『壹』 淡干海參價格多少錢一斤
截止到2019年12月,深海的大連淡干野生海參參考價大概在3000-7000左右/斤,個頭越大的越貴。大連圈養淡干海參大概在2500-3500元左右/斤。
海參品種多樣品質繁多,具體海參的價格要根據實際不同品種不同品質的海參來確定。另外海參品牌方面,會因品牌的大與小(或者在什麼地方賣)而價格不同,同樣質量海參,大品牌價格要高於小品牌,小品牌價格要高於非品牌。
根據加工工藝的不同,合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參,雖然國家禁止糖干海參銷售,但是糖干海參在市場依舊有很大佔有率,並且半公開銷售。
(1)素海參模具多少錢一台擴展閱讀:
海參營養價值很高,每百克中含蛋白質15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,鈣357毫克、磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分,其中蛋白質含量高達55%以上,18種氨基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分,精氨酸是構成男性精細胞的主要成分,又是合成人體膠原蛋白的主要原料。
海參因含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩,易於消化,所以非常適合老年人與兒童,以及體質虛弱者食用。
『貳』 海參的市場價格是多少錢一斤
價格從一斤800元到6000元不等
影響價格因素:
養殖海域:黃渤海有機刺參品質好價格高
含鹽量:含鹽量越低價格越高
養殖方式:野生刺參價格遠大於養殖海參
經營方式:直營價格合理,直接讓利消費者
『叄』 干海參多少錢一個
遼寧淡干海參的價格是多少錢一斤?最新海參價格!
近幾年遼寧淡干海參的市場價格一直是有上下浮動的!並且價格也相對的有所區別!縱觀海參市場,只談論市面上的淡干海參而言,從900元/斤的,到10000——15000多1斤的都有,同樣都是遼寧淡干海參,但是為什麼差距會有這么大,今天就來看一看遼寧淡干海參的價格是多少錢一斤?最新海參價格!
想到價格的話,首先應該會想到海參的品質
一般來說,海參的質量是很重要的!因為糖干鹽乾的海參是沒有營養價值的,經常會被黑心商家拿一些不好的來替換好的。值得一提的是,因為野生的淡干海參才是最具有營養價值的海參,野生海參也被稱為刺參。在海參的種類上有很多種,南方一般都是養殖的海參,而養殖的海參價格會比較便宜,一般南方的海參都是北方的海參種拿到南方去培育的!雖然營養價值不高,福建海參養殖海參吃的是人工飼料,一般經過高溫的話,半年就可以長好了!對身體有沒有好處可想而知。
體內甚至還有很多激素對人體有害。中國人以吃為主,因此吃海參還是要吃好的! 純天然的,遼刺參一般都是在大連北方這一塊,當然還有一些日本 的關東參 ,關西參,俄羅斯墨西哥的野生海參,在國內售賣的主要還是遼刺參還有日本的關東參還有關西參,後者價位會比較高,在行業內一般都是送人比較多進口的海參或者是給一些患病人員在修復階段進行進補。
因為淡干海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的海參產品。在海參加工過程中,不可以添加任何成分才可以被稱為淡干海參。淡干海參是海參產品中的最好的,無糖無水,方便儲藏。其中的純淡干海參,由於含鹽量更低,更是淡干中的精品。泡發率可達到干參的12-15倍。因此價格的話市場上真正的野生淡干海參價格在3800-8000元左右徘徊,海參的最低價格不會低於3000元一斤。
海參的分類
大家注意看,海參市面上分淡干,鹽干,糖干,鹽干海參表面發白,而且顏色偏黃白,味道也會非常咸,營養價值不算高,糖干海參相反,顏色黑得發亮,色澤不正常,淡干海參色澤均勻而且自然,營養價值高,無任何添加,是純天然的。個人認為大連純淡干海參的價格是最高的。
南方養殖淡干海參、大連圈養海參、長海縣長島縣野生海參!都是在保證沒有任何添加添加下做出來的淡干海參,2019年,南方吊籠養殖淡干海參的成本大概在1600-1800元左右/斤;大連圈養淡干海參的成本大概在2800-3800左右/斤;長海縣長島縣野生海參加工成本大概在3500-4000元/左右1斤!以上可以見遼寧淡干海參的是多麼的搶手
『肆』 正宗的海參一斤多少錢
截止2020年8月6日,正宗海參產地直供I價一斤六年參,在2800元左右 。7—9年參 3000-4000左右。
國內野生海參的主要棲息地在大連渤海與黃海交界處,大長山島,小長山島,長海縣一代等渤海海域北緯39°為主體,大連的的遼刺參質量最好,底播水溫低生長慢肉質厚。
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營養價值
海參當中營養組分比較大的「蛋白質」,含量的確不少,但是評價蛋白質的質量好壞主要是看蛋白質中的氨基酸組成,海參蛋白質中氨基酸組成比例並不完全。
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質,其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量,起到延緩衰老的作用。海參體內所含 的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力
海參含有非常豐富的精氨酸,被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精 細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經功能的傳導作用,還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用,從而提高男性勃起的能力。
一天一個海參,足可起到固本培元
選購方式
養殖海參生長年限在1年左右,肉質松軟,營養價值低。生產區的海參密集人工食料催生為主,海參的刺越粗越好。
大連野生海參,生長年限在5--9年,深海無人工干預,20--30米冷水海域生長,主要以海底生物為食,肉質厚實。建議選著大連漁民直供海參 點擊鏈接詳細捕撈過程。
1,是看海參的泡發:不同生長環境捕撈的海參亦有不同的「泡發率。(怕發越高,肉質越厚為好)
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『伍』 素海參和海參的區別是什麼
素海參和海參的區別如下。
1、種類不同
海參是屬於無脊椎的動物,在我國大約有140種,主要分布在溫帶地區和熱帶地區,刺參是它主要的經濟品種。而素海參是屬於魯菜系,製作素海參的主要食材是鮮蘑菇和黑芝麻,因為做好之後是用刀把它切成海參片的形狀,所以也叫它素海參。
2、本質不同
海參是一種動物,所以吃起來有肉類的口感,蛋白質等營養豐富,但是素海參是用冬菇、冬筍、木耳等食材製成的,雖然外形、口感等方面和海參比較像,但是屬於素食,營養方面也和海參不同。
3、做法不同
素海參可以加入到其他的菜中當輔助調味的食物,直接吃味道也非常不錯。海參則主要是燜燉食用,拿出干海參,用冷水沖洗一下,將海參放入無油的干凈鍋中,用小火慢煮,水開後關火,將海參泡在熱水中,過一會將海參撈出,然後放點調味料可以製作成湯。
『陸』 素海參是什麼做的
素海參不是真的海參,而是一種仿葷素食。把一些素食原料加工成和葷菜的色、香、味、形都高度相似的高仿素食,足以「以假亂真」。素海參是素食食譜中一道菜,它的口感獨特,味道鮮美,能和海參的口感相媲美。
素海參是什麼東西
素海參可以用冬菇、冬筍、木耳、鮮蘑菇等為主要食材來製作而成,它的造型逼真、清淡味美、嫩滑鮮香,是一道老少皆宜的美食佳餚。
三鮮素海參的做法
材料:水發木耳、水發冬菇、熟冬筍、生薑、澱粉、玉米粉、高湯、料酒、鹽、白糖
具體步驟:
1.將木耳洗凈,瀝干水份,切成末,和玉米粉一起放在大碗內。
2.加入鹽、味精、水拌成木耳糊,用刀把糊劃成手指形。
3.熱油,油溫到六成熱,將木耳糊逐條從刀上到油鍋中,汆成海參形,即為素海參。
4.再將冬菇洗凈去蒂,切成梳子狀,再將熟冬筍切塊,姜切末。
5.鍋中放油,燒熱後下冬菇、冬筍煸炒,再加入薑末、料酒、醬油、糖、鹽、高湯翻炒。
6.半分鍾後,加入素海參,一點味精,燒開後,加入水澱粉,淋上香油即可。
『柒』 干海參大概多少錢一斤
干海參的價格有800、4000到一萬塊錢不等。
影響海參價格因素是生長海域,南方福建屬於溫水區域,海參進食頻率很大,生長速度很快,六七個月就可以長起來,所以南方福建海參的葯用價值不如北方海參,肉質很軟,干海參價格也很便宜。
根據加工工藝的不同,合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參,雖然國家禁止糖干海參銷售,但是糖干海參在市場依舊有很大佔有率,並且半公開銷售。一般干海參腹部都有一道刀口, 因為海參有自溶的特性,在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理,海參就會自己融化成液體,所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理,海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
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根據2017年海參收購價格統計,按照30斤鮮海參可以生產1斤干海參,列舉出以下價格(成本價):
大連淡干海參:60-110元(鮮海參)*30=1800-3300元/斤
山東淡干海參:30-60元(鮮海參)*30=900-1800元/斤
福建淡干海參:10-30元(鮮海參)*30=300-900元/斤
南方淡干海參:20元(鮮海參)*30=600元/斤
野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標准,時間越久營養沉積越多,滋補價值越大,但是價格也越貴;而圈養海參溫度適宜餌料豐富,生長速度快,一般達到商品規格5-8頭就可出售,健康滋補作用相對差因此價格較低。
『捌』 青島鮮海參多少錢一斤
目前青島市場上鮮海參每斤均價為50元至60元之間,與去年同期的80元至100元之間的價格相比,下降39個百分點,下降幅度特別明顯