗山底。然後在上面放五個用面做成的扇形圖案。為什麼不是三個或者四個呢？因為在農村有神三四的說法，三個四個都不合適。

在這里要說一下這個山形圖案，它跟我們平時想的山是不一樣的，就是一片面底，上面用面條盤成的，每個拐彎的地方放上一顆棗，蒸出來非常大，吃的時候都是切開吃的。

這個棗山是上供用的，而且是擺在最重要的地方，比如說過年時會「請」老天爺，這個棗山就是擺在老天爺前面了。

除了棗花和棗山，還有一種是特別大的棗片，樣子也是非常復雜，一片整面做底，上面擺著跟棗山截然不同的圖案，最上面是棗。這個也是給閨女和女婿吃的。

當然了，自己也是可以吃的，假如有閨女和女婿，則必須是讓她們初二到家裡來時先吃第一口。

總結：現在的農村，蒸這個的也不太多了。過去時，每年第家都會蒸，現在多是一些老人蒸，年輕不愛吃，更不愛蒸。但我們仍然要說，棗花和棗山這些，其實是老祖宗傳下來的，裡面的寓意深刻。可是，題主的問題是美食，關於寓意方面，咱們就不展開了。

屬相花饃的花式：結婚花饃饃的花樣大全

食物：小麥麵粉克冬瓜克酵母菌(干)4克白砂糖70克水適當1.提早把冬瓜肉煮熟，晾涼，小麥麵粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光潔的麵糊，包上保鮮袋放到溫暖處發醇。

2.另一部分小麥麵粉放水、白砂糖混和搓成光潔的麵糊，包上保鮮袋放到溫暖處發醇。

3.取下發醇好的麵糊，排氣管，排氣管後，擀麵糊，反復擀5次以上。

4.先把擀麵皮擀好鋪在下面，刷點冷水，隨後把擀好的冬瓜擀麵皮鋪在上面。

5.從尾部漸漸地翻卷，把翻卷的麵糊，切尺寸一樣的的。

6.鋪平錫紙，把切完的饃饃放到炒鍋里，餳30分鍾，冷水上鍋，溫火煮沸水，隨後轉火災蒸15分鍾就可以。

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花饃饃的花樣大全

二紅糖饅頭

食物：小麥麵粉克水克發酵粉3克老紅糖60克1.將全部原材料混和，搓成光潔麵糊，用濕抹布遮蓋，松馳15分鍾。

2.將麵糊擀成正方形。

3.翻過來，疊成圓柱型。

4.切割成一小塊，放到蒸盤上，發醇40分鍾。

5.炒鍋燒開水放入饃饃，火災蒸10分鍾，蒸熟後5分鍾才開啟外蓋。

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花饃饃的花樣大全

三金子南瓜饅頭

食物：冬瓜1個小麥麵粉克酵母菌(干)5克白砂糖20克水適當1.冬瓜煮熟了以後用湯勺碾成糊狀。

2.添加小麥麵粉和酵母菌，依據濕區調節水份。

3.先發醇到二倍大以後，搓成球體狀，放進竹蓋子上邊醒發。

花饃饃的花樣大全怎麼做？

4.隨後擺到蒸屜上邊，火災15分鍾就可以，好看又美味可口。

四浪漫玫瑰小花捲

食物：小麥麵粉克酵母菌(干)4克白砂糖10克玫瑰花醬適當食用油少量1.齊備所需原材料。

2.將全部原材料混和，搓成光潔麵糊，置放溫暖處發醇。

3.麵粉發酵至二倍大時取下。

4.再次排氣管、揉圓，松馳5分鍾。

7.由下向上卷，將6個面劑卷在一起

8.從正中間割開，一分為二。

9.割開的來哪個一部分，各自變成小玫瑰形。

10.籠屜抹一層油，放進小花捲生胚，涼水上鍋，火災蒸18分鍾上下就可以，熄火後，運用余熱回收燜3分鍾上下再揭鍋

以上就是與非常好看的花饃，究竟是怎樣的呢？相關內容，是關於結婚花饃饃的花樣大全的分享。看完屬相花饃的花式後，希望這對大家有所幫助！