衡陽哪裡有做月餅的模具

㈠ 衡陽這個地方怎麼樣

衡陽地處衡山之南，因山南水北為「陽」，故得此名。而因「北雁南飛，至此歇翅停回」，棲息於城南回雁峰，故雅稱「雁城」。是湖南省第二大城市.
經濟
經濟總量突破1000億元大關
經初步測算，2008年全市完成地區生產總值1000.09億元，同比增長12%，其中一產業為235.75億元，同比增長5.3%；二產業為412.36億元，同比增長14.5%；三產業為351.98億元，同比增長12.6%。繼長沙之後，衡陽與岳陽、常德今年一起跨入了湖南省地市GDP千億元俱樂部。人均GDP為13670元，增長11.6%，以年末匯率折算人均GDP為2000.1美元。
交通
衡陽區位優越，緊靠沿海，臨近港澳，承東接西，是沿海的內地和內地的前沿；「扼兩廣，鎖荊吳」，地處「南北要沖」，歷來是商賈雲集處和江南主要商品集散地。不僅是不同運輸方式的連接點，也是物流的集散地
公路：衡陽是全國45個公路交通主樞紐城市之一，轄區公路縱橫交錯、四通八達。京珠高速潭耒段與衡昆高速衡棗（木鋪）段、衡大（浦）高速在衡陽T接；107國道（北京至廣州）、322國道（衡陽至廣西憑祥友誼關，直至越南）、「三南公路」（連接湘贛閩南部）貫穿全境。衡邵、衡炎、京港澳（京珠高速復線）潭衡及衡（臨）武段、衡（南）岳等高速公路在建中。
鐵路：未來的衡陽鐵路樞紐將引入七個方向十三條線路，將會成為南方最大的鐵路樞紐。京廣鐵路與京廣港高速鐵路武廣段四線並行；湘桂鐵路老線與在建雙線快速鐵路（擴能改造已開工）三線並行；衡茶吉鐵路（單線電氣化）在建；蘭廈鐵路懷邵衡段（單線電氣化，預留復線條件）2010年開工；西（安）廣（州）鐵路安（康）張（家界）衡段（雙線電氣化）正在規劃。衡北編組站以其吞吐量大、現代化程度高成為全國鐵路大型編組站之一，平均日到達、發送1.5萬輛。
旅遊資源
雁峰煙雨」（今回雁峰公園）、「石鼓江山」「朱陵後洞」「青草漁家」（今石鼓書院公園、院側朱陵洞及附近青草橋）、「花葯春溪」「岳屏雪弄」（今岳屏公園岳屏山及原岳屏山西南以毀的花葯寺）、「東洲桃浪」（今東洲）、「西湖白蓮」（今西湖公園）昔為衡陽八景。
所轄各縣亦有八景之類，如常寧縣城的「天開石榜」、「美潭晚漁」、「地涌魁星」、「西橋夜月」、「南嶺雪累」、「桃洲春浪」、「湘寺曉鍾」、「泉峰夕照」。來陽市亦有「馬阜晴嵐」、「鹿歧晚障」、「西湖蓮泊」、「易口漁家」、「杜陵煙雨」、「蔡他月夜」、「來水夕照」等十景。
2007年,衡陽爭創"全國優秀旅遊城市",已挖掘出象徵湖湘文化策源地的旅遊景點如下:湖湘文化館(原市博物館),抗戰紀念城蔣介石碑刻(岳屏公園),衡陽保衛戰紀念館(原陸家新屋,位於華新開發區),明清街(湘江東岸風光帶)等. 除此之外，市區還有東洲船山書院（廢棄）、來雁塔（四周被牆圍）、接龍塔（回雁峰對面）、珠暉塔（要過江） ；城區以外的萱州古河街、九觀橋及九龍峽源頭漂流、洣水游、衡山名勝區、蔡倫公園、中國印山等。推薦景點：南嶽衡山、朱陵洞、九龍峽漂流、羅榮桓故居、蔡倫紀念館等
美食
衡陽唆螺
又名「喝螺」。製法為：選大小均勻之田螺或石螺置於清水盆中，滴茶油小許，使之吐出雜質污物。二、三天後，用冷水洗凈，將瘦豬肉泥摻水拌勻，倒入盆中，使螺飽食，再鉗去螺尾，加鹽少許反復搓洗干凈，置炒鍋內旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脫落，再加鹽和紹酒復炒，起鍋後，與生薑、辣椒、醬油。蔥蒜、味精等佐料一道入骨清湯鍋中 蓋煮。食時舀出，手持將螺口對住嘴，吸氣唆（喝）取，螺肉即人，故名「唆（喝）螺」。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。
魚頭豆腐
製法為：花鰱魚頭帶半片魚肉（今大多用額魚頭），洗凈斬去吻部，間隔劃幾刀 ，正面抹上醬油，剖面抹上豆瓣醬，入鍋茶油煎至兩面金黃色，加人醬油、糖及清水運量，燒魚片刻，再放人豆腐塊、香菇、生薑末等煮至 爛熟入味，撒入蔥花、味精，澆上熟豬油，一起鍋碗盛，即成。乘熱食之，湯鮮味美，爽口宜人。
特產：
張飛酒
三國時張飛巡視耒陽，縣令龐統恐張性烈，飲酒誤碼率事，下令縣城禁賣燒酒10天，用糯米釀制的湖酒招待張飛。湖酒濃度低，香甜可口，得張飛贊賞。耒陽酒廠對傳統釀酒技術加以改進，釀制的張飛酒香氣濃郁，酒味醇厚綿甜，並含有多種葡萄糖和人體所需的18個氨基酸，常飲能延年益壽，還可作葯用、菜餚調味及解腥。該酒於1985年評為衡陽市黃酒第一名，1990年獲首屆中國酒文化博覽會「長城杯獎「、珠海市中國旅遊產品評比會」優質獎「。產品行銷國各省市、供不應求。1995年，組成張飛酒業有限公司，建有張飛酒生產專線，生產張飛酒系列產品。
精品喜雁四件寶
即衡東中國藤茶、映武黃花菜、喜雁黃菌干、鴿來香乳鴿，在衡陽最具特色和代表性。產品一上市便供不應求，是最具親情的饋贈禮品。由衡陽最早從事特產營銷行業的衡陽喜雁四件寶特產食品連鎖店做總經銷。喜雁四件寶連鎖特產店有售。
湖之酒
古稱酃酒，最初是酃湖附近農民自製的「家作酒」。北魏時為宮廷貢酒，且被作為歷代帝王祭祀祖先的最佳祭酒。後逐步進入市場，衡陽每家每戶都會釀制，逢年過節、紅白喜事，都用此酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加澱粉沖蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽湘南酒廠生產的湖之酒系列酒黃龍玉液遠銷東南亞各國，名馳海外。1988年榮獲省、部優產品稱號，還榮獲首屆中國食品博覽會銅牌獎。
石鼓酥薄月餅
在衡陽生產已有140餘年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統酥薄月的配料、製作進行了詳細研究，創造出配料考究。做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方，經14道傳統工藝與現代技術相結合精製而成。面呈金黃色，底呈米黃色，形圓如月，厚薄均勻，約10個為0.5公斤。1981年獲國家銀質獎，1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。
衡東黃椒子 衡東特產黃椒子有剁辣椒和干辣椒兩種，黃椒子產於本土三樟鄉，他地處南嶽衡山之麓，湘江之濱，汲天地之靈氣，所產黃椒向以細長、色艷、肉質厚、口味佳、椒形好、耐貯藏而名滿天下。剁椒更是選用上等黃椒，採用傳統方法泡製而成，其色黃、燦然若金，晶瑩剔透，其香雅，淡似幽蘭，清雅綿長；其味美，脆辣可口，食之有開胃健脾之功效。 衡東縣三樟鄉種植黃辣椒已有1800年歷史，由湘江泥沙淤積形成的特殊沙質土壤，賦予了三樟黃辣椒獨特的風味，肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小，為辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，皇帝品嘗後，龍心大悅，欽點三樟黃辣椒為貢椒；並要求年年進貢。黃辣椒對環境要求較高，在無污染的環境下才會有其獨特風味，是真正的綠色食品。
耒陽壇子菜
壇子菜：顧名思義，壇子菜就是用壇子腌制的鹹菜，它是耒陽一種古老的特產，脆、咸、辣、酸、甜，營養豐富，極易刺激食慾。 耒陽壇子菜起源於遠古時代，那時候人們食物不多，為渡過飢荒，就選用陶罐封存鮮菜，以備應急用。經過數千年的口傳心授，推陳出新，耒陽壇子菜發展為一種風味獨特、品種多樣的地方特產。 耒陽壇子菜不同於泡菜、醬菜等腌菜，它突出的是壇子，壇子越老菜越香。新置的壇子，只有經過嚴格的技術處理後才能使用。在耒陽農村，幾乎家家戶戶都有幾個甚至十幾個壇子，有的壇子傳了好幾代人。而壇子菜的製作技術更是每個家庭主婦都會，不但所有蔬菜能製成壇子菜，而且花樣百出。以蘿卜為例，就有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜，達數十個品類。每一個品類風味不一，卻是佐粥、拌飯、下酒的佳品。
烏蓮
衡陽地方名特產品。主產於衡陽縣台源、杉橋等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南種蓮有3000多年歷史，明清之際為鼎盛時期。衡陽是湖南的主產區之一。衡陽小西門外，遍地皆蓮，素有「西湖十里白蓮花」之稱。衡陽蓮實壯而粉，味甘而香，經火易熟，為其特色。台源、杉橋等地的烏蓮更為當地蓮中之冠。清光緒三十二年出版的《商務官報》稱衡蓮為「中國各地所產之最上等者」。1984年，衡陽市殼蓮產量達200餘萬公斤，暢銷國內外。
總結：與長沙相比，衡陽自然是要落後一些，畢竟，作為省城的長沙至少在政策方面有特殊的待遇。尺有所短寸有所長，衡陽與長沙作為兩個不同的城市，都有各自的特點，要想真正了解他們之間的不同還是需要親自到當地去了解一下，通過親身的體驗之後，相信你會有個全面的了解。歡迎到衡陽做客！

㈡ 做月餅，家中沒有月餅模子，用什麼代替啊！！！快速！！！！！

不用月餅模子，直接用手包起來。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：

一、水油皮材料：低筋麵粉200克、玉米油80克、糖粉25克、溫水（50度左右）80克、

二、油酥材料：低筋麵粉150克、植物油65克。

三、餡料：肉餡200克、綿白糖13克、鹽3克、香蔥20克、鮮醬油14克、黃酒10克、水40克。

四、做法：

1、把肉餡、綿白糖、鹽、蔥花、醬油、黃酒、水倒入盆中。

㈢ 想自己做月餅給爸媽吃。月餅模子怎麼弄，本人很喜歡自己動手製作東西，我想利用身邊的材料。。

市場應該有賣月餅模子的。
如果你買不到，
我想用瓶蓋子也可以
壓過後，上邊再按一些別的小圖案。

㈣ 做月餅的月餅摸在哪搞

a)
活動期間，20級以上玩家在完成定軍山剿匪、皇宮密寶任務，高級皇宮密寶任務後，均可獲得1個1格月餅模子；1格月餅模子一次可
合成1個月餅；
b)
同時商城上架出售3格月餅模子，一次就可合成3個月餅哦

㈤ 月餅模具怎麼用 月餅模具哪裡有

• 麵粉160克，植物油40克，轉化糖漿(或golden syrup) 110~120克，鹼水1/2小匙 (可用小蘇打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許。
  

• 月餅餡（大月餅需要880克，小月餅需要600克），鹹蛋黃（大月餅需要8個，小月餅需要10個），酒（米酒或高梁酒或rum都行） 2大匙，裝飾（蛋黃2個，水或corn sryup或植物油 2小匙，攪拌均勻）。

1. 把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。

2. 篩入麵粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時以上。

3. 鹹蛋黃在酒里泡十分鍾去腥，然後把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，325F烤7分鍾。取出待涼。

4. 分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。

5. 分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個蛋黃，搓圓。

6. 包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一隻手輕推月餅餡，另一隻手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要，可以保證月餅烤好後皮餡不分離。月餅模型中撒入少許乾麵粉，搖勻，把多餘的麵粉倒出。

7. 包好的月餅表皮也輕輕的抹一層乾麵粉，把月餅球放入模型中，輕輕壓平，力量要均勻。然後上下左右都敲一下，就可以輕松脫模了。依次做完所有的月餅

8. 烤箱預熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水，放入烤箱最上層烤五分鍾。取出刷蛋黃液，同時把烤箱調低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鍾，取出再刷一次蛋黃液，再烤五分鍾，或到自己喜歡的顏色為止。

9. 最後一次進烤箱時，可以只用上火（broiler），上色更快。

10. 把烤好的月餅取出，放在架子上完全冷卻，然後放入密封容器放兩至三天，使其回油，即可食用。

11. 網頁鏈接

    怎樣買做月餅的模具的話應該在某寶上就有

㈥ 月餅模具

市面上常見的月餅模具有兩種，木製和塑料的。

木製月餅模具；

傳統手工工藝雕刻的木製模具，由硬木製成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。

使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，

以免製作時黏在月餅表面。製作前要用清水沖洗干凈，並用食用油浸泡兩天，

讓油慢慢地滲透到月餅模具里才可以使用。

木製模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為一個做月餅的工具，

甚至可以當作一個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。

木製的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具里，然後從模具中扣出。

倒扣時用力要均勻，側扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來。
如果你不是專業人士的話勸你用手握式，手壓式是要有專業技巧和力度的

㈦ 衡陽芝麻月餅的做法

主料
低筋麵粉
100g
轉化糖漿
75g
玉米油
25g
梘水
1g
輔料
黑芝麻
200g
糖粉
50g
熟糯米粉
20g
芝麻油
30g
蛋黃液
少許
步驟
1.200克黑芝麻炒熟，用料理機打成粉，
2.加入50克糖粉和20克熟糯米粉拌勻，
3.再加入30克芝麻油，
4.攪拌成團，即為黑芝麻餡，
5.75克糖漿加入25克玉米油，再加入1克梘水，
6.用打蛋器充分攪拌融合，
7.篩入100克低筋麵粉，
8.用刮刀拌勻成團，入冰箱冷藏30分鍾，
9.將黑芝麻餡分成30克/份，月餅皮分成20克/份，
10.取一個月餅皮按扁，
11.放上黑芝麻餡，從下往上搓著收口，
12.如此全部做好，
13.用月餅模具壓成月餅，
14.入預熱好的烤箱，中層，200度，上下火，烤5分鍾，
15.取出刷上蛋黃液，
16.入烤箱，再烤10分鍾即可。
小貼士
做好的黑芝麻月餅，回油三天後再吃，口感最好。

㈧ 月餅，湖南長沙哪裡有月餅廠家可以做月餅代加工、月餅OEM、月餅定製要大廠家。

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