沒有雞蛋模具怎麼做雞蛋盲盒

⑴ 做蛋糕沒有雞蛋什麼可以代替

如果沒有雞蛋，怎麼做蛋糕，什麼可以代替？下面這種辦法可以嘗試一下

消化餅干 (110克)

淡奶油 (230克)

純酸奶 (30克)

細砂糖 (100克)

檸檬汁 少許

牛奶 少許

方法/步驟

1

3

從冰箱里取出冷藏好的餅干，將碗中的食材倒入模具中

4

在模具上方蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏4小時以上即可食用

⑵ 雞蛋漢堡沒有模具怎麼做

是把雞蛋弄得圓圓的那種嗎？親可以買大號的洋蔥，橫著切開把中間最圓的部分切成磨具的形狀，大概1厘米厚就可以了，煎雞蛋時候先加油，再放上洋蔥圈，把雞蛋打在洋蔥圈裡面，做好以後就是圓形的

⑶ 沒有模具怎樣用烤箱做蛋糕

大概分為以下幾種：
1.
鋁合金，用於圓形大蛋糕，一般是活底的，不防粘，利於戚風、海綿蛋糕的爬升
2.
碳鋼，防粘，容易脫模，好清洗
3.
錫紙，一次性的模具
4.
紙杯，一次性的模具
5.
硅膠，有造型的模具，容易脫模，好清洗
可以根據自身需求選購

⑷ 模具做雞蛋餅的步驟

1.蒜苗洗凈後切碎備用

2.兩個雞蛋加鹽打散

3.鍋中燒熱油，轉一圈，使油均勻的布滿整個鍋底

4.將打散的雞蛋倒入，小火煎一會

5.將蒜苗撒在雞蛋的表面

6.再打散兩個雞蛋均勻的澆在蒜苗表面

7.待表面稍稍凝固後翻面煎熟即可
小貼士
全程盡量用小火，否和容易糊鍋。

⑸ 在家怎麼DIY雞蛋布丁

材料：白糖、牛奶和雞蛋
熬糖： 在奶鍋中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
煮奶： 把牛奶倒入奶鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。將雞蛋打勻，把煮過的牛奶加到雞蛋液中攪勻，用濾網過濾布丁水（除去雜質和表面的泡泡）。將布丁水倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
蒸鍋的做法：
用小火慢慢燉，要用保鮮膜蓋住。用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。微波爐的做法也是一樣，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）。總結出來，用蒸鍋出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸鍋出來的布丁要用牙簽轉動一下碗邊，這樣就容易脫模 。

另一種 微波爐的
·先在模具上少抹一點點黃油，這樣便於布丁做好後脫模，當然，你也可以塗抹花生油、橄欖油、玉米油，不過我總覺得味道怪怪~如果不想脫膜也可以啊，直接從小模具里用勺挖著吃，味道是一樣的~~

·原料是100毫升牛奶，1隻雞蛋，你需要的白糖~100毫升牛奶放入適量白糖，放入微波爐以中火叮幾十秒，讓白糖融化即可；1隻雞蛋打成蛋液，與牛奶混合過篩，濾去沫子可以讓做出的布丁很平滑。

·然後把蛋液倒入模具中，倒約7分滿，蓋上保鮮膜，放入微波爐，以解凍檔加熱5~7分鍾——每家微波功率不同，請先從4、5分鍾的設置慢慢嘗試，凝固後即可~

·如果不是熱吃，放涼後輕輕按下布丁，以和模具有些空隙，然後小心把模具倒扣在盤子上輕磕，即可脫模，澆上果醬汁吃味道更好~當然，不怕麻煩的話，自己熬點焦糖汁淋上，就更完美了。

·除了可以用牛奶~~也可以用橙汁、玉米汁、豆漿啥的代替牛奶與雞蛋液混合，另成風味~不過我自己比較喜歡牛奶的，但有朋友說豆漿的好吃。呵呵。

·這道簡單甜品可以冷食或熱吃，我自己覺得熱吃稍微有蛋腥味，不過放入冰箱冷藏後冷食我倒覺得很好吃~嘿嘿。

希望對您有幫助哦

我參考的是http://..com/question/298627803.html
微波爐的是http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100irl8.html

⑹ 雞蛋布丁怎麼做 不用烤箱怎麼做雞蛋布丁

做法一

材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克。
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.當它溶化到深色的時候，在其中加入適量的熱水並攪拌，做好的這個就是焦糖了。
3.焦糖倒在准備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.接著將其過濾，倒入有焦糖的容器中備用。
7.放冰箱3個小時後就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。
做法二

材料
2個雞蛋、1包牛奶(最好是純牛奶 )，一點白糖(不要太多)。
輔料
果粒，果仁(可加可不加)。
做法
1、把牛奶放入鍋中煮熱。
2、2個雞蛋打入碗中，加白糖，攪拌均勻。
3、把牛奶、雞蛋放在模具中，攪拌均勻。(碗中有點泡泡弄掉，會影響口感，有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起!模具可有可不有，可用碗代替)
4、放入沸水中，像水蒸蛋一樣。(煮10~15分鍾即可，久了就老了)
5、把碗倒扣放入盤中，表面加上果仁。(可加可不加，小心燙手!)
6、放入冰箱中，這樣風味更佳。(可放可不放，以個人愛好)這樣就可以吃了。希望大家喜歡!
做法三

材料
雞蛋1個，牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜)，4勺糖。
做法
1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鍾。
2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
做法四

材料
雞蛋4-8個(看各人喜愛的布丁硬度而定，喜歡軟一點的可以少放一點雞蛋)，白糖4大勺，濃縮牛奶250ml，常規牛奶250ml，檸檬1個。
做法
1、蛋黃和蛋清分離，留下蛋黃，蛋清可以用於別的菜。
2、加入濃縮牛奶和常規牛奶，與雞蛋一起打散均勻。
3、把白糖放入鍋中，小火慢慢加熱，不停攪拌白糖，直到變成焦糖(糖漿)，倒入模具中，晃動一下，讓模具底部和側面較低的地方都沾上糖漿，然後放在冷藏層定型。
4、雞蛋液倒入模具中，用刀刮下檸檬皮混合進去，用保鮮膜封上。
5、蒸鍋水開後，放入模具開蒸，改到中火，蒸20-30分鍾，直到整個布丁變得堅固。
6、冷藏後把布丁從模具中翻一面倒入盤中，可用刀在周圍切一圈，以便分離模具和布丁。
小訣竅
1、做焦糖的時候我是直接放在鋁箔盒中加熱的，其實效果是一樣的。加熱的時候一定要慢，否則糖容易糊，加熱途中要不停的攪拌糖，讓其受熱均勻。
2、一定要讓焦糖涼透再倒入蛋液。
3、檸檬皮的用途是讓布丁有一股清香味。
4、蒸的時間不一定，大約是25分鍾左右。一定要等到布丁堅固了才能出鍋。

⑺ 雞蛋仔怎麼樣才能不用雞蛋仔模具做出來

雞蛋仔的做法
雞蛋仔
材料：麵粉100G、砂糖100G、水125ML、雞蛋2隻、綠豆粉25G、牛奶60ML、發粉1茶匙
做法：
1、將麵粉、綠豆粉和發粉篩勻；
2、將雞蛋和砂糖拌均勻，慢慢加入牛奶和水，再拌勻，加入粉料中，均勻攪拌成稀糊狀；
3、將雞蛋仔模型兩面燒熱，均勻塗上一層牛油，然後注入粉糊到八分滿，將模具夾緊，用中火將兩面各燒1-2分鍾，直到雞蛋仔離模並且熟透，用叉子挑出來，既可食用。

⑻ 雞蛋仔可以用烤箱做嗎 雞蛋仔沒有模具怎麼做

雞蛋仔可以用烤箱烤

操作步驟反饋

1.雞蛋加入糖打散；

2.再加入牛奶；

3.攪拌均勻；

4.所有粉類放在同一個大碗里混合均勻；

5.將蛋奶液，倒入粉類中，攪拌均勻；

6.最後加入玉米油並拌均勻；

7.模具預熱，刷上一層油，倒入適量的麵糊，並讓麵糊分布均勻；

8.合上模具，翻面烤1-2分鍾；

9.再翻過來烤約1-2分鍾，烤至金黃色；

10.就可以脫模，放在冷卻網上冷卻後即可食用。

⑼ 不用雞蛋做蛋糕的做法 沒有雞蛋怎麼做蛋糕

蛋糕的超級簡單的製作方，下面我把它傳給大家吧：
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
當然要想做復雜的工藝性的蛋糕這個方法就不適合了，得有特殊的模具什麼的，這個簡單，先做著吃吧，呵呵！

⑽ 沒有雞蛋怎麼做華夫餅

華夫餅的做法詳細步驟
華夫餅的做法圖片第1步1、備齊所需原料。我的雞蛋比較小，所以用了4個。
華夫餅的做法圖片第2步2、雞蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。
華夫餅的做法圖片第3步3、加入牛奶攪拌均勻。
華夫餅的做法圖片第4步4、低粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩，並加入到蛋液中，攪拌至無乾粉顆粒。
華夫餅的做法圖片第5步5、黃油切小塊，微波爐低溫加熱1分鍾至黃油融化。
華夫餅的做法圖片第6步6、在麵糊中加入融化的黃油。
華夫餅的做法圖片第7步7、用蛋抽順著一個方向攪拌均勻，舀起麵糊滴落後緩慢消失狀。
華夫餅的做法圖片第8步8、華夫餅機刷上融化的黃油，每個角落都要刷到。我是正反都刷了黃油。
華夫餅的做法圖片第9步9、舀適量的麵糊，從機器中間倒入適量的麵糊。
華夫餅的做法圖片第10步10、蓋上模具，小火加熱，待約2-3分鍾，模具縫隙中沒有白煙冒出，且內部聲音不明顯，可翻面繼續小火烘烤1分鍾左右即可